Erfahren Sie, wie Sie Zitronenschalen wiederverwenden, um Saft, Kuchen und andere 18 Verwendungszwecke herzustellen
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Geschälter Zitronensaft und geschälter Zitronenkuchen sind einige Dinge, die Sie tun können, wenn das Leben Ihnen Zitronen gibt. Und es gibt gute Gründe, Zitrone zu verwenden: Ein Glas Zitronensaft am Morgen kann mehrere Vorteile haben, z. B. die Wiederherstellung Ihres Kaliumspiegels, und die Verwendung der übrig gebliebenen Zitronenschale ist ein Weg, um Abfall zu vermeiden.
- Zitrone profitiert: von der Gesundheit zur Sauberkeit
Zitronensaft enthält Zitronensäure in einer Konzentration von ungefähr 5%, viel mehr als andere Zitrusfrüchte wie Orange und Mandarine. Sein hoher Gehalt an Zitronensäure verleiht bakterizide und antibiotische Wirkung. Zitronensäure wird unter anderem in der Lebensmittelindustrie als natürliches Konservierungsmittel eingesetzt, indem sie das Wachstum von Bakterien und Pilzen verhindert. Aus der Zitronenschale wird ein aromatisches Öl (weit verbreitet in der Parfümerie und beim Kochen) extrahiert, das mehrere Vorteile hat. Unter ihnen wird die Möglichkeit hervorgehoben, damit die Stimmung zu verbessern.
Brasilien ist einer der größten Zitronenproduzenten der Welt. Sie können sich also vorstellen, wie viel Zitronenschale herumgeworfen wird und dass es vor dem Ende seines Zyklus eine gute Verwendung haben könnte. Nach der Verwendung von Zitronen befindet sich normalerweise genug Saft in den Schalen, um für kleine Hausarbeiten verwendet zu werden.
Bevorzugen Sie biologische und lokal produzierte Lebensmittel, um Pestizide und unnötige Treibhausgasemissionen zu vermeiden. Hier sind einige nützliche Anwendungen für Zitronenschalen, wie Kuchenrezept und Zitronensaft mit Schale, aber nicht nur:
1. Zitronensaft mit Schale
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Zutaten
- 1 Tahiti-Zitrone;
- 350 ml gefiltertes Wasser;
- 10 Eiswürfel;
- 1 Esslöffel Demerara-Zucker (optional).
Vorbereitungsmodus
- Waschen Sie die Zitrone gut;
- Entfernen Sie die Spitzen der Zitrone, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die weißen Teile und Samen;
- Nehmen Sie es zum Mixer und schlagen Sie es nur im pulsierenden Modus mit Wasser.
- Abgießen und mit Eis und Zucker wieder in den Mixer geben und schaumig schlagen;
- Dienen.
2. Zitronenkuchen mit Schale
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Nudelzutaten
- 1 und 1/2 Tassen braunes Reismehl
- 3 Esslöffel Kartoffelstärke
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 gepresste Zitrone
- 90 ml Wasser
- 1 Tasse Demerara-Zuckertee
- 2 Esslöffel Backpulver
- Zitronenschale
Zutaten nachfüllen
- 4 Esslöffel Demerara-Zucker
- 4 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Wasser
Teigzubereitungsmethode
- Mischen Sie den Zucker und das Öl, dann fügen Sie allmählich das Mehl, die Schale und den Zitronensaft hinzu;
- Fünf Minuten lang gut schlagen;
- Schalten Sie den Mixer aus und fügen Sie die Hefe hinzu.
- In eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne geben und 35 bis 45 Minuten in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen stellen.
- Abkühlen lassen.
Deckungsvorbereitungsmethode
- Mischen Sie Zucker, Zitronensaft und zwei Esslöffel Wasser in einer Pfanne;
- Gehen Sie für zwei Minuten ans Feuer oder bis Sie einen dünnen Sirup erhalten;
- Vom Herd nehmen und über den Kuchen gießen.
3. Fettige Oberflächen reinigen
Haben Sie bemerkt, dass die meisten entfettenden Reinigungsprodukte Zitrone in ihrer Zusammensetzung haben? Zitrone ist ein natürlicher Entfetter. Verwenden und missbrauchen Sie ihn daher, um fettige Pfannen, Öfen und Küchentheken zu reinigen. Der Verzicht auf Reinigungschemikalien spart Geld und ist eine umweltfreundliche Einstellung . Denn herkömmliche Reinigungsprodukte sind gesundheits- und umweltschädlich. Verstehe dieses Thema besser in den Artikeln:
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Wir müssen noch aufmerksamer auf die Verwendung dieser Produkte in der Küche achten, denn wenn Sie diese Rückstände nicht richtig aus Töpfen und Geschirr entfernen, können Sie giftige Elemente aufnehmen. Die Zitronenreinigungsmethode ist sehr einfach: Streuen Sie ein wenig Salz auf die Hälfte einer gebrauchten Zitrone, reiben Sie die fettigen Stellen ein und reinigen Sie sie dann mit einem Handtuch oder Papiertuch (seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Zitrone auf Marmorplatten oder anderen verwenden Oberfläche, die säureempfindlich sein kann).
