Haselnuss hilft, Entzündungen zu reduzieren, Krebs vorzubeugen und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
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Haselnuss ist eine Nuss der Art Corylus avellana , die ihren Ursprung in Europa, Kleinasien und einem Teil Nordamerikas hat. Die Haselnussnuss fällt etwa sieben bis acht Monate nach der Bestäubung im reifen Zustand aus der Schale. Der Samenkern ist essbar und wird roh, geröstet, gemahlen, in Paste, Mehl oder Öl gegessen. Haselnuss ist wie andere Ölsaaten reich an Nährstoffen und enthält viel Eiweiß, gute Fette, Vitamine und Mineralien. Schauen Sie sich sechs Vorteile an:
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Vorteile von Haselnuss
1. Reich an Nährstoffen
Haselnüsse haben ein ausgezeichnetes Ernährungsprofil. Obwohl es reich an Kalorien ist, ist es mit gesunden Fetten und Nährstoffen beladen. Etwa 20 Haselnüsse oder 28 Gramm Haselnuss enthalten:
- Kalorien: 176
- Gesamtfett: 17 Gramm
- Protein: 4,2 Gramm
- Kohlenhydrate: 4,7 Gramm
- Faser: 2,7 Gramm
- Vitamin E: 21% der FEI (empfohlene tägliche Aufnahme)
- Thiamin: 12% der IDR
- Magnesium: 12% der IDR
- Kupfer: 24% von IDI
- Mangan: 87% des IDI
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Darüber hinaus enthält Haselnuss Vitamin B6, Folsäure, Phosphor, Kalium, Zink und ist eine Quelle für einfach und mehrfach ungesättigte Fette mit einer guten Menge an Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren wie Ölsäure (1, 2) ).
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Die gleiche Menge Haselnüsse (28 Gramm) enthält noch 11,2 Gramm Ballaststoffe, was 11% des IDR entspricht. Haselnüsse enthalten jedoch Phytinsäure, die die Aufnahme einiger Mineralien wie Eisen und Zink verringert (siehe Studie hier: 3).
2. Enthält Antioxidantien
Antioxidantien schützen den Körper vor oxidativem Stress, der die Zellstruktur schädigen und Alterung, Krebs und Herzerkrankungen fördern kann (siehe Studien hier: 4, 5).
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Die am häufigsten vorkommenden Antioxidantien in Haselnüssen sind als Phenolverbindungen bekannt. Sie helfen, den Cholesterinspiegel und die Entzündung im Blut zu senken, wirken sich positiv auf das Herz und die Krebsbekämpfung aus (siehe hier für Studien: 6, 7, 8).
Eine achtwöchige Studie zeigte, dass der Verzehr von Haselnüssen mit oder ohne Haut den oxidativen Stress signifikant reduzierte. Die meisten vorhandenen Antioxidantien sind in der Nusshaut konzentriert. Dieser Gehalt an Antioxidantien kann jedoch nach dem Röstvorgang abnehmen (siehe Studien hier: 9, 10, 11).
3. Gut für das Herz
Eine Studie kam zu dem Schluss, dass das Essen von Haselnüssen das Herz schützt. Dies liegt daran, dass die hohe Konzentration an Antioxidantien und gesunden Fetten das Antioxidationspotential erhöhen und den Cholesterinspiegel im Blut senken kann (siehe hier für Studien: 12, 13).
Eine einmonatige Studie an 21 Personen mit hohem Cholesterinspiegel, die 18 bis 20% ihrer gesamten täglichen Kalorienaufnahme aus Haselnüssen hatten, zeigte, dass der Cholesterinspiegel, die Triglyceride und der schlechte LDL-Cholesterinspiegel gesenkt wurden. Die Teilnehmer zeigten auch eine Verbesserung der Gesundheit der Arterien und Entzündungsmarker im Blut.
Darüber hinaus ergab eine Überprüfung von neun Studien, an denen mehr als 400 Personen teilnahmen, eine Verringerung des schlechten LDL- und Gesamtcholesterinspiegels bei denjenigen, die Haselnüsse aßen, während das gute HDL-Cholesterin und die Triglyceride unverändert blieben.
Andere Studien haben ähnliche Auswirkungen auf die Herzgesundheit gezeigt. Die Ergebnisse zeigen niedrigere Blutfettwerte und erhöhte Vitamin E-Werte (siehe die Studien hier: 14, 15, 16, 17).
Darüber hinaus trägt der hohe Gehalt an Fettsäuren, Ballaststoffen, Antioxidantien, Kalium und Magnesium laut einer anderen Studie zur Normalisierung des Blutdrucks bei. Insgesamt wurde laut einer Studie der Verzehr von 29 bis 69 Gramm Haselnuss pro Tag mit einer Verbesserung der Herzgesundheitsparameter in Verbindung gebracht.
4. Verhindert Krebs
Die hohe Konzentration an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen der Haselnuss verleiht ihr Anti-Krebs-Eigenschaften (siehe hier für eine Studie: 18). Darüber hinaus sind Haselnüsse reich an Vitamin E, einem weiteren starken Antioxidans, das vor Schäden an Zellen schützt, die Krebs verursachen können (siehe Studie hier: 19).
Zwanzig Haselnuss-Einheiten liefern 87% des Mangan-IDR. Und Mangan unterstützt die Funktionen bestimmter Enzyme, die oxidative Schäden reduzieren und das Krebsrisiko senken können (siehe Studien hier: 18, 19).
Einige Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Haselnussextrakt bei der Behandlung von Gebärmutterhals-, Leber-, Brust- und Dickdarmkrebs von Vorteil sein kann (siehe Studien hier: 20, 21).
5. Kann Entzündungen verringern
In einer Studie wurde untersucht, wie sich der Konsum von Haselnüssen bei 21 Personen mit hohem Cholesterinspiegel auf Entzündungsmarker wie hochempfindliches C-reaktives Protein auswirkt. Die Teilnehmer zeigten nach vier Wochen nach einer Diät, bei der Haselnüsse 18 bis 20% der gesamten Kalorienaufnahme ausmachten, eine signifikante Verringerung der Entzündung.
Laut einer anderen Studie hat der tägliche Verzehr von 60 Gramm Haselnuss pro Tag über 12 Wochen dazu beigetragen, Entzündungsmarker bei übergewichtigen und fettleibigen Menschen zu reduzieren.
Ebenso zeigten 50 Menschen mit metabolischem Syndrom eine Abnahme der Entzündung, nachdem sie 12 Wochen lang 30 g einer Kombination roher Nüsse - 15 g Nüsse, 7,5 g Mandeln und 7,5 g Haselnüsse - konsumiert hatten Vergleich mit einer Kontrollgruppe (siehe Studie hier).
- Kalorien: Sind sie wichtig?
Die meisten Studien kommen jedoch zu dem Schluss, dass der Verzehr von Haselnüssen allein nicht ausreicht. Um Entzündungen zu reduzieren, ist es auch wichtig, eine kalorienreduzierte Diät einzuhalten.
