Koffein: von therapeutischen Wirkungen zu Risiken

Koffein kann zur Behandlung von Depressionen und Asthma eingesetzt werden, hat aber auch Nebenwirkungen

Koffein

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Was ist Koffein und wie funktioniert es?

Koffein ist ein psychostimulierendes Alkaloid, das zur Gruppe der Xanthine gehört. Xanthin-Derivate werden als Hirnstimulanzien oder psychomotorische Stimulanzien verwendet, da sie auf die Großhirnrinde und die Markzentren wirken. Daher hat Koffein einen deutlichen Einfluss auf die mentale und Verhaltensfunktion. Es wirkt auf das autonome Nervensystem und sein Wirkungsmechanismus hemmt Adenosinrezeptoren.

Adenosin ist ein Neurotransmitter, der Herzfrequenz, Blutdruck und Körpertemperatur steuert. Es induziert Gefühle von Schlaf und Müdigkeit. Da Koffein seine Wirkung hemmt, verursacht es letztendlich die gegenteiligen Effekte. Deshalb hängt der Koffeinkonsum unter anderem mit erhöhter Konzentration, verbesserter Stimmung und Gewichtskontrolle zusammen. Menschen, die die Substanz regelmäßig verwenden, beobachten ihre Empfindungen jedoch weniger.

Koffein ist die weltweit am meisten konsumierte psychoaktive Substanz, von allen Altersgruppen, Geschlechtern und geografischen Standorten. Laut einer Studie, die alle Arten von Quellen abdeckt, die Koffein enthalten, liegt der weltweite Verbrauch schätzungsweise in der Größenordnung von 120.000 Tonnen pro Jahr.

In pflanzlichen Produkten kommt es in mehr als 63 Pflanzenarten vor. Koffein ist in großen Dosen in Kaffeesamen, grünen Teeblättern, Kakao, Guarana und Yerba Mate enthalten. Koffein ist auch in Erfrischungsgetränken auf Cola-Basis, Energiegetränken und einigen Medikamenten wie Grippe, Schmerzmitteln und Appetitzüglern enthalten.

Eine Tasse Kaffee enthält je nach Kaffeesorte zwischen 60 mg und 150 mg Koffein. Der niedrigste Wert (60 mg) entspricht einer Tasse Instant-Instantkaffee, während ein gebrühter Kaffee 150 mg Koffein pro Tasse erreichen kann. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Methoden der Kaffeezubereitung im Artikel: "Wie man Kaffee auf nachhaltigste Weise zubereitet". Und kennen Sie seine Vorteile in der Sache: "Acht unglaubliche Vorteile von Kaffee". Eine Dose Cola Soda enthält etwa 34 mg bis 41 mg Koffein.

Kaffee ist unter den natürlichen Koffeinquellen die am meisten aufgenommene. Die Koffeinkonzentration im Kaffee hängt von mehreren Faktoren ab, wie der Pflanzensorte, der Anbaumethode, den Wachstumsbedingungen sowie genetischen und saisonalen Aspekten. Darüber hinaus beeinflussen bei der Zubereitung des Getränks Faktoren wie die Pulvermenge, die Produktionsweise (ob das Produkt geröstet oder sofort, entkoffeiniert oder traditionell) und sein Zubereitungsprozess (z. B. ausgedrückt oder gesiebt) die Menge von Koffein.

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Dunkle Kaffees scheinen mehr Koffein zu haben als helle Kaffees, aber das stimmt nicht. So stark und voller dunkler Kaffee auch ist, der Röstprozess verbrennt einen Teil des Koffeins. Aus diesem Grund sind dunkle Röstkaffees eine bessere Option für diejenigen, die das Getränk genießen möchten und die Wirkung von Koffein weniger intensiv spüren möchten.

Laut dem Europäischen Rat für Lebensmittelinformation variiert die durchschnittliche Halbwertszeit (Zeit, die benötigt wird, um die Konzentration eines Arzneimittels im Körper zu halbieren) von Koffein im Körper zwischen zwei und zehn Stunden. Es gibt große individuelle Unterschiede und der Organismus erreicht eine Stunde nach der Einnahme seine maximale Konzentration.

