Sojamilch ist reich an Proteinen und nützlichen Verbindungen, kann aber bei manchen Menschen nachteilige Auswirkungen haben
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Sojamilch wird aus Sojabohnen und gefiltertem Wasser hergestellt. Wie andere pflanzliche Milchalternativen kann es sich um eine Alternative mit geringerem ökologischen Fußabdruck als Tiermilch handeln.
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Eine Tasse ungesüßte Sojamilch enthält:
- etwa 80 bis 100 Kalorien
- 4 Gramm Kohlenhydrate
- 4 Gramm Fett
- 7 Gramm Protein
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Da Sojamilch aus Pflanzen stammt, ist sie von Natur aus cholesterinfrei, fettarm und enthält keine Laktose.
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Soja- und Sojamilch sind gute Quellen für Protein, Kalzium (wenn angereichert) und Kalium. Der Konsum von zu viel Soja oder Derivaten kann jedoch ein Problem für Menschen mit Schilddrüsenproblemen oder anderen Erkrankungen sein.
Und eine Studie zeigte, dass eine höhere Aufnahme von Lebensmitteln auf Sojabasis Fruchtbarkeitsprobleme und weniger Spermien verursachte. Soja ist auch ein häufiges Allergen. Menschen, die gegen Soja allergisch sind, sollten keine Sojamilch trinken.
Vorteile von Sojamilch
- Es ist eine gute Quelle für Protein, Vitamin A, Kalium und Isoflavone.
- Es enthält so viel Eiweiß wie Kuhmilch und ist kalorienärmer als Vollmilch.
- Es enthält sehr wenig gesättigtes Fett.
Nachteile von Sojamilch
- Soja ist ein häufiges Allergen für Erwachsene und Kinder.
- Zu viel Soja kann ein Problem für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen sein.
- Der größte Teil des produzierten Sojas stammt aus gentechnisch veränderten Pflanzen und enthält hochschädliche Pestizide wie Glyphosat.
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Wenn Sie Sojamilch konsumieren möchten, bevorzugen Sie Bio-Optionen. Verstehen Sie dieses Thema besser im Artikel: "Was sind Bio-Lebensmittel?". Um mehr über Soja und andere Derivate wie Tofu zu erfahren, lesen Sie die Artikel: "Soja: Ist es gut oder schlecht?" und "Was ist Tofu und was sind seine Vorteile".
