Magermilch: Was es ist und Kuriositäten

Magermilch ist eine gute Option für diejenigen, die abnehmen oder den Cholesterinspiegel kontrollieren möchten

Fettarmer Joghurt

Bild in Sara Cervera von Unsplash

Magermilch unterscheidet sich von anderen dadurch, dass er kein Fett in seiner Zusammensetzung hat, was ihn zu einer guten Option für diejenigen macht, die Gewicht verlieren oder den Cholesterinspiegel kontrollieren möchten. Insgesamt ist fettarmer Joghurt eine Quelle für Proteine ​​mit hohem biologischen Wert, Kalzium, Phosphor und B-Vitamine.

Kuriositäten über Magermilch

  • Der Energiewert von Magermilch kann durch Zugabe anderer Zutaten wie Müsli, Obst und Honig variieren.
  • Die Proteine ​​in Magermilch sowie in Milch sind von hohem biologischen Wert, dh sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren und in den für die Funktion des Organismus geeigneten Anteilen;
  • Das Protein von Magermilch ist aufgrund der proteolytischen Wirkung von Milchkulturen und der Wärmebehandlung leichter verdaulich als das von Milch.
  • Magermilch hat weniger Fett;
  • Magermilch enthält weniger Laktose als Milch, da er während des Fermentationsprozesses abgebaut wird.

Hausgemachtes fettarmes Joghurtrezept

Zutaten

  • 1 Liter Magermilch;
  • 1 Einheit fettfreier Joghurt;
  • 4 Esslöffel Magermilchpulver.

Um den hausgemachten fettarmen Joghurt zuzubereiten, erhitzen Sie die Milch auf eine Temperatur, bei der Sie Ihren Finger hineinlegen und bis zehn zählen. Dann mischen Sie das Milchpulver mit dem Joghurt und fügen Sie die heiße Milch hinzu.

Decken Sie die Mischung mit einem Pfannendeckel ab, wickeln Sie sie in eine Tischdecke und legen Sie sie an einen Ort, an dem sie nicht belüftet ist. Lassen Sie die Mischung 24 Stunden ruhen und bringen Sie sie dann in den Kühlschrank. Wenn Sie fertig sind, können Sie den fettfreien Joghurt mit Zutaten Ihrer Wahl mischen.


Original text