Apfelschale: köstliche Rezepte für Sie

Apfelschalen enthalten viele wichtige Nährstoffe für unseren Körper. Verwenden Sie sie daher, um Rezepte zu erstellen

Apfelschale

Bild von Jacqueline Macou von Pixabay

Die Verwendung von Fruchtschalen wie Äpfeln in Rezepten ist eine gute Wahl, da Sie Abfall vermeiden und wichtige Nährstoffquellen nutzen (die verschwendet würden). Das Problem ist, dass Pestizide auch in der Rinde vorhanden sind. Wenn Sie sich für eines dieser Rezepte entscheiden, bevorzugen Sie die Schale von Bio-Lebensmitteln, die keinen Kontakt mit Pestiziden hatten.

  • Untersuchungen belegen, dass Pestizide über die Apfelschale hinaus eindringen

Wenn dies nicht möglich ist und Sie es dennoch tun möchten, waschen Sie das Obst und Gemüse sehr gut (ohne Seife), bevor Sie die Schale entfernen, und geben Sie es in eine Lösung mit Wasser und Backpulver und dann in Wasser mit Essig - einweichen für ca. 15 Minuten in jeder Lösung. Weitere Informationen finden Sie im Artikel "Waschen von Gemüse, Obst und Gemüse" oder im Video:

Jetzt können wir mit Apfelschalen zu den Rezepttipps übergehen. Schau mal!

Süßkartoffel mit Apfelschale

Zutaten:

  • 500 Gramm Süßkartoffel;
  • Apfelschale;
  • 3 Esslöffel Zucker;
  • 1 geschlagenes Flachs-Ei;
  • Vanille fällt nach Geschmack;
  • Zucker und Zimt zum Bestreuen;
  • Kokosöl oder anderes Pflanzenöl zum Einfetten.
  • Leinsamen: 11 nachgewiesene Vorteile

Art und Weise zu tun:

  • Die Süßkartoffel in einer Pfanne etwa 20 Minuten lang mit Wasser kochen.
  • Die Knolle abtropfen lassen und in einen Kartoffelstampfer geben, dann die gebildete Paste in eine Pfanne geben und beiseite stellen.
  • Schneiden Sie die Apfelschale in dünne Streifen und fügen Sie sie der Süßkartoffel hinzu;
  • Fügen Sie Zucker, geschlagenes Leinsamenei und Vanille hinzu;
  • Auf niedrige Hitze bringen und ständig umrühren, bis der Teig vom Boden der Pfanne kommt;
  • Abkühlen lassen und mit gefetteten Händen Kugeln machen;
  • Geben Sie die Zucker-Zimt-Mischung und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech;
  • In einen mittelgroßen Ofen stellen, der zuvor etwa 20 Minuten lang erhitzt wurde.
  • Vorteile von Süßkartoffeln

Apfelschalenmarmelade

Apfelschale

Treehouse1977 "Endproduktstau" (CC BY-SA 2.0)

Zutaten:

  • 4 Äpfel schälen;
  • 1/2 Tasse Zuckertee;
  • 2 Esslöffel Zitronensaft;
  • 1 und 1/2 Tasse Wasser.

Art und Weise zu tun:

  • Die Apfelschalen in eine Pfanne geben, Wasser und Zitrone hinzufügen und ans Feuer bringen.
  • Bei schwacher Hitze mit bedeckter Pfanne zum Kochen bringen, bis die Schalen weich sind (es dauert nur wenige Minuten);
  • Als nächstes den Mixer einrühren;
  • Legen Sie die geschlagenen Muscheln in eine Pfanne, fügen Sie Zucker hinzu und legen Sie sie wieder ins Feuer.
  • Zum Kochen bringen und kochen;
  • Während Sie kochen, steigt ein Schaum auf ... Nehmen Sie ihn mit Hilfe eines Löffels heraus und werfen Sie ihn weg (dies macht das Gelee transparenter);
  • Sobald es klar ist (es ändert die Farbe), ist es fertig;
  • In einen Glasbehälter mit Deckel geben und im Kühlschrank aufbewahren. Gekühlt servieren.

Apfelschalentee mit Zimt

Apfelschale

Bild von S. Hermann & F. Richter von Pixabay

Zutaten:

  • Schalen von zwei Äpfeln gut gewaschen;
  • 2 Stück Zimtstange;
  • 6 Tassen Mineralwassertee;
  • Ahornsirup oder Zucker nach Geschmack.
  • Zimt: Vorteile und wie man Zimttee macht

Art und Weise zu tun:

  • Legen Sie die Apfelschale und den Zimt in eine Pfanne und fügen Sie die sechs Tassen Wasser hinzu.
  • Zum Kochen bringen;
  • Sobald es zu sprudeln beginnt, nehmen Sie es vom Herd, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
  • Abseihen und, wenn Sie möchten, Honig oder Zucker nach Geschmack hinzufügen;
  • Sie können warmen Tee trinken oder warten, bis er abgekühlt ist.

Apfelschalen-Kuchen

Apfelkuchen

Bild von pixel1 von Pixabay

Zutaten:

  • 4 Flachs Eier;
  • 150 ml Öl;
  • 300 Gramm Weizenmehl;
  • 300 Gramm brauner Zucker;
  • 50 Gramm Zimtpulver;
  • 50 Gramm Backpulver;
  • 30 Gramm Kokosöl;
  • Gut gewaschene Schalen von 4 Äpfeln.
  • Brauner Zucker: Vorteile und Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr

Art und Weise zu tun:

  • Leinsameneier, Öl und Apfelschale in einem Mixer schlagen;
  • Fügen Sie die Mischung mit Mehl, Zucker, Zimt und Hefe hinzu - mischen Sie alles in einem Mixer;
  • Eine Pfanne mit Butter und einer Prise Zucker mit gemahlenem Zimt einfetten.
  • Die Mischung in die Pfanne geben und 30 Minuten backen.

Apple-Chips

Zutaten:

  • 2 Äpfel;
  • Zitronensaft.
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    Art und Weise zu tun:

    • Waschen Sie die Äpfel;
    • In dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und den Saft abtropfen lassen;
    • Ordnen Sie die Apfelscheiben auf einem Backblech, vorzugsweise Glas;
    • Kochen Sie sie etwa anderthalb Stunden bei 130 ° C.

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