Laut einem vom wissenschaftlichen Ausschuss der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlichten Bericht würde die Sicherheitsgrenze bei erwachsenen Personen mit einem Gewicht von etwa 70 kg durchschnittlich 400 mg pro Tag (etwa vier Tassen Kaffee) betragen. Für schwangere oder stillende Frauen beträgt der Wert 200 mg pro Tag.

Auswirkungen auf den Körper und seine Verwendung in Behandlungen

Eine Dosis starken Kaffees kann die geistige und sensorische Schärfe innerhalb von Minuten steigern und Aufregung und Euphorie hervorrufen. Koffein hat eine ergogene Wirkung, dh es ist ein Gerät, das die Intensivierung physischer, mentaler und mechanischer Grenzen ermöglicht und so den Beginn von Müdigkeit verzögert.

Die Verwendung von Koffein ist im Sport sehr verbreitet. In den letzten Jahren haben Menschen, die Gewichtsverlust und Ausdauertester beschleunigen möchten, die Substanz verwendet. Die Einnahme von nur 3 mg bis 6 mg Koffein pro Kilogramm Körper führt bereits zu einer Verbesserung der sportlichen Leistung. Studien zeigen, dass Koffein die Muskelkraft und die Widerstandsfähigkeit gegen den Ermüdungsprozess erhöht.

Die Forschung weist auf die ergogene Rolle bei der Trainingsleistung hin. Sportler, die 330 mg Koffein konsumieren, was etwa zwei Tassen starken Kaffees entspricht, laufen durchschnittlich 15 Minuten länger als ohne Koffein. Dieser Effekt auf die Leistung ist hauptsächlich auf die veränderte Wahrnehmung von Müdigkeit zurückzuführen. In Verbindung mit dieser Verringerung der Müdigkeit erhöht Kaffee die Wachsamkeit. Somit verbessert sich die Leistung von Aktivitäten, die Aufmerksamkeit und Wachsamkeit erfordern.

Da Koffein die körperliche Leistungsfähigkeit steigert, wurde es in die Liste der vom Internationalen Olympischen Komitee (IOC) verbotenen Substanzen aufgenommen. Die Agentur legte einen Grenzwert von 12 Mikrogramm pro Milliliter (µg / ml) Koffein im Urin als Parameter für den Nachweis von Doping fest . Dieses Niveau kann durch den Konsum von drei bis sechs Tassen starken Kaffees erreicht werden.

Laut einer Studie beschleunigt Koffein den Stoffwechsel und wirkt thermogen und harntreibend. Darüber hinaus wirkt es anoretisch (Appetitlosigkeit) auf das Nervensystem, was zu einer Verringerung des Körpergewichts führt. Da es ein Adenosin-Antagonist im Fettgewebe ist, hilft es, Fette aus Ablagerungen (Lipase) zu mobilisieren. Somit wirkt es mit einem Schlankheitseffekt.

Mehrere Studien haben die Beziehung von Koffein zur Verhinderung der Entwicklung von Depressionen untersucht. Durch die Hemmung des Adenosinrezeptors steht es in umgekehrter Beziehung zu Depressionen und Gedächtnisstörungen. Zusätzlich zur vorbeugenden Anwendung von Depressionen kann es eine therapeutische Wirkung haben, da es eine abnormale synaptische Plastizität kontrolliert und für Neuroprotektion sorgt. Untersuchungen haben ergeben, dass Menschen, die mit Koffein behandelt werden, in Stresssituationen signifikant weniger depressive Symptome haben. Dies liegt daran, dass es Müdigkeit reduziert und die Toleranz gegenüber verschiedenen Anzeichen erhöht, die beim Einzelnen zu Überreizbarkeit und Frustration führen können.