4. Zitronenschale beim Reinigen des Wasserkochers oder der Kaffeemaschine
Um Ihren Wasserkocher von Schmutzablagerungen zu reinigen, füllen Sie ihn mit Wasser, fügen Sie eine Handvoll dünner Scheiben Zitronenschale hinzu und bringen Sie ihn zum Kochen. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie eine Stunde lang sitzen. abtropfen lassen und gut ausspülen. Für Kaffeebehälter Eis, Salz und Zitronenschale hinzufügen, ein oder zwei Minuten schütteln und leeren.
5. Reinigen Sie Ihre Mikrowelle
Das Reinigen des Schmutzes, der von Ihrem Teller spritzt und das Innere Ihrer Mikrowelle durcheinander bringt, muss mit der Verwendung von Zitronenschale keine schwierige Aufgabe sein. Die Zitronenschale in eine Schüssel (Keramik oder Glas) geben, die zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist. Programmieren Sie Ihre Mikrowelle so, dass das Wasser fünf Minuten lang kocht. Der Dampf kondensiert an den Ofenwänden und erleichtert die Reinigung. Denken Sie daran, die heiße Schüssel vorsichtig und mit einem Thermohandschuh zu entfernen. Verstehen Sie dieses Verfahren besser im Artikel: "So reinigen Sie die Mikrowelle mit Zitrone".
6. Polieren von Chrom- oder Edelstahloberflächen
Chromoberflächen neigen dazu, im Laufe der Zeit angelaufen zu sein. Die Verwendung von Zitronenhälften zum Reinigen von Wasserhähnen, Pfannen, Waschbecken oder anderen Stellen ist ein guter Weg, um diese Flecken zu entfernen und alles wieder zum Leuchten zu bringen. Nach dem Einreiben der Stelle mit Zitronenschale abspülen und mit einem weichen Tuch trocknen.
7. Kupfer oder Bronze polieren
Um Ihre Kupfertöpfe und Wasserhähne oder Bronzegegenstände zu reinigen, können Sie sich auch auf die Zitrone verlassen. Streuen Sie Salz, Backpulver oder Backpulver auf die Hälfte der gebrauchten Zitrone und reiben Sie sie auf die Oberfläche, die Sie reinigen möchten. Lassen Sie die Mischung fünf Minuten einwirken, spülen Sie sie mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem weichen Tuch.
8. Schneidebretter
Schneidebretter sind sehr geeignete Umgebungen für die Vermehrung von Bakterien. Daher ist es sehr wichtig, auf Ihre Hygiene zu achten, um Komplikationen zu vermeiden. Kennen Sie die Arten von Platten, die notwendige Pflege und wissen, wie man sie sauber hält. Zitronensäure hat antibakterielle Eigenschaften, daher ist die Verwendung von Zitrone oder Zitronenschale zur Desinfektion von Brettern eine gute Idee. Reiben Sie die Hälfte der auf dem Brett verwendeten Zitrone ein, lassen Sie sie einige Minuten ruhen und spülen Sie sie aus.
9. Insekten fernhalten
Viele Insekten oder Spinnentiere wie Spinnen und Ameisen verabscheuen Zitrusfrüchte wie Zitrone. Sie können die Zitronenschale schneiden und an Fenstern, Türen, Brustmuskeln und in der Nähe von Rissen oder Löchern platzieren, in die Ameisen oder Schädlinge eindringen können.
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10. Machen Sie einen duftenden Luftbefeuchter
Leiden Sie bei trockenem Wetter unter Atemproblemen? Wenn Sie keinen Raumbefeuchter haben, haben Sie wahrscheinlich die alte Methode angewendet, ein Becken in der Ecke des Raums zu lassen, um die Luftqualität zu verbessern. Wenn Sie Ihre Schüssel mit heißem Wasser und Zitronenschale zubereiten und gleichzeitig die Umwelt befeuchten, riechen Sie die Luft mit einem köstlichen Zitronenduft.
11. Desodorieren Sie den Sammelkorb für organische Abfälle
Die Zitronenschale kann verwendet werden, um den Papierkorb zu desinfizieren und den Geruch der Küche zu verbessern.
