Der Vorschlag der Agentur sieht größere Buchstaben vor und warnt vor einem hohen Gehalt an Inhaltsstoffen im Lupenformat. Entitäten verteidigen Modell mit Dreiecken
Bild: Archiv / eCycle
Die National Health Surveillance Agency (Anvisa) erhält bis nächsten Montag (9) Vorschläge zu Vorschlägen zur Überarbeitung der aktuellen brasilianischen Vorschriften zur Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln. Die beiden öffentlichen Konsultationen begannen am 23. September und endeten am 7. November, wurden jedoch verlängert. Kommentare und Vorschläge können über ein bestimmtes Formular im Anvisa-Portal gesendet werden.
In öffentlichen Konsultationen werden Vorschläge zur Änderung der geltenden Vorschriften für die Kennzeichnung von Lebensmitteln zusammengefasst, um den Verbrauchern bei der Auswahl der mit nach Hause zu nehmenden Produkte zu helfen und die Hersteller über neue Standards zu informieren.
„Eines der Hauptziele der Überarbeitung der aktuellen brasilianischen Kennzeichnungsstandards ist es, dem Verbraucher das Verständnis der Nährwertinformationen zu erleichtern. Zu diesem Zweck ist es Teil des Vorschlags, Nährwertangaben auf Etiketten sichtbarer und lesbarer zu machen, um Vergleiche zwischen Produkten zu ermöglichen und Situationen zu reduzieren, die zu Täuschungen führen. Die Idee ist auch, das Spektrum der Nährwertinformationen zu erweitern und die Genauigkeit der von der Industrie angegebenen Werte zu verbessern “, informiert Anvisa.
Nach dem Ende der öffentlichen Konsultation wird die Agentur die Beiträge analysieren und die Vorschläge mit Agenturen, Stellen und allen Personen erörtern, die Interesse an dem Thema bekundet haben, um weitere Informationen für technische Diskussionen und die endgültige Beratung des Kollegialausschusses bereitzustellen.
Vorschläge
Anvisa schlägt unter anderem vor, dass die Hersteller die Nährwertdaten ihrer Hersteller besser lesbar machen und ein Frontal-Label-Modell für Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an zugesetztem Zucker, gesättigten Fettsäuren oder Natrium verwenden - Inhaltsstoffe, die mit einigen der wichtigsten chronischen Krankheiten verbunden sind. übertragbare Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck.
Anvisa wird die Grenzen festlegen, ab denen das Vorhandensein dieser Inhaltsstoffe einen „hohen Gehalt“ konfiguriert. Nach dem ursprünglichen Vorschlag erfolgt die Änderung in zwei Schritten mit einem Zeitraum von 42 Monaten bis zur vollständigen Umsetzung der Maßnahme.
Um die Visualisierung von Informationen zu erleichtern, sieht der Vorschlag von Anvisa vor, dass der Hersteller größere Schriftarten (Buchstaben) verwendet, wenn sein Produkt einen hohen Gehalt an diesen Inhaltsstoffen enthält. Das Design einer Lupe, die auf solche Informationen aufmerksam macht, sollte auf der Vorderseite des Produkts in der oberen Hälfte erscheinen.
Eine weitere Neuheit in der Nährwerttabelle ist die standardisierte Angabe der Nährwertangaben pro 100 Gramm (g) oder 100 Milliliter (ml) zusätzlich zur aktuellen Angabe nach Portionen. Der Vorschlag sieht auch die Einbeziehung der Anzahl der Portionen pro Produktverpackung vor. Die Idee ist, dem Verbraucher den Vergleich der Inhalte zu erleichtern, ohne ständig Berechnungen durchführen zu müssen. Diese Maßnahmen ermöglichen heute große Unterschiede, was das Verständnis der Informationen erschwert.
Offene Beratung
Neben dem von Anvisa vorgeschlagenen Modell gibt es weitere Vorschläge für die Lebensmittelkennzeichnung. Eines davon ist das Modell der Warndreiecke, das vom brasilianischen Institut für Verbraucherschutz (Idec) und von Einrichtungen des Sektors verteidigt wird und für Verbraucher, insbesondere Kinder und Jugendliche, informativer und lehrreicher wäre.
Die öffentliche Konsultation ist ein sozialer Beteiligungsmechanismus, der allen Interessenten offen steht. Es ermöglicht der Bevölkerung, an der Diskussion über zukünftige normative Handlungen oder Themen von sozialem Interesse teilzunehmen, bevor Verwaltungsentscheidungen getroffen werden. Relevante schriftliche Erklärungen werden häufig bei der Debatte über Themen berücksichtigt, die das tägliche Leben der Bürger betreffen.
Derzeit gibt es bei Anvisa 44 offene öffentliche Konsultationsprozesse zu verschiedenen Themen. Die Formen sind jedoch nicht sehr klar oder intuitiv. Um darüber nachzudenken und die Teilnahme von Interessenten an der öffentlichen Konsultation zur Lebensmittelkennzeichnung zu erleichtern, entwickelte Idec die Website direitodesaber.org, die weitere Informationen zu den Vorschlägen bietet, die von Fachleuten auf diesem Gebiet diskutiert werden.
Das von Idec entwickelte Video unten erklärt, wie Sie an der öffentlichen Konsultation zur Lebensmittelkennzeichnung teilnehmen können:
