Ist Sprudelwasser schlecht?

Trotz einiger Nachteile ist Mineralwasser eine gute Alternative zu zuckerhaltigen Limonaden und gut für die Verdauung und Verstopfung

Sprudelwasser ist schlecht

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Künstliches Sprudelwasser wird durch Infusion von Kohlendioxid unter Druck in Mineralwasser hergestellt. Es kann aber auch natürlich vorkommen, wie Perrier (Französisch) und San Pellegrino (Italienisch) Gewässer. Mineralwasser ist im Allgemeinen erfrischend und eine gute Alternative zu zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken. Einige Studien haben sogar gezeigt, dass das Trinken der Verdauung gut tun und das Sättigungsgefühl nach den Mahlzeiten steigern kann.

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Die verbleibende Frage lautet jedoch: Ist Sprudelwasser schlecht? Um diese Frage zu beantworten, müssen wir zunächst einige Punkte berücksichtigen. Verstehen:

Das Kohlendioxid, aus dem Sprudelwasser hergestellt wird, reagiert chemisch und produziert Kohlensäure - eine schwache Säure, die dieselben Nervenrezeptoren wie Senf stimuliert. Dies löst eine Empfindung aus, die für manche Menschen angenehm oder unangenehm sein kann (siehe hier für Studien dazu: 1, 2).

Ein weiteres Merkmal von Sprudelwasser ist sein leicht saurer pH-Wert (3 bis 4), der den Körper im Gegensatz zu dem, was manche Menschen glauben, nicht sauer macht. Dies liegt daran, dass die Nieren und Lungen überschüssiges Kohlendioxid ausstoßen und den pH-Wert des Blutes leicht alkalisch halten (etwa 7,35 bis 7,45), unabhängig davon, was die Person aufgenommen oder getrunken hat.

Ist es schlecht für deine Zähne?

Eines der größten Probleme mit Sprudelwasser ist seine Wirkung auf die Zähne, da der Zahnschmelz bei dieser Art von Getränk direkt der Säure ausgesetzt ist.

Es gibt wenig Forschung zu diesem Thema, aber eine Analyse ergab, dass sprudelndes Mineralwasser den Zahnschmelz im Vergleich zu normalem Wasser stärker schädigte.

In einer anderen Studie zeigten kohlensäurehaltige Getränke ein starkes Potenzial zur Zerstörung des Zahnschmelzes - allerdings nur, wenn sie Zucker enthielten. Die Gatorade , ein süßes Getränk nicht - mit Kohlensäure, erwies sich als zu an Zahnschmelz mehr schädigen als ein kohlensäurehaltiges Getränk ohne Zucker ( Diet Coke ).

Eine Überprüfung mehrerer Studien ergab, dass die Kombination von Zucker und Kohlensäure zu schwerer Karies führen kann. Normales Sprudelwasser scheint jedoch ein geringes Risiko für die Mundgesundheit darzustellen. Nur zuckerhaltige Typen sind schädlich (siehe Studie hier: 3).

Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Mundgesundheit machen und nicht auf Sprudelwasser verzichten möchten, versuchen Sie, es zu einer Mahlzeit zu trinken, oder spülen Sie Ihren Mund nach dem Trinken mit reinem Wasser aus.

Kann die Verdauungskapazität verbessern

Studien legen nahe, dass Sprudelwasser die Schluckkapazität bei jungen und älteren Erwachsenen verbessern kann (siehe Studien hier: 4, 5, 6).

In einer Studie mit 16 gesunden Menschen, die verschiedene Flüssigkeiten tranken, konnte kohlensäurehaltiges Wasser die Nerven stimulieren, die für ein intensiveres Schlucken verantwortlich sind. Eine andere Studie zeigte, dass die Kombination von kalter Temperatur und Karbonatisierung diese vorteilhaften Wirkungen verstärkte.

Kann das Sättigungsgefühl erhöhen

Kohlensäurehaltiges kohlensäurehaltiges Wasser kann auch das Sättigungsgefühl nach den Mahlzeiten verlängern, mehr als reines Wasser, da es dazu führt, dass Lebensmittel länger im Magen verbleiben, was das Sättigungsgefühl verlängern kann (siehe Studie hier: 7).

