Zimt und Zimttee haben antioxidative, antidiabetische, bakterizide, fungizide und weitere Eigenschaften
Zimt - Tee wird aus der inneren Rinde des aus Cinnamomum Baum . Zimt wurde im Laufe der Geschichte als Zutat verwendet und stammt aus dem alten Ägypten, als er selten und wertvoll war, und wurde als würdiges Geschenk für Könige angesehen. Heutzutage ist es leichter zugänglich, in den meisten Supermärkten erhältlich und in verschiedenen Rezepten enthalten.
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Es gibt zwei Arten von Zimt. Einer von ihnen ist Ceylon-Zimt, auch als "echter" Zimt bekannt. Die andere Art von Zimt ist Zimt-Kassia, die am häufigsten vorkommende Sorte, die allgemein als "Zimt" bezeichnet wird.
Zimt wird aus Chips extrahiert, die trocknen und Lockenstreifen bilden, besser bekannt als "Zimtstangen". Die Chips können aber auch zu Zimtpulver gemahlen werden.
Zimt Vorteile
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1. Beschleunigt den Stoffwechsel
Der Geruch und Geschmack von Zimt beruht auf seinem öligen Anteil, der eine Verbindung namens Zimtaldehyd konzentriert. Diese Verbindung ist für die meisten starken gesundheitlichen Auswirkungen von Zimt verantwortlich und beschleunigt den Stoffwechsel.
2. Hat Antioxidantien
Antioxidantien schützen den Körper vor oxidativen Schäden durch freie Radikale. Und laut drei auf der PubMed- Plattform veröffentlichten Studien ist Zimt reich an starken Antioxidantien, wie dies bei Polyphenolen der Fall ist (siehe die Studien hier: 1, 2, 3).
Eine andere Studie verglich die antioxidative Aktivität von 26 Gewürzen und fand heraus, dass Zimt das reichste Gewürz an Antioxidantien ist und Lebensmittel wie Knoblauch und Oregano übertrifft.
Zimt ist so stark, dass er als natürliches Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet werden kann. Der Konsum von Zimttee ist ein möglicher Weg, um diese Antioxidantien zu erhalten. Trotz Studien, die ihre Anwesenheit in Zimt belegen, wurde der Gewürztee nicht analysiert.
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3. Hat entzündungshemmende Eigenschaften
Eine Entzündung ist wichtig, da sie dem Körper hilft, Infektionen zu bekämpfen und Gewebeschäden zu reparieren. Es kann jedoch zu einem Problem werden, wenn es chronisch ist (auf lange Sicht) und gegen das körpereigene Gewebe gerichtet ist. Zimt kann in dieser Hinsicht nützlich sein, da einige Studien zeigen, dass seine Antioxidantien eine signifikante entzündungshemmende Wirkung haben. Zimttee kann daher ein Verbündeter bei der Bekämpfung von Entzündungen sein, obwohl seine Auswirkungen noch nicht analysiert wurden.
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4. Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen
Zimt wurde mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, der weltweit häufigsten Ursache für vorzeitigen Tod.
Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes wirkt sich ein Gramm Zimt pro Tag positiv auf die Blutmarker aus.
Einer Studie zufolge senkt Zimt immer noch den Gesamtcholesterin-, LDL-Cholesterin- und Triglyceridspiegel, während HDL-Cholesterin (als "gutes Cholesterin" angesehen) stabil bleibt.
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Eine andere Studie kam zu dem Schluss, dass eine Zimtdosis von nur 120 Milligramm pro Tag diese Auswirkungen haben kann. In dieser Studie erhöhte Zimt auch HDL (das "gute" Cholesterin). In Tieranalysen wurde gezeigt, dass Zimt den Blutdruck senkt. In Kombination können all diese Faktoren das Risiko für Herzerkrankungen drastisch reduzieren.
5. Verbessert die Insulinsensitivität
Insulin ist eines der Haupthormone, die den Stoffwechsel und den Energieverbrauch regulieren. Es ist auch wichtig für den Transport von Zucker im Blutkreislauf und in den Zellen. Das Problem ist, dass viele Menschen gegen die Wirkung von Insulin resistent sind. Dieser als Insulinresistenz bekannte Zustand ist ein Kennzeichen für schwerwiegende Krankheiten wie das metabolische Syndrom und Typ-2-Diabetes.
Die gute Nachricht ist, dass Zimt laut zwei Studien die Insulinresistenz drastisch senken und diesem unglaublich wichtigen Hormon helfen kann, seine Arbeit zu erledigen (siehe die Studien hier: 4, 5).
Das Hinzufügen von Zimtpulver zu Tee oder Rezepten kann ein Weg sein, um diese Vorteile zu erzielen.
6. Verringert den Blutzucker
Zimt ist bekannt für seine blutzuckersenkende Wirkung. Zusätzlich zu den vorteilhaften Wirkungen auf die Insulinresistenz senkt es auch den Blutzucker, indem es die Menge an Glukose verringert, die nach einer Mahlzeit in den Blutkreislauf gelangt.
Dies geschieht durch Interferenz mit zahlreichen Verdauungsenzymen, die nach zwei Studien den Abbau von Kohlenhydraten im Verdauungstrakt verlangsamen (siehe hier: 6, 7).
Darüber hinaus kann eine Zimtverbindung auf Zellen einwirken und Insulin imitieren (siehe Studien hier: 8, 9). Dies verbessert die Absorption von Glukose durch die Zellen erheblich, obwohl es viel langsamer arbeitet als Insulin selbst. Tests am Menschen haben die antidiabetische Wirkung von Zimt bestätigt und gezeigt, dass er den Nüchternblutzuckerspiegel um 10 bis 29% senken kann (siehe Studien hier: 10, 11, 12).