12. Verhindern Sie, dass brauner Zucker stecken bleibt
Geben Sie Zitronenschalenscheiben in den Behälter, in dem Sie Ihren braunen Zucker aufbewahren. Dies hält es feucht und verhindert, dass es steinig und schwer zu verwenden ist (bei allen Rezepten mit Zitronenschale versuchen Sie es mit Bio-Zitronen und reiben Sie die Schale gut ein, um Rückstände zu entfernen).
13. Machen Sie Lust
Sie haben wahrscheinlich Zitronenschale in Mousses, Kuchen oder Torten verwendet. Aber sie kombinieren in mehreren Rezepten und können sogar eingefroren werden! Nachdem Sie die Schale mit Hilfe eines Schabers hergestellt haben, trocknen Sie sie gut mit einem Handtuch und lassen Sie sie natürlich trocknen. Danach können Sie es in einem Glas aufbewahren und sogar einfrieren. Sie können die Schale in Salaten, Marinaden, gebackenen Gerichten und allem anderen verwenden, was Ihre Fantasie zulässt.
14. Getränke schmecken
Rindenstreifen eignen sich hervorragend für Cocktails, Mineralwasser, Tee und klares Wasser. Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um lange Streifen zu machen, oder schneiden Sie die Haut mit einem Messer in lange Streifen, wobei Sie die bitteren Körner entfernen. Sie können auch in einem Gefrierbehälter oder Beutel eingefroren werden.
15. Machen Sie einen pulverisierten Zitronenextrakt
Lassen Sie die Schalen (ohne den weißen und bitteren Teil) etwa drei oder vier Tage auf einem Teller trocknen. Legen Sie die Schalen in einen Mixer oder einen leistungsstarken Prozessor, bis sie zu einer Art Pulver werden. Dieses Pulver kann in mehreren Rezepten verwendet werden.
16. Geben Sie Zucker und Zitronengeschmack
Sie können den oben beschriebenen Zitronenextrakt in Pulverform hinzufügen, um Ihren Zucker zu würzen. Fügen Sie einen Teil des Pulvers hinzu oder verwenden Sie kleine Stücke der Schale direkt im Glas mit Zucker. Das Öl in der Schale infundiert den Zucker und macht ihn für verschiedene Rezepte schmackhaft.
17. Machen Sie kandierte Zitronenschalen
Die Zitronenschalen ein oder zwei Tage in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Die Zitronenschalen, eine Tasse Wasser und eineinhalb Tassen Zucker in einen Topf geben. Bringen Sie die Mischung auf eine niedrige Hitze und rühren Sie sie ständig um, bis sich der Zucker aufgelöst hat, das Wasser verdunstet und der Sirup unter Einbeziehung der Schalen dicker ist. Lassen Sie den überschüssigen Sirup ab, legen Sie die Schalen auf Pergamentpapier und trennen Sie die Streifen mit einer Gabel. Bevor sie vollständig trocknen, bedecken Sie die Schalen mit mehr Zucker. Wenn sie trocken sind, können Sie sie in einem trockenen Behälter mit Deckel (vorzugsweise luftdicht) aufbewahren.
18. Machen Sie ein hausgemachtes Peeling
Mischen Sie eine halbe Tasse Zucker mit gehackter Zitronenschale in dünne Streifen und Olivenöl, mit genug, um eine Paste zu machen. Tauchen Sie Ihren Körper in die Dusche und massieren Sie Ihre Haut mit der Mischung. Sehr gut ausspülen. Diese Lösung sorgt für ein glattes Peeling und macht Ihre Haut glatt. Seien Sie beim Entfernen von Zitronenresten sehr vorsichtig. Wenn dieser Vorgang nicht korrekt abläuft, kann es zu Verbrennungen kommen, wenn die Haut der Sonne ausgesetzt wird.
19. Erleichtern und glätten Sie die Haut an Ellbogen oder Knien
Streuen Sie etwas Backpulver über eine gebrauchte Zitronenhälfte und reiben Sie sie ein. Vergessen Sie nicht, Ihre Haut nach dem Eingriff gründlich abzuspülen und setzen Sie sich nicht der Sonne aus. Denken Sie daran, dass Sie dieses Rezept vermeiden sollten, wenn Sie empfindliche oder trockene Haut haben.
Jetzt, da Sie diese Rezepte kennen, gibt es keine Entschuldigung mehr, Zitronenschalen in den Müll zu werfen, ohne ihnen eine zweite Chance zu geben. Lesen Sie neun Tipps zur Verwendung von Lebensmittelschalen.
