Harnsäure kann die Bildung kleiner Natriumuratkristalle auslösen, die sich in verschiedenen Körperteilen ablagern
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Harnsäure gehört zu den Substanzen, die der Körper auf natürliche Weise produziert. Es entsteht durch den Abbau der Purinmoleküle - Protein, das in vielen Lebensmitteln enthalten ist - durch die Wirkung eines Enzyms namens Xanthinoxidase. Nach der Verwendung werden die Purine abgebaut und in Harnsäure umgewandelt. Ein Teil davon verbleibt im Blut und der Rest wird von den Nieren ausgeschieden.
Harnsäure kann die Bildung kleiner Kristalle von Natriumurat auslösen, die sich in verschiedenen Körperteilen ablagern, hauptsächlich in den Gelenken, aber auch in den Nieren, unter der Haut oder in jeder anderen Körperregion. Studien am Herzinstitut von São Paulo zeigen, dass Harnsäure nicht nur Nierensteine und akute Arthritis (Gicht) verursacht, sondern auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose verursachen kann.
Harnsäuresymptome
Im Allgemeinen verursacht die Ablagerung der Natriumuratkristalle in den Gelenken schmerzhafte Ausbrüche von sekundärer akuter Arthritis, insbesondere in den unteren Gliedmaßen (Knie, Knöchel, Fersen, Zehen), kann jedoch jedes Gelenk beeinträchtigen. In den Nieren ist Harnsäure für die Bildung von Nierensteinen und akutes oder chronisches Nierenversagen verantwortlich.
Empfehlungen
- Trinken Sie viel Wasser, um den Körper bei der Beseitigung von Harnsäure zu unterstützen.
- Bevorzugen Sie unverarbeitete Lebensmittel;
- Nehmen Sie eine gesunde Ernährung an, die reich an Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukten ist;
- Vermeiden Sie es, Alkohol zu trinken, insbesondere Bier, das reich an Purin ist.
- Nicht selbst behandeln. Konsultieren Sie einen Arzt, um die Behandlung zu leiten, und bitten Sie den Ernährungsberater um Hilfe bei der Auswahl einer Diät, die zur Kontrolle des Harnsäurespiegels und zur Aufrechterhaltung eines angemessenen Gewichts beiträgt.
Eine durch Harnsäure verursachte Entzündung hängt nicht von hohen Substanzkonzentrationen oder mechanischen Schäden ab
Eine Studie von Wissenschaftlern des Zentrums für Forschung zu Redoxprozessen in der Biomedizin (Redoxom) zeigte, dass Harnsäure selbst bei normalen Plasmakonzentrationen (im flüssigen Teil des Blutes) eine schädliche Reaktion auf Gewebe auslösen kann. Sie untersuchten den chemischen Mechanismus, wie Harnsäure im Körper umgewandelt wird und wie sie mit anderen Proteinen reagiert. Das Ergebnis der Arbeit, die die Hauptziele für die Harnsäurereaktion identifizierte, wurde in einem Artikel im Journal of Biological Chemistry veröffentlicht .
Es ist bekannt, dass die Ansammlung von Harnsäure im Blutkreislauf eine Art Kristall bildet, der die Gelenke schädigt und zu einer tiefen Entzündung im Gewebe führt. Die Redoxoma-Forscher konnten nachweisen, dass der Prozess der Kristallbildung nicht unbedingt stattfinden muss, um das Blutgefäß negativ zu beeinflussen.
Der durch Harnsäure verursachte Schaden ist still, denn selbst wenn er keine Gicht verursacht, kann er durch Enzyme, Hämperoxidasen, metabolisiert werden und hochreaktive Zwischenprodukte produzieren. Diese Zwischenprodukte sind das freie Harnsäureradikal und das Urathydroperoxid. Urathydroperoxid ist eine Schlüsselverbindung für Gefäßentzündungen.
Die Redoxoma-Forscher konnten zeigen, dass diese Verbindung schnell und bevorzugt mit den Peroxiredoxin-Proteinen reagiert, die in Blutzellen reichlich vorhanden sind. Um festzustellen, welche Proteine am wahrscheinlichsten mit Urathydroperoxid reagieren, beobachtete und berechnete die Gruppe die Zeit für das Auftreten der Reaktion zwischen Urathydroperoxid und diesen Proteinen.
Die Oxidation von Peroxiredoxinen durch Urathydroperoxid kann die Zellfunktion beeinträchtigen. Die Reaktion zwischen Peroxiredoxinen und Urathydroperoxid kann das Expressionsmuster anderer Proteine verändern und die Zelle dazu neigen, entzündungsfördernde Mediatoren freizusetzen, wodurch ein Teufelskreis von Entzündungsreaktionen ausgelöst wird.
Die Forschung hat die Perspektive, bei der Diagnose von Gefäßverletzungen zu helfen und sogar nach therapeutischen Zielen zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu suchen.
Die paradoxe Wirkung von Harnsäure
Harnsäure ist ein Produkt des Abbaus von Nukleinsäuren (DNA und RNA). Während seiner Entwicklung hörte der Mensch auf, das Enzym zu exprimieren, das Harnsäure abbaut, und begann, es im Blut anzusammeln. Diese evolutionäre Eigenschaft wurde immer als Vorteil angesehen, da Harnsäure antioxidative Eigenschaften besitzt, dh Elektronen abgeben, freie Radikale und andere oxidierende Substanzen bekämpfen kann.
Andererseits wird Harnsäure selbst ein freies Radikal, indem nur ein Elektron aus seiner Valenzschale abgegeben wird, eine Reaktion, die mit Hämperoxidasen auftritt. Die Kombination dieses freien Radikals mit dem Superoxid bildet dann das Urathydroperoxid. Sowohl freie Harnsäureradikale als auch Urathydroperoxid sind paradoxerweise für Harnsäure zwei starke Oxidationsmittel.
Der Artikel Urathydroperoxid oxidiert menschliches Peroxiredoxin 1 und Peroxiredoxin 2 (doi: 10.1074 / jbc.M116.767657) von Larissa AC Carvalho, Daniela R. Truzzi, Thamiris S. Fallani, Simone V. Alves, Jose Carlos Toledo Junior und Ohara Augusto , Luis ES Netto und Flavia C. Meotti, können hier gelesen werden.