Die wirksame Dosis beträgt etwa ein bis sechs Gramm Zimt pro Tag (etwa 0,5 bis zwei Teelöffel).
7. Verhindert neurodegenerative Erkrankungen
Neurodegenerative Erkrankungen sind durch den fortschreitenden Verlust der Struktur oder Funktion der Gehirnzellen gekennzeichnet. Alzheimer-Krankheit und Parkinson-Krankheit sind die beiden häufigsten Arten.
Nach drei Studien enthält Zimt zwei Verbindungen, die ein Protein im Gehirn hemmen können, dessen Akkumulation mit der Alzheimer-Krankheit verbunden ist (siehe Studien 13, 14, 15 hier).
In einer Studie, die Mäuse mit Parkinson-Krankheit untersuchte, half Zimt, Neuronen zu schützen, die Neurotransmitter-Spiegel zu normalisieren und die motorische Funktion zu verbessern.
8. Verhindert Krebs
Krebs ist eine schwere Krankheit, die durch unkontrolliertes Zellwachstum gekennzeichnet ist. Zimt wurde umfassend auf seine mögliche Verwendung in der Krebsprävention und -behandlung untersucht. Bisher beschränkten sich die Studien auf Versuche in Reagenzgläsern und Tierversuchen, legen jedoch nahe, dass Zimtextrakt vor Krebs schützen kann (siehe Studien 16, 17, 18, 19, 20 hier).
Eine Studie an Mäusen mit Dickdarmkrebs zeigte, dass Zimt ein starker Aktivator für entgiftende Enzyme im Dickdarm ist, der vor Krebswachstum schützt.
Diese Ergebnisse wurden durch Experimente mit Reagenzgläsern gestützt, die zeigten, dass Zimt schützende antioxidative Reaktionen in menschlichen Dickdarmzellen aktiviert.
9. Bekämpft Pilze und Bakterien
Zimtaldehyd, der Hauptwirkstoff von Zimt, kann bei der Bekämpfung verschiedener Arten von Infektionen helfen. Es wurde festgestellt, dass Zimtöl bei der Bekämpfung von durch Pilze verursachten Infektionen der Atemwege wirksam ist.
Nach zwei Studien kann es auch das Wachstum bestimmter Bakterien wie Listerien und Salmonellen hemmen (siehe Studien hier: 21, 22).
Die antimikrobielle Wirkung von Zimt kann laut zwei weiteren Studien auch dazu beitragen, Karies vorzubeugen und Mundgeruch zu reduzieren (siehe hier: 23, 24).
10. Hilft bei der Bekämpfung des HIV-Virus
HIV ist ein Virus, das das Immunsystem langsam schwächt und zu AIDS führen kann, wenn es nicht behandelt wird. Laut zwei auf der PubMed- Plattform veröffentlichten Studien hilft Zimt aus Cassia-Sorten bei der Bekämpfung von HIV-1. Eine Laborstudie untersuchte die Beziehung von HIV-infizierten Zellen zu 69 Heilpflanzen und ergab, dass Zimt die wirksamste Behandlung war. Es sind jedoch menschliche Analysen erforderlich, um diese Effekte zu bestätigen, insbesondere in Form von Zimttee.
11. Lindert Menstruationsbeschwerden
In einer von der PubMed- Plattform veröffentlichten Studie zeigten Teenager, die während ihrer Menstruationsperiode dreimal täglich Kapseln mit 420 mg Zimt einnahmen, eine signifikante Verringerung der Menstruationsbeschwerden, Übelkeit, Erbrechen und Blutungen während der ersten 72 Stunden des Zyklus im Vergleich zur Gruppe. wer nahm ein Placebo. Diese Vorteile gingen nicht mit Nebenwirkungen einher und können laut der Studie als sichere und wirksame Behandlung für Dysmenorrhoe bei jungen Frauen angesehen werden.
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Ist es besser, echten Zimt oder Kassia zu verwenden?
Nicht jeder Zimt wird gleich angebaut. Die auf den Märkten am häufigsten vorkommende Cassia-Sorte enthält erhebliche Mengen einer Verbindung namens Cumarin, von der angenommen wird, dass sie in großen Dosen schädlich ist.
Jeder Zimt hat jedoch gesundheitliche Vorteile, aber Cassia kann aufgrund des Cumarin-Gehalts in großen Dosen Probleme verursachen.
Echter Zimt (Ceylon-Zimt) ist in dieser Hinsicht viel besser, da er Studien zufolge weniger Cumarin als Zimt-Kassia enthält.
Leider ist der meiste Zimt in Supermärkten die Cassia-Sorte, die billiger ist.
Wie man Zimttee macht
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Um Zimt zu konsumieren, muss er nicht nur in Form von Tee vorliegen. Sie können Zimtpulver in Tees anderer Geschmacksrichtungen, Desserts und sogar in herzhaften Rezepten hinzufügen.
Wenn Sie jedoch Zimttee zubereiten möchten, um seine Vorteile zu nutzen, bevorzugen Sie echten Zimt, auch als Ceylon-Zimt bekannt.
Zutaten
- Zwei Zimtstangen
- Zwei Tassen Wasser
Vorbereitungsmodus
Zwei Tassen Wasser und Zimtstangen fünf Minuten kochen lassen. Erwärmen lassen, Zimtstange entfernen und trinken.
Beachtung
Zimttee ist abortiv, weil er Uteruskontraktionen stimuliert und sogar die Menstruation erleichtert (bei Nichtschwangeren). Vermeiden Sie daher den Konsum von Zimttee, um eine mögliche Schwangerschaft nicht zu unterbrechen.
