Die Vorteile von Yerba Mate

Yerba Mate verbessert unter anderem die sportliche Leistung, verringert das Risiko von Herzerkrankungen

Mate Kraut

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Yerba Mate ist ein Kräutertee aus den Blättern und Zweigen der Ilex paraguariensis Pflanze . Die Blätter werden über einem Feuer dehydriert und dann in heißes oder kaltes Wasser getaucht, um die Infusion zu machen. Die Delikatesse kann verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten, z. B. die Verbesserung der sportlichen Leistung und des Fokus sowie die Gewichtsreduktion und die Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen.

In Südbrasilien, Paraguay, Argentinien, Uruguay, Bolivien und Chile wird Yerba Mate traditionell in Form von Mate (bei Infusion in heißem Wasser) oder Tererê (bei Infusion in kaltem Wasser) konsumiert. ).

Die Kultur der Zubereitung von Chimarrão ist ein Erbe der indigenen Kulturen Caingangue, Guarani, Aymara und Quechua. Die Guarani-Indianer waren die ersten, die Yerba Mate verwendeten.

Mit der spanischen Kolonialisierung wurde Chimarrão im 16. Jahrhundert in Südbrasilien verboten und von Jesuitenpriestern als "Kraut des Teufels" angesehen. Andererseits begannen die Jesuiten ab dem 17. Jahrhundert, den Konsum von Mate zu fördern, um den Konsum von alkoholischen Getränken zu reduzieren.

Wenn der Yerba Mate geröstet wird, nennt man ihn Mate Tea. Dieses Format für die Zubereitung des Krauts ist im Südosten des Landes, hauptsächlich in São Paulo und Rio de Janeiro, häufiger anzutreffen, da es das kulturelle und immaterielle Erbe dieser letzten Stadt ist.

Yerba Mate Vorteile

1. Reich an Antioxidantien und Nährstoffen

Yerba Mate enthält mehrere nützliche Nährstoffe, darunter:
  • Xanthine: Diese Verbindungen wirken als Stimulanzien. Dazu gehören Koffein und Theobromin, die auch in Kaffee und Schokolade enthalten sind.
  • Derivate des Koffeins: Diese Verbindungen sind die Hauptantioxidantien von Yerba Mate;
  • Saponine: Diese bitteren Verbindungen haben bestimmte entzündungshemmende Eigenschaften und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
  • Polyphenole: sind eine große Gruppe von Antioxidantien, die mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung verschiedener Krankheiten verbunden sind.
  • Antioxidantien: Was sie sind und in welchen Lebensmitteln sie zu finden sind

Die antioxidative Kraft von Yerba Mate ist der von grünem Tee immer noch überlegen (siehe hier: 1).

Darüber hinaus kann Yerba Mate sieben der neun essentiellen Aminosäuren enthalten, zusätzlich zu fast allen Vitaminen und Mineralien, die der Körper benötigt (Studien hierzu finden Sie hier: 2, 3).

Ein üblicher Teil des Partners enthält jedoch sehr geringe Mengen dieser Nährstoffe.

  • Grüner Tee: Vorteile und wofür er ist
  • Was Aminosäuren sind und wofür sie sind

2. Erhöht die Energie und den mentalen Fokus

Mit 85 mg Koffein pro Tasse enthält Yerba Mate weniger Koffein als Kaffee, aber mehr als andere Teesorten (siehe Studie hier: 4).

Wie jedes andere koffeinhaltige Essen oder Getränk kann Mate das Energieniveau erhöhen und das Gefühl der Müdigkeit verringern.

Koffein kann auch die Spiegel bestimmter Signalmoleküle im Gehirn beeinflussen und den mentalen Fokus erhöhen (siehe Studien hier: 5, 6).

In mehreren Studien am Menschen wurde eine Verbesserung der Wachsamkeit, der kurzfristigen Erholung und der Reaktionszeit bei Teilnehmern beobachtet, die eine Einzeldosis mit 37,5 bis 450 mg Koffein konsumierten (siehe Studie hier: 7). Um mehr über Koffein zu erfahren, lesen Sie den Artikel: "Koffein: von therapeutischen Wirkungen zu Risiken".

3. Verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit

Koffein, eine Substanz, die in Yerba Mate enthalten ist, verbessert bekanntermaßen die Muskelkontraktionen, verringert die Müdigkeit und verbessert die sportliche Leistung um bis zu 5% (siehe hier für Studien zu: 7, 8, 9, 10).

In einer Studie verbrannten Teilnehmer, die eine 1-Gramm-Kapsel Crushed Yerba Mate eingenommen hatten, während eines Trainings mit mäßiger Intensität 24% mehr Fett.

4. Schützt vor Infektionen

Yerba Mate kann helfen, Infektionen durch Bakterien, Parasiten und Pilze zu verhindern.

In Reagenzglasstudien deaktivierte eine hohe Dosis Yerba Mate-Extrakt das E. coli- Bakterium , das bekanntermaßen Vergiftungen, Magenkrämpfe und Durchfall verursacht (siehe Studien hier: 11, 12).

Die Verbindungen in Yerba Mate können auch das Wachstum von Malassezia furfur verhindern , einem Pilz, der für schuppige Haut, Schuppen und bestimmte Hautausschläge verantwortlich ist (siehe Studie hier: 13).

Eine weitere Studie legt nahe, dass Yerba Mate Darmschutz gegen Parasiten bietet.

Die meisten dieser Studien wurden jedoch an isolierten Zellen durchgeführt, und es ist unklar, ob diese Vorteile für den Menschen gelten.

5. Hilft beim Abnehmen und Bauchfett

Tierstudien haben gezeigt, dass Yerba Mate den Appetit reduzieren und den Stoffwechsel steigern kann, was beim Abnehmen helfen kann. Eine andere Studie kam zu dem Schluss, dass das Kraut immer noch die Gesamtzahl der Fettzellen verringert.

In einer anderen Analyse verloren fettleibige Menschen, die 12 Wochen lang drei Gramm Yerba Mate erhielten, durchschnittlich 1,5 kg. Sie reduzierten auch das Verhältnis von Taille zu Hüfte um 2%, was auf einen Verlust an Bauchfett hinweist.

Im Vergleich dazu nahmen Teilnehmer, die ein Placebo erhielten, durchschnittlich 2,8 kg zu und erhöhten ihr Verhältnis von Taille zu Hüfte im selben Zeitraum von 12 Wochen um 1%.

6. Verbessert das Immunsystem

Yerba Mate enthält Saponine, natürliche Verbindungen mit entzündungshemmenden Eigenschaften (Studien hierzu finden Sie hier: 1, 14).

Darüber hinaus enthält es geringe Mengen an Vitamin C, Vitamin E, Selen und Zink. Diese Antioxidantien können das Immunsystem stärken und die Gesundheit fördern (siehe Studien dazu hier: 15, 16).

Die Forscher haben jedoch die direkten Auswirkungen von Yerba Mate auf das menschliche Immunsystem noch nicht untersucht.

7. Kann den Blutzuckerspiegel senken

Yerba Mate kann helfen, den Blutzucker und die Komplikationen von Diabetes zu senken. Eine Tierstudie zeigte, dass sich der Insulinspiegel nach der Verabreichung von Yerba Mate verbesserte.

8. Kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken

Yerba Mate enthält Antioxidantien wie Koffein und Polyphenole, die vor Herzerkrankungen schützen können. Studien an Zellen und Tieren haben ergeben, dass der Matextrakt Schutz vor Herzerkrankungen bieten kann (siehe hierzu die Studien dazu: 17, 18).

In einer weiteren 40-Tage-Studie reduzierten Teilnehmer, die täglich 11 ml Yerba Mate einnahmen, ihren „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegel um 8,6–13,1%.