Was ist Vitamin C und welche Bedeutung hat es?

Vitamin C ist ein essentielles Vitamin, das über die Nahrung aufgenommen werden muss

Vitamin C

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Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist ein Vitamin, das vom Körper nicht produziert werden kann und das es als essentielles Vitamin charakterisiert. Es ist weit verbreitet in Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, einschließlich Orange, Zitrone, Erdbeere, Kiwi, Paprika, Brokkoli, Grünkohl und Spinat. Es ist aber auch möglich, es durch Nahrungsergänzung einzunehmen.

  • Vitamin C-reiche Lebensmittel

Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin C beträgt 75 mg für Frauen und 90 mg für Männer. Schauen Sie sich sieben wissenschaftlich nachgewiesene Vorteile von Vitamin C im Körper an:

1. Starke Antioxidantien

Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das hilft, die Immunität auf dem neuesten Stand zu halten (siehe Studie hier: 1). Dies bedeutet, dass es sich hervorragend zur Bekämpfung chronischer Krankheiten und Entzündungen eignet.

Studien zeigen, dass der Konsum von mehr Vitamin C den Gehalt an Antioxidantien im Blut um bis zu 30% erhöhen kann (siehe Studien hier: 4, 5).

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2. Kämpfen Sie gegen Bluthochdruck

Arterielle Hypertonie erhöht das Risiko für Herzerkrankungen, die weltweit die häufigste Todesursache sind (siehe Studie hier: 6).

Eine Tierstudie ergab, dass die Einnahme eines Vitamin C-Präparats dazu beitrug, die Blutgefäße zu entspannen, die Blut aus dem Herzen transportieren, wodurch der Blutdruck gesenkt wurde.

Darüber hinaus ergab eine Analyse von 29 Studien am Menschen, dass die Einnahme eines Vitamin C-Präparats den systolischen Blutdruck (höher) um durchschnittlich 3,84 mmHg und den diastolischen Blutdruck (niedriger) um 1,48 senkte mmHg bei gesunden Erwachsenen.

Bei Erwachsenen mit hohem Blutdruck senkte die Vitamin C-Supplementierung den systolischen Blutdruck um durchschnittlich 4,85 mmHg und den diastolischen Blutdruck um 1,67 mmHg (siehe Studie hier: 7).

Wenn Sie jedoch überlegen, Vitamin C einzunehmen, um Ihren Blutdruck zu senken, suchen Sie medizinische Hilfe, um Ihre Entscheidung zu unterstützen.

3. Verringert das Risiko von Herzerkrankungen

Herzkrankheiten sind die häufigste Todesursache weltweit.

Viele Faktoren erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen, einschließlich Bluthochdruck, hoher "schlechter" LDL-Cholesterinspiegel, niedriger "guter" HDL-Cholesterinspiegel und Triglyceridspiegel.

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Vitamin C kann wiederum dazu beitragen, diese Risikofaktoren und damit das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

Eine Analyse von neun Studien mit insgesamt 293.172 Teilnehmern ergab, dass Menschen, die mindestens 700 mg Vitamin C täglich einnahmen, nach zehn Jahren ein um 25% geringeres Risiko für Herzerkrankungen hatten als Menschen, die kein Vitamin C-Präparat einnahmen.

Eine weitere Analyse von 15 Studien ergab, dass der Konsum von Vitamin C in Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden war.

Die Wissenschaftler waren sich jedoch nicht sicher, ob Menschen, die vitamin C-reiche Lebensmittel aßen, auch einen gesünderen Lebensstil verfolgten als Menschen, die Nahrungsergänzungsmittel einnahmen. Somit ist noch nicht klar, ob die Unterschiede auf Vitamin C oder andere Aspekte der Ernährung zurückzuführen sind.

Eine weitere Analyse von 13 Studien untersuchte die Auswirkungen der Einnahme von mindestens 500 mg / Tag Vitamin C auf Risikoindikatoren für Herzerkrankungen wie Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut.

Die Studie ergab, dass die Einnahme eines Vitamin C-Präparats das "schlechte" LDL-Cholesterin um etwa 7,9 mg / dl und die Bluttriglyceride um 20,1 mg / dl signifikant senkte.

