Fünf billige und überraschend gesunde Lebensmittel

Ist es schwierig, mit hohen Preisen gut zu essen? Schauen Sie sich diese Tipps an

Oft müssen diejenigen, die gesund sein wollen, Entscheidungen treffen; Nicht, dass man sich zwischen Miete oder gutem Essen entscheiden müsste, aber gesund zu sein, wiegt schwer in der Tasche. Es ist möglich, auch bei steigenden Preisen gut zu essen, aber um diese Aufgabe zu erfüllen, sind Trinkgelder nie zu viel. Überprüfen Sie unten einige gesunde und billige Lebensmittel mit großen gesundheitlichen Vorteilen, die Ihre Tasche nicht so sehr beeinträchtigen.

weißer Reis

Weißer Reis, der in Brasilien weit verbreitet ist, wird häufig von Diäten verworfen, weil sie befürchten, dass das Getreide als Kohlenhydrat gilt. Was viele jedoch nicht wissen, ist, wie gesund der Reis für den Körper ist. Voller komplexer Kohlenhydrate (die "guten"), B-Vitamine, Fasern und Aminosäuren, außerdem ist es das fettärmste (mit 1% Fett) unter den anderen Getreidearten.

Die Vorteile von braunem Reis (etwas teurer) hängen mit dem verringerten Risiko des Auftretens von Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit zusammen.

Laut WWF ist Reis eine der größten Kulturen der Welt, direkt hinter Mais und Weizen, und es ist eine Kultur, die viel Wasser benötigt. Angesichts der Wasserkrise sucht Embrapa - eine mit dem Landwirtschaftsministerium verbundene Agentur - nach Lösungen, um Reis und andere wichtige Getreidearten an die Dürre anzupassen.

Popcorn

Denken Sie nicht an Kino oder Mikrowellen-Popcorn, diese sind gesundheitsschädlich. Selbstgemachtes Popcorn, das in die Pfanne geknallt wird, ist jedoch gut und beugt sogar Krankheiten vor. Da es sich um ein Vollkorngetreide handelt, ist es voller Ballaststoffe und hilft bei der Arbeit des Verdauungssystems (Regelmäßigkeit und Konsistenz bei der Bildung von Kotkuchen), was auch dem Sättigungsgefühl zugute kommt. Popcorn hat einen guten Preis pro Einheit und hält lange. Das Hauptproblem im Zusammenhang mit dem Getreide ist die Tatsache, dass die transgene Sorte in Brasilien weit verbreitet ist.

Hier ist ein Tipp für ein sehr gesundes Popcorn. Verwenden Sie anstelle von Öl (oder schlimmer noch Butter) Wasser und etwas Salz. Um mehr Geschmack hinzuzufügen, fügen Sie Kräuter Ihrer Wahl hinzu und genießen Sie!

Kaffee

Kaffee hat viele Vorteile für Körper und Geist, wie z. B. die Verbesserung der geistigen Schärfe und der körperlichen Leistungsfähigkeit, die Verringerung bestimmter Symptome einer Depression, die Verringerung von Migräne und PMS-Symptomen wie Krämpfen und Blähungen. Im Gegensatz zu anderen Elementen auf der Liste ist Kaffee nicht für Kinder, Jugendliche und schwangere Frauen geeignet (diese sollten insbesondere mit ihrem Arzt sprechen, wenn sie eine Tasse Kaffee mögen).

Eier

Eier, insbesondere Eigelb, wurden wegen ihres hohen Fett- und Cholesterinspiegels kritisiert. Dies mag wahr sein, aber sie sind auch eine der reichsten verfügbaren Nährstoffquellen, voller Lutein und Zeaxanthin.

Laut Untersuchungen der Harvard University verändert der Verzehr von bis zu sieben Eiern pro Woche bei einer Person ohne Bluthochdruck den Cholesterinspiegel nicht wesentlich.

Mit essentiellen Aminosäuren gefüllt, eignen sie sich hervorragend für eine langsamere Verdauung und behalten ein Sättigungsgefühl bei. Sie haben auch Aminosäuren und Vitamine, die helfen, Muskeln und Gehirn zu erhalten.

Kartoffeln

Wenn sie nicht köstlich gebraten sind, sind Kartoffeln eine gesunde Stärkequelle. Sehr verbunden mit den köstlichen, aber nicht so gesunden Fetten wie Butter, Speck oder Käse, haben sie allein eine gute Menge an Ballaststoffen und Vitaminen des B-Komplexes (insbesondere B16), der bei der Bildung der Körperzellen wirkt.

Studien haben gezeigt, dass die Kartoffel in großen Mengen ein antioxidatives Protein namens Patatin enthält. Es wurde auch eine Substanz namens Quercetin gefunden, die das Wachstum von Brusttumoren hemmen kann.

Die größte Komplikation bei der Kartoffel ist die hohe Menge an Kohlenhydraten, die in Kombination mit anderen Lebensmitteln, die ebenfalls reich an Kohlenhydraten sind, Ihre gesunde Mahlzeit in ein sehr kalorienreiches Gericht verwandeln können.

Das alte Klischee bleibt: Alles ist mäßig gut. Sorgen Sie sich um die Auswirkungen dieses Lebensmittels auf Ihren Körper und die Umwelt.

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