Eine Analyse von 19 gesunden jungen Frauen ergab, dass das Sättigungsgefühl größer war, nachdem die Teilnehmer 250 ml Mineralwasser im Vergleich zu normalem Wasser getrunken hatten.

Kann Verstopfung verringern

In einer zweiwöchigen Studie mit 40 älteren Menschen, die Schlaganfälle erlitten hatten, verdoppelte sich die durchschnittliche Häufigkeit des Stuhlgangs in der Gruppe, die kohlensäurehaltiges Wasser trank, im Vergleich zu der Gruppe, die Leitungswasser trank, fast. Darüber hinaus berichteten die Teilnehmer über eine 58% ige Abnahme der Verstopfungssymptome.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass Sprudelwasser andere Symptome einer Verdauungsstörung verbessern kann, einschließlich Magenverstimmung.

Eine Studie, die 21 Personen mit chronischen Verdauungsproblemen untersuchte, zeigte, dass diejenigen, die kohlensäurehaltiges Wasser tranken, nach 15 Tagen signifikante Verbesserungen der Verdauungssymptome, Verstopfung und Entleerung der Gallenblase zeigten.

Beeinträchtigt es die Knochengesundheit?

Viele Menschen glauben, dass kohlensäurehaltige Getränke wie Mineralwasser aufgrund des hohen Säuregehalts schädlich für die Knochen sind. Einige Studien legen jedoch nahe, dass die Kohlensäure selbst nicht schuld ist.

Eine große Beobachtungsstudie mit mehr als 2.500 Personen ergab, dass Cola-Getränke die einzigen waren, die mit einer signifikant geringeren Knochenmineraldichte in Verbindung gebracht wurden. Kohlensäurehaltiges Wasser scheint keinen Einfluss auf die Knochengesundheit zu haben.

Im Gegensatz zu Mineralwasser und anderen kohlensäurehaltigen Getränken enthalten Cola-Getränke viel Phosphor. Die Forscher glauben, dass Menschen, die diese Art von Getränk konsumieren, durch den Einfluss des Phosphors und durch die geringe Kalziumaufnahme eine Abnahme des Kalziumspiegels erreichen.

In einer anderen Studie hatten jugendliche Mädchen, die kohlensäurehaltige Getränke konsumierten, eine geringere Knochenmineraldichte. Dies wurde jedoch auf Getränke zurückgeführt, die Milch in ihrer Ernährung ersetzten, was zu einer unzureichenden Kalziumaufnahme führte.

In einer kontrollierten Studie an 18 Frauen nach der Menopause wurde gezeigt, dass der tägliche Verzehr eines Liters natriumreichem kohlensäurehaltigem Wasser über acht Wochen zu einer besseren Kalziumretention führte als das Trinken von normalem Mineralwasser. Darüber hinaus wurden in der Sprudelwassergruppe keine negativen Auswirkungen auf die Knochengesundheit beobachtet.

Tierversuche legen nahe, dass kohlensäurehaltiges Wasser sogar die Knochengesundheit verbessern kann. Forschungen zufolge führte die sechswöchige Ergänzung der Legediät mit kohlensäurehaltigem Wasser zu einer Erhöhung der Knochenstärke des Beins im Vergleich zu Leitungswasser.

Beeinträchtigt es die Herzgesundheit?

Eine Studie mit 18 Frauen nach der Menopause zeigte, dass das Trinken von natriumreichem kohlensäurehaltigem Wasser den LDL-Cholesterinspiegel (bekannt als "schlechtes" Cholesterin), die Entzündungsmarker und den Blutzucker senkte. und auch erhöhtes HDL-Cholesterin, als "gut" angesehen.

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Dieselbe Umfrage ergab ferner, dass das geschätzte Risiko, innerhalb von zehn Jahren eine Herzerkrankung zu entwickeln, bei denjenigen, die kohlensäurehaltiges Wasser tranken, um 35% niedriger war als bei denen, die stilles Wasser tranken.

Da diese Studie jedoch klein war, ist eine weitere Analyse erforderlich, um festzustellen, ob Sprudelwasser tatsächlich gut für die Herzgesundheit ist.