"Praga" für einige, Babassu ist der Rohstoff für die Extraktion von Babassu-Kokosöl, was viele Vorteile hat

Marcelo Cavallari, Hermaphroditic Infrutescence, CC BY-SA 4.0

Babassu-Öl wird aus Babassu-Kokosnuss gewonnen, einem der wichtigsten Vertreter brasilianischer Palmen, der im Bundesstaat Maranhão und in einem großen Teil des Amazonas-Regenwaldes (Pará, Amazonas, Rondônia, Acre und Bolivien) sehr verbreitet ist. Der Babassu wächst auf einem großen Baum - der bis zu 20 Meter hoch werden kann - und ist sehr widerstandsfähig und kann sogar Bränden und Angriffen von Raubtieren standhalten. Babassu sprießt in großen Mengen kräftig, nachdem der Wald verbrannt und für landwirtschaftliche Zwecke gerodet wurde. Diese Besonderheit führt dazu, dass viele Babassu als "Pest" betrachten, da es sich leicht ansiedelt und schwer auszurotten ist, was die Etablierung anderer Kulturen behindert.

Jede Babassu-Kokospalme kann bis zu sechs Trauben enthalten, in denen Früchte entstehen. Die Früchte erscheinen von August bis Januar und haben eine längliche ovale Form, braune Farbe. In jeder Frucht befinden sich drei bis fünf Mandeln. Dies ist das Produkt, das aus der Babassu-Frucht, der Kokosnuss, gewonnen wird, die einen höheren Marktwert hat. Es ist praktisch die einzige Nahrung in der Region Maranhão, in der die Gewinnung von Mandeln die Arbeit vieler Familien umfasst.

Diese Mandeln werden manuell von Frauen, die als "Brecher" bezeichnet werden, in einem einfachen und hausgemachten System extrahiert. Aus den Mandeln wird Babassu-Kokosöl gewonnen. Die Schalen der Früchte werden auch zur Herstellung von Körben, Sieben, Fenstern und zur Abdeckung von Häusern in der Region verwendet. Industriell werden aus den Schalen Biokraftstoffe und Kohle hergestellt.

Arten von Babassu-Kokosöl

Es können zwei Arten von Babassu-Kokosöl erhalten werden: eine für essbare Zwecke und die andere für industrielle Zwecke mit einem hohen Gehalt an Laurinsäure. Die Extraktion kann durch Pressen oder durch Lösungsmittel erfolgen, wobei das erste am häufigsten verwendet wird, wenn das Öl zu therapeutischen Zwecken verwendet wird; und die zweite, um eine größere Leistung zu erzielen. Es kann jedoch Lösungsmittelreste enthalten und ist nicht für Anwendungen im Zusammenhang mit Aromatherapie indiziert. Babassu-Kokosöl enthält in seiner Zusammensetzung eine große Menge an Fettsäure, Laurinsäure (die in 50% des Öls enthalten ist) sowie Ölsäure, Myristinsäure und Caprylsäure, die vorteilhafte Eigenschaften bieten. Bei Raumtemperatur hat es eine pastöse Konsistenz und muss in einem Wasserbad erhitzt werden, um flüssig zu werden.

Anwendungen

Babassu-Kokosöl ähnelt Palmöl - beide gelten aufgrund des hohen Gehalts an dieser Säure als Laurinöle. Aus diesem Grund ist es ein sehr stabiles Öl bei hohen Temperaturen und kann zum Kochen und Braten von Lebensmitteln verwendet werden (sehr häufig bei der Herstellung von Margarine). Es hat einen leichten Mandelgeschmack.

Es hat analgetische, antivirale Eigenschaften und hilft dem Immunsystem. Eine von der philippinischen Stiftung für Forschung und Entwicklung von Kokosnuss durchgeführte Studie kam zu dem Schluss, dass die Zugabe von Kokosnussöl in die Ernährung von Patienten mit dem HIV-Virus den Vorteil haben kann, die Viruslast bei HIV-positiven Personen zu verringern. Babassuöl enthält jedoch gesättigte Fette, daher sollte es nicht übermäßig eingenommen werden, da es gesundheitliche Probleme verursachen kann.

Von allen pflanzlichen Ölen für den industriellen Gebrauch hat Babassu-Kokosöl den höchsten Verseifungsindex - je höher dieser Index, desto geeigneter ist das Öl zur Herstellung von Seife und hat auch einen niedrigen Jod- und Brechungswert. Qualifizierung für die Herstellung von cremigen Salben. So hat Babassu-Kokosöl eine breite Anwendung in der Kosmetik.

Es kann direkt auf die Haut aufgetragen werden, rein oder gemischt mit anderen pflanzlichen Ölen. Das Vorhandensein von Laurinsäure in großen Mengen macht das Öl zu einem hervorragenden entzündungshemmenden Mittel, das bei der Behandlung von Akne hilft und viel wirksamer ist als industrialisierte Produkte. Es ist nicht nur eine natürliche Alternative, die frei von Chemikalien ist, die für die menschliche Gesundheit und die Haut schädlich sein können, sondern verursacht auch kein Peeling. Daher ist Babassu-Kokosöl eine großartige natürliche Option. Denken Sie jedoch daran, zu überprüfen, ob das Öl 100% natürlich ist, bevor Sie es verwenden. Babassu- Kokosöl finden Sie im eCycle Store .