Zusammenfassend scheint es, dass die Einnahme oder der Konsum von mindestens 500 mg Vitamin C pro Tag Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern kann. Wenn Sie jedoch bereits eine Vitamin C-reiche Diät haben, bieten Nahrungsergänzungsmittel möglicherweise keine zusätzlichen Vorteile für die Herzgesundheit.

4. Reduziert Harnsäure und beugt Gicht vor

Gicht ist eine Form der Arthritis, die durch starke Schmerzen, Rötungen und Empfindlichkeit der Gelenke gekennzeichnet ist, die durch überschüssige Harnsäure verursacht werden

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Vitamin C dazu beitragen kann, die Harnsäure im Blut zu reduzieren und somit vor Gichtanfällen zu schützen.

Eine Studie mit 1.387 Männern ergab, dass diejenigen, die mehr Vitamin C konsumierten, signifikant niedrigere Harnsäurespiegel im Blut hatten als diejenigen, die weniger konsumierten.

Eine andere Studie, die 46.994 gesunde Männer 20 Jahre lang untersuchte, um festzustellen, ob die Aufnahme von Vitamin C mit der Entwicklung von Gicht zusammenhängt, ergab, dass diejenigen, die Vitamin C-Präparate einnahmen, ein um 44% geringeres Risiko hatten, an der Krankheit zu erkranken.

Darüber hinaus ergab eine Analyse von 13 klinischen Studien, dass die Einnahme eines Vitamin C-Präparats über 30 Tage die Harnsäure im Blut im Vergleich zu einem Placebo signifikant reduzierte.

5. Verhindert Anämie

Eisen ist ein wichtiger Nährstoff, der eine Vielzahl von Funktionen im Körper hat. Es ist wichtig für die Produktion roter Blutkörperchen und den Transport von Sauerstoff durch den Körper.

Vitamin C-Präparate können dazu beitragen, die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung zu verbessern und Anämie vorzubeugen (siehe Studie hier: 8).

Der Konsum von 100 mg Vitamin C kann die Eisenaufnahme um 67% verbessern (siehe Studie hier: 9).

Eine Studie mit 65 Kindern mit Eisenmangelanämie ergab, dass eine Vitamin C-Supplementierung zur Kontrolle der Anämie beitrug.

Wenn Sie unter einem niedrigen Eisengehalt leiden, kann der Verzehr von mehr Vitamin C-reichen Lebensmitteln oder die Einnahme eines Vitamin C-Präparats zur Verbesserung Ihres Eisengehalts im Blut beitragen.

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6. Erhöht die Immunität

Einer der Hauptgründe, warum Menschen Vitamin C-Präparate einnehmen, ist die Erhöhung ihrer Immunität.

Vitamin C ist an vielen Teilen des Immunsystems beteiligt. Es hilft, die Produktion weißer Blutkörperchen zu stimulieren, die als Lymphozyten und Phagozyten bekannt sind und den Körper vor Infektionen schützen (siehe Studie hier: 10).

Es hilft auch weißen Blutkörperchen, effektiver zu funktionieren, und schützt sie vor Schäden, die durch potenziell schädliche Moleküle wie freie Radikale verursacht werden.

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7. Verbessert die Gesundheit der Haut und beschleunigt die Heilung

Vitamin C ist ein wesentlicher Bestandteil des Hautabwehrsystems und wirkt als Antioxidans, das die Hautbarrieren stärkt und vorzeitiges Altern verhindert (siehe Studie hier: 11).

Studien haben auch gezeigt, dass die Einnahme von Vitamin C die Heilungszeit von Wunden verkürzen kann (siehe hier: 12, 13).

Zusätzlich zu diesen Vorteilen ist eine weitere Tatsache, die zeigt, wie wichtig Vitamin C ist, die Korrelation zwischen niedrigen Vitamin C-Spiegeln und Krankheiten. Menschen, die beispielsweise an einer Lungenentzündung leiden, neigen dazu, weniger Vitamin C zu haben, und es wurde gezeigt, dass Vitamin C-Präparate die Erholungszeit verkürzen (siehe Studien hier: 14, 15).

Um herauszufinden, wo Vitamin C zu finden ist, lesen Sie den Artikel: "Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind".