Verstehen Sie, wie und warum Quecksilber in Fischen aus verschiedenen Regionen der Welt, einschließlich Brasilien, vorkommt

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Quecksilber in Fischen zu finden ist keine Lüge. Dieses Metall, das natürlicherweise in Luft, Boden und Wasser vorkommt, hat die Umwelt durch anthropogene Aktivitäten verschmutzt. Unter ihnen gibt der National Resources Defense Council an , dass diejenigen, die am meisten durch Quecksilber verschmutzen, Bergbau und Verbrennung von Kohle durch Wärmekraftwerke sind.

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Quecksilber tritt in flüssigem Zustand bei Raumtemperatur auf. Wenn die Temperatur jedoch ansteigt, wird es leicht in Form von Quecksilberdampf in die Atmosphäre verflüchtigt. In der Atmosphäre kann Quecksilberdampf abgelagert oder in eine lösliche Form umgewandelt und in den Regenkreislauf eingearbeitet werden. Wenn es löslich ist, kann es wieder verflüchtigt werden und in die Atmosphäre zurückkehren, oder es kann in der aquatischen Umgebung verbleiben, wo es von Mikroorganismen, die in den Sedimenten der aquatischen Umgebung vorhanden sind, in Methylquecksilber [CH3Hg] + umgewandelt wird.

Methylquecksilber kontaminiert die gesamte Nahrungskette, vom Phytoplankton bis zum fleischfressenden Fisch. Aufgrund seiner langen Verweilzeit bleibt Methylquecksilber nach der Einnahme im Körpergewebe enthalten. Daher wird die Quecksilberkonzentration in der Nahrungskette immer höher, wenn sich Organismen von anderen ernähren, bei denen sich das Quecksilber bereits in ihrem Gewebe angesammelt hat. Dieser Prozess wird als Bioakkumulation bezeichnet.

Aus diesem Grund weisen fleischfressende Fische der Spitzenklasse die höchsten Konzentrationen an Methylquecksilber auf. Indem wir diese mit Quecksilber kontaminierten Fische in unsere Ernährung aufnehmen, beziehen wir uns in diesen Prozess ein und nehmen hohe Quecksilberkonzentrationen auf.

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Hauptverschmutzungsquellen für Quecksilber in Brasilien

Das Umweltministerium weist darauf hin, dass es an Daten zu den atmosphärischen Quecksilberkonzentrationen mangelt. Es wird jedoch behauptet, dass der Goldabbau und die Verbrennung großer Waldflächen die Hauptquecksilberemissionen des Landes sind.

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Nach dem Bericht des Ministeriums für Bergbau und Energie findet die Goldproduktion derzeit hauptsächlich in den Bundesstaaten Minas Gerais, Pará, Bahia und Mato Grosso statt.

Nach Angaben des Umweltministeriums stehen andere häufige Expositionsformen im Land im Zusammenhang mit der Herstellung von Chlorsoda, der Herstellung und dem Recycling von Leuchtstofflampen, der Herstellung von Thermometern, der Herstellung von Batterien und Dentalmaterial.

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Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) besteht ein direkter Zusammenhang zwischen hohen Quecksilberkonzentrationen im menschlichen Blut und dem Verzehr von mit Methylquecksilber kontaminiertem Fisch

Laut der vom Umweltministerium erstellten vorläufigen Quecksilberdiagnose in Brasilien liegen 90% des gesamten Quecksilbers in Organismen mit hohem trophischen Gehalt (Raubtiere an der Spitze der Nahrungskette) in Form von Methylquecksilber vor.

Methylquecksilber [CH3Hg] + gilt als eine der schädlichsten Formen von Quecksilber für den menschlichen Körper. Es ist ein Neurotoxin, das in der Lage ist, die Plazenta- und Blut-Hirn-Schranken zu überwinden und das sich entwickelnde Gehirn negativ zu beeinflussen. Aus diesem Grund sollten Frauen in der Schwangerschaft beim Verzehr von möglicherweise mit Quecksilber kontaminiertem Fisch noch vorsichtiger sein.

Die Exposition schwangerer Frauen gegenüber Methylquecksilber [CH3Hg] + kann das Nervensystem von Babys schädigen und im Kindesalter zu Lern- und kognitiven Beeinträchtigungen führen. Darüber hinaus klassifiziert das National Cancer Institute Methylquecksilber als eine Substanz mit einer möglichen krebserzeugenden Wirkung.

Eine menschliche Quecksilbervergiftung ist ein Problem der öffentlichen Gesundheit, das hauptsächlich Flusspopulationen betrifft, die sich auf Fisch als Grundlage ihrer Ernährung stützen. Trotzdem sollte das Thema die Aufmerksamkeit aller erhalten, die regelmäßig Fisch konsumieren.

Aus Gründen der Verbrauchersicherheit hat die Nationale Gesundheitsüberwachungsbehörde (Anvisa) ein Dekret erlassen, in dem festgelegt wird, dass die maximale Quecksilberkonzentration bei Raubfischen 1 mg / kg und bei Nicht-Raubfischen 0,5 mg / kg nicht überschreiten darf. Wenn diese Werte überschritten werden, wird die Fischcharge beschlagnahmt.

Diese Initiative hat jedoch keine Auswirkungen auf die Verringerung der Risiken, denen Flusspopulationen ausgesetzt sind, und auf die Verringerung der durch Kontamination verursachten Umweltschäden. In diesem Fall wäre es notwendig, direkt zu handeln, um die Quecksilberemissionsquellen zu reduzieren.