Einfache und leckere Reisereste Rezepte

Erfahren Sie, wie Sie mit Reisresten köstliche und praktische Rezepte zubereiten

übrig gebliebener Reis

Das bearbeitete und in der Größe veränderte Bild von Annie Spratt ist auf Unsplash verfügbar

Wir essen täglich Reis zu unseren Mahlzeiten. Wer hat noch nie einen großen Topf Reis gekocht und wusste nicht, was er mit den Resten anfangen sollte? Hier haben wir einige Rezepte mit Reisresten zusammengestellt, damit Sie ihn wiederverwenden und keine Lebensmittel verschwenden können.

Mit Reisresten gefüllte Tomaten

Zutaten:

  • 4 große Tomaten;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 1/2 Tasse Zwiebel, in Würfel geschnitten;
  • 2 Tassen Reisreste;
  • 1/3 Teelöffel Piment;
  • Salz nach Geschmack.

Vorbereitungsmodus:

  • Den Backofen auf 350 Grad vorheizen;
  • Schneiden Sie den "Tomatendeckel" ab - etwa drei Zentimeter von oben reichen aus. Entfernen Sie den Inhalt vorsichtig mit einem kleinen Messer aus dem Inneren der Tomate. Achten Sie auch darauf, dass Sie die Basis der Tomaten nicht durchbohren.
  • Die Zwiebeln einige Minuten in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  • Mischen Sie in einer großen Schüssel den übrig gebliebenen Reis mit den restlichen Zutaten und fügen Sie dann die sautierten Zwiebeln hinzu.
  • Nehmen Sie mit einem kleinen Löffel die Reismischung und füllen Sie jede Tomate vollständig.
  • Die Tomaten leicht mit etwas Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech legen.
  • 25 Minuten braten lassen.

Reis mit Erbsen

Zutaten:

  • Reisreste;
  • 150 g gefrorene Erbsen;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 6 Salbeiblätter;
  • 250 ml Kokosmilch
  • 1 Teelöffel rosa Pfefferkörner;
  • Salz nach Geschmack.

Vorbereitungsmodus:

  • In einem mittelgroßen Topf den Salbei in Olivenöl anbraten;
  • Gießen Sie die Kokosmilch und rühren Sie bis warm;
  • Den gekochten Reis und die Erbsen dazugeben und mit Salz abschmecken.
  • Gut mischen.
  • Salbei: wofür es ist, Arten und Vorteile

Reis mit Mandeln und Kokosöl

Zutaten:

  • Reisreste;
  • 1 Esslöffel Kokosöl;
  • Zerkleinerte Mandeln;
  • Gehackten Schnittlauch;
  • Kokosraspeln.

Vorbereitungsmodus:

  • Fügen Sie in einer großen Pfanne einen Esslöffel Kokosöl hinzu;
  • Bei schwacher Hitze zerkleinerte Mandeln und gehackten Schnittlauch hinzufügen und mischen.
  • Fügen Sie dann den fertigen Reis hinzu, der sich im Kühlschrank befand.
  • Gut umrühren und vom Herd nehmen.
  • Sie können mit gebrannter Kokosraspeln servieren.

Pilaw

Zutaten:

  • Reisreste;
  • Möhren;
  • Französische Erbse;
  • Traube passieren;
  • Lila Zwiebel;
  • Olivenöl;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack;
  • Schnittlauch.

Vorbereitungsmodus:

  • Karotten und Erbsen hacken;
  • Eine Handvoll Rosinen 30 Minuten lang in einem Topf mit Wasser hydratisieren.
  • Schneiden Sie die rote Zwiebel in Würfel;
  • In einem Topf einen Esslöffel Olivenöl erhitzen und die rote Zwiebel hinzufügen.
  • Nach zwei Minuten die Karotte, die Erbsen und schließlich die abgetropften Rosinen hinzufügen.
  • Gut mischen und den Reis hinzufügen;
  • Mit Schnittlauch abschließen;
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken