Freie Radikale sind schädlich, aber Sie können sie mit körperlicher Aktivität und einer ausgewogenen Ernährung bekämpfen
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Freies Radikal ist ein Atom oder Molekül, dessen letzte Elektronenhülle eine ungerade Anzahl von Elektronen enthält. Dies macht es instabil und hochreaktiv, so dass es immer versucht, Elektronen von den Zellen um es herum einzufangen oder abzugeben. Unter normalen Bedingungen sind freie Radikale für die Funktion des Körpers unerlässlich. Im Überschuss beginnen sie jedoch, gesunde Zellen wie Proteine, Lipide und DNA anzugreifen, was zu vorzeitigem Altern führt.
Durch das Einfangen des Elektrons in diesen Zellen wirkt das freie Radikal als Oxidationsmittel. Der Prozess schädigt die Zellmembran und -struktur und kann im Extremfall zum Zelltod führen. Um die Wirkung freier Radikale im Körper zu regulieren, gibt es antioxidative Abwehrsysteme. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, ist eine Strategie zur Bekämpfung des vorzeitigen Alterns, das durch überschüssige freie Radikale im Körper verursacht wird.
Die Ausübung regelmäßiger und mäßiger körperlicher Aktivität ist ebenfalls eine Strategie, da sie den Körper bei der Metabolisierung von Sauerstoff unterstützt und die Produktion freier Radikale verringert.
Wirkung von freien Radikalen im Körper
Einige freie Radikale werden vom menschlichen Körper auf natürliche Weise produziert, um verschiedene Stoffwechselfunktionen zu erfüllen, die hauptsächlich auf das Immunsystem wirken. Diese werden als freie Radikale endogenen Ursprungs bezeichnet. Es gibt auch freie Radikale exogenen Ursprungs, die von körpereigenen Faktoren wie Umweltverschmutzung, Sonneneinstrahlung und anderen Arten von Strahlung, Tabak- und Alkoholkonsum und schlechten Essgewohnheiten herrühren.
Die Bildung freier Radikale resultiert aus dem Sauerstoffstoffwechsel durch den Körper und seine Produktion erfolgt im Zytoplasma, in den Mitochondrien oder in der Membran. Die Ziele der freien Radikale (die benachbarte Zellen sind) hängen davon ab, wo jedes Radikal gebildet wurde.
Ein freies Radikal greift, wenn es kein anderes findet, an das es binden kann, gesunde Moleküle und Zellen an, die, wenn sie das Elektron verlieren, das sie stabil hält, zu neuen freien Radikalen werden. Dieser Prozess erzeugt eine Kettenreaktion, die unzählige Zellen schädigen und zum Zelltod führen kann (in extremen Fällen, wie bereits erläutert).
Manchmal schädigt der Überschuss an freien Radikalen im Organismus die Zellmembran und verursacht die Zerstörung der mehrfach ungesättigten Fettsäuren, aus denen sie bestehen, was die Situation der Lipidperoxidation charakterisiert.
Um den Gehalt an freien Radikalen im Körper zu hemmen, gibt es antioxidative Abwehrsysteme. Daher muss die Menge an Oxidations- und Antioxidationsmitteln immer im Gleichgewicht sein. Das Ungleichgewicht in diesem Gleichgewicht kennzeichnet die Situation von oxidativem Stress.
Laut einem Artikel der brasilianischen Gesellschaft für klinische Ernährung tritt oxidativer Stress sowohl aufgrund eines Mangels an antioxidativem Abwehrsystem (sehr geringe Menge an Antioxidantien) als auch aufgrund einer Zunahme der Produktion freier Radikale durch den Körper auf.
Die Zunahme der Produktion endogener freier Radikale tritt normalerweise auf, um das Immunsystem zu unterstützen. Es kann auch zu einem Anstieg der Menge an exogenen freien Radikalen kommen, da diese Moleküle übermäßig externen Quellen ausgesetzt sind, wie z. B. Umweltverschmutzung, Strahlung, Rauchen, Alkoholismus und schlechte Ernährung.
Die Entwicklung von oxidativem Stress ist mit vorzeitigem Altern und der Entwicklung chronisch entzündlicher Erkrankungen wie Arteriosklerose, Diabetes und Arthritis sowie degenerativen Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimer verbunden . und Krebs.
Endogene freie Radikale
Ein Teil der freien Radikale wird vom Körper produziert, um bei verschiedenen biochemischen Reaktionen auf den Elektronentransfer zu wirken. Unter normalen Bedingungen tragen sie zur Energieerzeugung, zur Aktivierung von Genen und zur Beteiligung von Abwehrmechanismen bei und greifen die Zellen pathogener Mikroorganismen an und zerstören sie. Freie Radikale werden im Zytoplasma, in den Mitochondrien oder in der Membran produziert, so dass Ihre Zielzelle davon abhängt, wo sie gebildet wurde.
Die beiden wichtigsten freien Radikale, die mit dem vom menschlichen Körper auf natürliche Weise produzierten Sauerstoff reagieren, sind: Hydroxyl (OH_) und Superoxid (O2 • -).
Laut einem in der Zeitschrift Química Nova veröffentlichten Artikel ist das Hydroxylradikal (OH_) das potenziell gefährlichste für den Organismus. Dies liegt an der Tatsache, dass seine Halbwertszeit sehr kurz ist, was den Angriff auf Zellen sehr schnell macht. Das macht es schwierig, OH_ als Radikal durch Antioxidantien zu binden.
Wenn sie in unausgeglichenen Mengen vorliegen, schädigen OH_ und O2 • - die Lipidschicht aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Zellmembranen (Lipidperoxidation) und verursachen Gewebeschäden, brechen und modifizieren die DNA-Basen. Dies führt zu Veränderungen der Genexpression und Mutationen.
Exogene freie Radikale
Freie Radikale sind in der Atmosphäre vorhanden und können auch durch Einwirkung externer Faktoren in den Körper eingebaut werden.
Verschmutzung
Umweltschadstoffe wie Partikel, Ozon und Stickoxide enthalten hohe Konzentrationen an Oxidationsmitteln. Wenn sie mit dem respiratorischen Epithel in Kontakt kommen, bilden sich freie Radikale, die oxidativen Stress in den Atemwegen auslösen. Das Hydroxylradikal, das zuvor als das gesundheitsschädlichste bezeichnet wurde, ist in der Atmosphäre infolge der Wasserphotolyse (Aufbrechen des Wassermoleküls durch Strahlung) vorhanden. Laut einem im brasilianischen Journal of Pulmonology veröffentlichten Artikel verursacht der Anstieg der freien Radikale, die nicht durch antioxidative Abwehrkräfte neutralisiert werden, Entzündungen in den Atemwegen.
Strahlung
Die Exposition gegenüber ultravioletter Strahlung kann das Hydroxylradikal (OH_) in Hautzellen erzeugen. Der häufige Angriff dieses Radikals kann zu Mutationen in der DNA führen, die zur Entwicklung von Hautkrebs führen. Nach Angaben des National Cancer Institute (INCA) ist Hautkrebs in Brasilien am häufigsten (etwa 25% aller diagnostizierten Tumoren). Die Zunahme von Hautkrebsfällen hängt mit der höheren Inzidenz von UV-B- und UV-C-Strahlen auf der Erde aufgrund der Aggressionen auf die Ozonschicht zusammen.
Diät reich an Fett
Eine fettreiche Ernährung ist eine der Ursachen für die Entwicklung der Fettleber (Ansammlung von Fett in den Leberzellen). Laut einer von den National Institutes of Health veröffentlichten Studie stimuliert überschüssiges Fett in der Leber die Produktion von freien Radikalen, die in diesem Fall vom Körper als Ausgleichsmechanismus zur Oxidation von überschüssigem Fett verwendet werden. Wenn jedoch der Verzehr von fettreichen Lebensmitteln anhält, wird ein Teufelskreis zwischen der Intensivierung des Oxidationsprozesses und der Zunahme der Steatose hergestellt, da ein hoher Gehalt an freien Radikalen das Potenzial hat, Proteine, Lipide und sogar zu schädigen sogar die DNA der Zellen.
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Tabakkonsum
Laut einer Studie der Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia gibt es zwei Arten von freien Radikalen im Zigarettenrauch. Sie wirken mit Nikotin und schädigen das Gewebe oxidativ. Die Forschung zeigt, dass die Inzidenz der Lipidperoxidation bei Personen, die Tabak konsumieren, zunimmt. Siehe Tipps zur Raucherentwöhnung.
Alkoholkonsum
Laut einem in Revista de Nutrição veröffentlichten Artikel hat Alkohol direkte Auswirkungen auf oxidativen Stress und senkt den Plasmaspiegel von Antioxidantien, insbesondere Tocopherol, Ascorbinsäure und Selen. Dies schädigt das körpereigene Abwehrsystem und macht es anfällig für Wirkung von freien Radikalen.
Intensive körperliche Aktivität
Da die Produktion von freien Radikalen aus dem Sauerstoffmetabolismus resultiert, erhöhen Aktivitäten, die zu einer größeren Sauerstoffzirkulation im Körper führen, tendenziell den Gehalt an freien Radikalen. Zusätzlich wird bei sehr intensiver körperlicher Aktivität der Blutfluss von den Organen zu den Muskeln des Körpers umgeleitet. Dies führt dazu, dass die Organe vorübergehend unter Sauerstoffmangel leiden. Am Ende der Aktivität kehrt das Blut jedoch zu den Organen zurück. Dieser Prozess hängt auch mit der Freisetzung freier Radikale zusammen.
Wie bekämpfe ich freie Radikale?
Mäßige und regelmäßige körperliche Aktivität
Im Gegensatz zu intensiven körperlichen Übungen, die das Individuum zur Erschöpfung führen und den Sauerstoffstoffwechsel des Körpers beeinträchtigen, wird die Ausübung moderater und regelmäßiger körperlicher Aktivitäten als wirksamer Weg zur Bekämpfung freier Radikale angesehen. Körperliche Konditionierung verbessert tendenziell die Fähigkeit des Körpers, Enzyme aus dem endogenen Antioxidanssystem zu produzieren, und stärkt zusätzlich die Resistenz und Immunität. Entdecken Sie "Zwanzig Übungen zu Hause oder alleine".
Lebensmittel, die freie Radikale bekämpfen
Ein weiteres wirksames Instrument ist der Verzehr von Lebensmitteln, die das antioxidative Abwehrsystem stärken, dh von Lebensmitteln, die freie Radikale bekämpfen.
