Die Mischung von Kakao mit Koffein im Kaffee verbessert die Konzentration und lindert Angstzustände, sagt die Studie
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Natürlich können Sie morgens eine Tasse Kaffee oder eine Tasse heiße Schokolade trinken ... Oder Sie können Kaffeeangst vermeiden - und sogar Ihre Konzentration verbessern -, indem Sie Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee eine gesunde Dosis Schokolade hinzufügen.
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Die Forscher untersuchten kürzlich die Kräfte der Vereinigung von Kakao und Koffein und untersuchten die Auswirkungen verschiedener Getränke auf Faktoren wie "Aufmerksamkeit, Motivation zur kognitiven Arbeit und Gefühle von Angst, Energie und Müdigkeit".
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Für die Doppelblindstudie tranken die Freiwilligen fermentierten Kakao, Kakao mit Koffein, Koffein ohne Kakao und ein Placebo (aromatisiertes und gefärbtes Wasser) ohne Koffein oder Kakao. Vor dem Trinken und dann dreimal nach dem Trinken nahmen die Teilnehmer an einer Reihe von Tests teil, um die Stimmung, Aufmerksamkeit und Motivation für kognitive Aufgaben zu bewerten. Die Freiwilligen wiederholten die Tests mit jedem Getränk im Abstand von mindestens 48 Stunden ungefähr zur gleichen Tageszeit.
"Es war eine sehr lustige Studie", sagte der Autor Ali Boolani, Professor an der Clarkson University in den USA, in einer Erklärung. "Kakao erhöht die Durchblutung des Gehirns, was die Wahrnehmung und Aufmerksamkeit erhöht. Koffein allein kann die Angst erhöhen. Dieses spezielle Projekt ergab, dass Kakao die Angst verursachenden Wirkungen von Koffein verringert - ein guter Grund, Mokka-Kaffee zu trinken!"
Tests
Im Rahmen ihrer Aufgaben sahen die Teilnehmer zu, wie Buchstaben einen Bildschirm überquerten und mussten antworten, wenn ein "X" nach einem "A" erschien. Sie mussten auch mathematische Gleichungen erstellen (Subtraktion) und einen Bildschirm beobachten und darauf hinweisen, wann die ungeraden Zahlen in einer Zeile erschienen.
Diejenigen, die Kakao tranken, hatten schnellere Rücklaufquoten als diejenigen, die aromatisiertes Wasser tranken. Diejenigen Teilnehmer, die Kakao mit Koffein tranken, hatten noch höhere Genauigkeitsraten als diejenigen, die nur Kakao tranken. Die Ergebnisse wurden in der Zeitschrift BMC Nutrition veröffentlicht .
Nach der von der Hershey Company gesponserten Studie kam das Forschungsteam von Clarkson und der University of Georgia zu dem Schluss:
"Fermentierter Kakao kann Fehler, die mit Aufmerksamkeit verbunden sind, stark reduzieren, wenn sich die wahrgenommene Motivation zur Ausführung kognitiver Aufgaben oder das Gefühl von Energie und Müdigkeit nicht ändert. Zusätzliches Koffein in hergestelltem Kakao kann Aspekte der Aufmerksamkeit verbessern, während hergestellter Kakao die Auswirkungen abschwächen kann Angstauslöser nur beim Trinken von Koffein gefunden. "
"Die Testergebnisse sind definitiv vielversprechend und zeigen, dass Kakao und Koffein eine gute Wahl für Studenten und alle anderen sind, die die nachhaltige Aufmerksamkeit verbessern müssen", sagt Boolani.