Leinöl kann als Lebensmittel, Möbelpolitur und in Ölfarben verwendet werden. Verstehen

Bild von JCoahgne, verfügbar auf Flickr unter CC BY 2.0-Lizenz

Leinöl wird aus Leinsamen ( Linum usitatissium L. ) gewonnen, einer Pflanze der Familie Linaceas , die ursprünglich aus Asien stammt und eine Höhe von bis zu 1,30 Metern erreicht. Faser wird aus der Rinde des Flachses (Rohstoff bei der Herstellung von Stoffen) extrahiert und die Samen werden aus den Kapseln extrahiert. Obwohl es ein sehr berühmtes Saatgut für diejenigen ist, die nach einer Quelle für Ballaststoffe und Nährstoffe suchen, ist der größte Teil der Leinsamenproduktion für die Ölindustrie, für Tinkturen und für Tierfutter bestimmt.

Die Region mit der größten nationalen Produktion von Leinsamen ist Rio Grande do Sul, wo 21 Tonnen pro Jahr erzeugt werden. Kanada ist jedoch der größte Leinsamenproduzent der Welt (rund 1000 Tonnen pro Jahr). Um mehr über die Vorteile von Leinsamen zu erfahren, lesen Sie den Artikel: "Leinsamen: 11 nachgewiesene Vorteile".

Leinsamenöl

Etwa 40% des Gewichts von Leinsamen bestehen aus Öl. Ungefähr 30 Massen-% des Samens bestehen aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, was das Interesse an der Extraktion und Vermarktung von Leinsamenöl weckt.

Das Extrahieren von Leinsamenöl ist einfach. Durch Kaltpressen werden die Leinsamen gepresst, ohne die Temperatur zu verändern, und dann wird das Rohöl extrahiert. Nach dem Raffinierungsprozess wird ein transparentes gelbes Öl erhalten.

Unter den Verbindungen, die für die vielen Vorteile von Leinöl verantwortlich sind, befindet sich Linolensäure (Omega 3), eine Fettsäure, die in größeren Mengen in Leinöl vorhanden ist, wobei Linolsäure in der geringsten Menge gefunden wird. Neben mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind auch einfach ungesättigte Fettsäuren wie Palmitoleinsäure, Ölsäure, Gadolsäure, Erucasäure und Nervosäure sowie gesättigte Fettsäuren wie Caprinsäure, Laurinsäure, Myristinsäure, Palmitinsäure und mehrere andere vorhanden.

Im Gegensatz zu den meisten Pflanzenölen enthält Leinsamenöl viel mehr Omega 3 als Omega 6, was es zu einer hervorragenden Quelle für Omega 3 macht - insbesondere für Vegetarier und Veganer. Nach der industriellen Revolution gab es einen übermäßigen Verbrauch von Omega 6, aber das Gleichgewicht zwischen Omega 3 und 6 ist äußerst wichtig.

Studien haben Leinsamenöl zur Behandlung des Sjögren-Syndroms oder des "trockenen Auges" verwendet. Obwohl sie nicht schlüssig sind, gibt es Hinweise darauf, dass die orale Anwendung von Leinsamenöl zur Bekämpfung der Symptome des "trockenen Auges" beiträgt und Entzündungen der Augenoberfläche verringert. Es gibt auch Studien, die zeigen, dass körperliches Training zusammen mit der Verabreichung von Leinsamenöl die Knochenmasse erhöhen und Osteoporose verhindern kann.

Lebensmittel, die reich an Omega 3, 6 und 9 sind: Beispiele und Vorteile
Vegane Philosophie: Kennen und beantworten Sie Ihre Fragen

Leinölanwendungen

Leinöl hat verschiedene sehr unterschiedliche Anwendungen. Mal sehen:

Eine der Anwendungen sind Farbstoffe, die Ölfarben zugesetzt werden, um sie flüssiger zu machen.
Leinöl kann als Beschichtung auf Holz aufgetragen werden, das die Poren des Holzes durchdringt und es heller macht.
Da es sich um ein Speiseöl handelt, wird Leinsamenöl als Gewürz für Lebensmittel empfohlen, da es ähnliche Vorteile wie Fischöl hat.
Leinsamenöl kann auch in Kapselform konsumiert werden. Die Menge wird von einem vertrauenswürdigen Arzt verabreicht. Vergessen Sie nicht, eine zu konsultieren, bevor Sie mit der Einnahme konzentrierter Substanzen beginnen.

Wo zu finden und zu pflegen

Aufgrund seines hohen Gehalts an Omega 3 wird Leinsamenöl empfohlen, um das Gleichgewicht zwischen Omega 3 und Omega 6 im Körper aufrechtzuerhalten, da trotz der großen Vorteile, die diese Substanzen bieten können, das Gleichgewicht zwischen ihnen äußerst notwendig ist. Eine ausgewogene Ernährung, bei der stets das Gleichgewicht zwischen Nährstoffen und Fettsäuren berücksichtigt wird, wird am meisten empfohlen. Verstehe, warum es schlecht sein kann, zu viel Omega 3 zu konsumieren.

Leinsamenöl ist eines der besten verfügbaren Pflanzenöle und hat durch seine Verwendung beim Kochen gesundheitliche Vorteile. Stellen Sie jedoch vor der Verwendung sicher, dass das Produkt 100% natürlich und rein ist und keine gesundheitsschädlichen Bestandteile enthält. Normalerweise können Produkte, die Leinsamenöl enthalten, auch schädliche Substanzen enthalten, um einige physikalische Aspekte des Produkts und sogar seine Lebensdauer zu verbessern.

Entsorgung von Öl

Erwähnenswert ist auch, dass die unsachgemäße Entsorgung von Öl jeglicher Art schwerwiegende Umweltauswirkungen hat, vor allem in Bezug auf die Wasserverschmutzung. Daher ist die Entsorgung von Pflanzenölen in Abflüssen und Spülen unangemessen, da sie neben Verstopfungen in Rohren mehrere Umweltrisiken verursachen kann. Suchen Sie daher bei der Entsorgung nach dem richtigen Ort für diese Produkte, legen Sie die Leinsamenölreste in einen Plastikbehälter und bringen Sie ihn zu einem Entsorgungspunkt, damit das Öl recycelt werden kann.

Finden Sie die nächste Ölentsorgungsstelle. Sie können auch das Leinsamenöl verwenden, das zur Herstellung hochwertiger Seife verwendet wird - lernen Sie das Rezept im Artikel "Wie man nachhaltige hausgemachte Seife herstellt".