Jüngste Experimente legen nahe, dass Koffein aufgrund des Alters eine Neurodegeneration und ein Gedächtnisdefizit (eine Reihe von Techniken zur Unterstützung des Erinnerungsprozesses) verhindert. Aus diesem Grund bietet es sich als Möglichkeit bei der Behandlung der Alzheimer-Krankheit an.

Ein weiterer Effekt ist der erhöhte Spiegel des Neurotransmitters Dopamin (sowie der Amphetamine). Dieser Neurotransmitter aktiviert das Lustzentrum im Gehirn und hilft dabei, freiwillige Körperbewegungen automatisch auszuführen. Die Parkinson-Krankheit wird durch einen beschleunigten Verlust von Zellen verursacht, die Dopamin produzieren. Daher besteht die Möglichkeit, Koffein als therapeutische Alternative für kognitive und olfaktorische Symptome der Krankheit zu verwenden.

Die Substanz verursacht eine erhöhte neuronale Aktivität, so dass die Nebenniere zu der Annahme verleitet wird, dass ein Notfall stattfindet. Damit gibt es Adrenalinschüsse und daraus resultierende Tachykardie, Blutdruckanstieg, Stoffwechsel, Muskelkontraktion und Öffnung der Atemschläuche. Da es die Häufigkeit und Intensität der Atmung erhöht, hat es auch Auswirkungen auf die Atemwege und kann bei der Behandlung von Asthma angezeigt sein.

Obwohl Koffein Kopfschmerzen verursacht, wenn es übermäßig konsumiert wird, verwenden einige Ärzte es als Methode zur Behandlung von Migräne, da es die Blutgefäße verengt, die normalerweise diese Schmerzen verursachen. Aufgrund der harntreibenden Wirkung kann Koffein auch bei der Linderung von PMS-Symptomen wie Menstruationsbeschwerden und Blähungen helfen.

Koffein ist schlecht?

Kaffee

Bei erwachsenen Personen scheint Koffein das Gehirn vor Schäden durch Stress zu schützen. Im intrauterinen Leben kann es jedoch die neurale Entwicklung des Fötus behindern und Risikofaktoren für Krankheiten wie Epilepsie bestätigen.

Koffein gilt nicht als sicher für Kinder und Jugendliche. Lassen Sie die Kleinen daher nicht mehr als 100 mg dieser Substanz pro Tag einnehmen.

Das Sprichwort sagt, dass der Unterschied zwischen Gift und Medizin die Dosis ist. Menschen, die mehr als fünf Tassen Kaffee pro Tag trinken (mehr als 500 mg oder 600 mg), können nachteilige Auswirkungen haben. Unter ihnen sind folgende hervorzuheben: Schlaflosigkeit, Nervosität, Unruhe, Reizbarkeit, Magenschmerzen aufgrund von erhöhtem Magensaft, schnellem Herzschlag und Muskelzittern. Menschen, die normalerweise kein Koffein trinken, können die negativen Auswirkungen bereits bei niedrigen Dosen erfahren.

Für manche Menschen kann eine Tasse Tee oder Kaffee für eine Nacht mit Schlaflosigkeit oder Unruhe ausreichen. Faktoren wie Körpergewicht, Alter, Medikamenteneinnahme und Gesundheitsprobleme (wie Angststörungen) können die Nebenwirkungen verstärken. Wenn es die Herzfrequenz erhöht, sollte sein Konsum von Personen mit Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit und Herzrhythmusstörungen gemildert werden.

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Die Hemmung von Adenosinrezeptoren wirkt sich nicht nur positiv aus. Adenosin ist sehr wichtig für den tiefen Schlaf. Aus diesem Grund kann Koffein die Motorik und die Schlafqualität negativ beeinflussen und dem Koffeinkonsumenten die Vorteile des Tiefschlafes nehmen. Am nächsten Tag werden Sie müde sein und mehr Koffein benötigen, um in Stimmung zu bleiben. Dieser Teufelskreis ist nicht gesund für Ihren Körper.


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