Kokosöl ist gut für Haut und Haar, aber seine Einnahme ist umstritten. Verstehen

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Kokosöl, Kokosöl oder Kokosnussbutter ist ein Pflanzenöl aus der Cocos nucifera- Frucht , der traditionellsten und am häufigsten vorkommenden Kokosnuss, die an den Stränden als grüne Kokosnuss verkauft und getrocknet oder in anderen Versionen in Supermärkten verkauft wird. Es kann durch Pressen, Lösungsmittel und hausgemachte Verfahren extrahiert werden. Es ist möglich, Kokosnussöl zu verwenden, um Haare, Haut und auch beim Kochen mit Feuchtigkeit zu versorgen, obwohl seine Verwendung in der Ernährung umstritten ist.

Um besser zu verstehen, wie die Pflanzenölextraktion funktioniert, lesen Sie den Artikel: "Kennen Sie die Techniken zur Extraktion von Pflanzenölen". Wenn Sie lernen möchten, wie man zu Hause Kokosöl macht, lesen Sie den Artikel: "Wie man auf einfache Weise hausgemachtes Kokosöl macht?".

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Andere Öle, die aus verschiedenen Kokosnusssorten extrahiert wurden, sind auf dem Markt erhältlich, wie z. B. Babassu-Kokosöl (Foto unten). Diese Produkte werden jedoch im Volksmund "Babassu-Öl" oder "Babassu-Kokosöl" genannt, nicht "Kokosöl". ", obwohl sie auch aus einer Art Kokosnuss gewonnen werden. Um mehr über Babassu-Kokosöl zu erfahren, lesen Sie den Artikel: "Babassu-Kokosöl: Wozu dient es?".

Marcelo Cavallari, Hermaphroditic Infrutescence, CC BY-SA 4.0

Obwohl manche Menschen Kokosöl mit Kokosmilch und sogar mit Kokosnusspulpe verwechseln, unterscheiden sich diese Formate sowohl hinsichtlich Aussehen, Dichte und Geschmack als auch hinsichtlich ihrer ernährungsphysiologischen und funktionellen Eigenschaften völlig.

Wenn es darum geht, von den Eigenschaften von Kokosnussöl zu profitieren, müssen die verschiedenen Formate beachtet werden. Natives Kokosöl hat andere vorteilhafte Eigenschaften als getrocknetes Kokosöl oder Kopra - das am häufigsten auf dem Markt vorkommende.

Andererseits ist es notwendig, gehärtetes Kokosöl zu vermeiden und kaltgepressten organischen extra nativen Ölen den Vorzug zu geben. Diese Versionen sind nicht nur gesünder, sondern behalten auch ihre ursprünglichen Eigenschaften bei und haben einen angenehmeren Kokosgeschmack. Sie können sowohl in der Kopra- als auch in der Kokosnussversion gefunden werden.

Es ist auch notwendig, durch Lösungsmittel extrahierte Öle zu vermeiden, da die Verwendung von Hexan sozioökologisch schädlich sein kann. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie im Artikel: "Pflanzenöle: Kennen Sie die Vorteile und kosmetischen Eigenschaften".

Kokosöl ( Cocos nucifera ) ist bekannt dafür, dass es durch Nahrung und direkte Anwendung auf Haar, Haut, Zähne und Schleimhäute gesundheitliche und Schönheitsvorteile bringt. Die Reinigungsmittelindustrie verwendet es auch zur Herstellung von Seifen, die sogar als nachhaltiger gelten als andere Arten von Reinigungsmitteln mit Reinigungswirkung. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie im Artikel "Ist Kokosnussseife nachhaltig?".

Gesundheitsexperten haben die tägliche Einnahme von Kokosöl zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten angegeben. Dieses Pflanzenöl wird jedoch kontrovers diskutiert, da ein Teil der Ärzte und Ernährungswissenschaftler seine Verwendung befürwortet, ein anderer sagt, dass der Verzehr (über die Verdauung) aufgrund der Menge an gesättigten Fetten noch nicht als sicher erwiesen ist. Andererseits gibt es einige Studien, die belegen, dass der Verzehr durch den Menschen Vorteile für die Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten bringen kann.

Vorteile von Kokosöl

Verhindert und behandelt Haarschäden

Eine von der Society Cosmetic Chemists veröffentlichte Studie zeigte, dass Kokosnussöl Haarschäden durch Kämmen vorbeugt und geschädigtes Haar chemisch (Aufhellung) und thermisch (heißes Duschwasser, Hitze von Glätteisen, Trockner usw.) behandelt. . Das liegt daran, dass Kokosnussöl laut der Studie nicht nur als Schmierfilm dient, sondern auch den Verlust von Eiweiß und Wasser aus dem Haar verhindert.

• Kokosöl im Haar: Vorteile und Anwendung

Verbessert den Fettgehalt

Eine von der US National Library of Medicine veröffentlichte Studie über philippinische Frauen legt nahe, dass der Konsum von Kokosnussöl den Fettgehalt bei Frauen vor der Menopause verbessert. Dieselbe Studie zitiert Analysen an Tieren, die zeigen, dass der Verzehr von Kokosnussöl das Gesamtcholesterin senkt, was zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt - ein großartiger Ersatz für Butter und gehärtete pflanzliche Fette.

Dieselbe Studie liefert Informationen, dass Daten aus der National Nutrition Survey der Philippinen, 2003, eine relativ geringe Inzidenz von Hypercholesterinämie (hoher Cholesterinspiegel), Bluthochdruck, Schlaganfall und Angina (Schwächung der Herzmuskulatur) in der Bicol-Region zeigen , wo Diäten im Vergleich zu anderen Regionen einen hohen Kokosnusskonsum aufweisen.

Verhindert die Alzheimer-Krankheit

Obwohl Kokosnussöl in der Vergangenheit als Quelle mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren anerkannt wurde, schlägt eine von der PubMed- Plattform veröffentlichte Studie vor, die Vorteile von Kokosnuss zu überdenken.

Dies liegt daran, dass Kokosnussöl im Gegensatz zu gesättigten Fetten tierischen Ursprungs mittelkettige Fettsäuren (wie Laurinsäure, Myristinsäure und Caprylsäure) enthält, die die einzigen sind, die von der Leber absorbiert und metabolisiert werden können in Ketone umgewandelt - wichtige alternative Energiequellen für das Gehirn, die für Menschen von Vorteil sein können, die sich entwickeln oder bereits an Gedächtnisstörungen wie Alzheimer leiden.

Verbessert Diabetes

Oxidativer Stress ist eines der Merkmale von Diabetes mellitus. Laut einer von der PubMed- Plattform veröffentlichten Studie können die antioxidativen Eigenschaften (unter anderem) von Kokosnussöl einen positiven Effekt auf die Verbesserung der Krankheit haben. Laut der Studie liegt dies daran, dass Kokosnussöl den Nüchternblutzuckerspiegel signifikant senkt und die Glukosetoleranz verbessert.

Behandelt Gingivitis und Plaquebildung an den Zähnen

Eine andere von der PubMed- Plattform veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass Kokosnussöl ein hervorragendes Adjuvans bei der Verringerung der Bildung von Plaque und Plaque-induzierter Gingivitis ist - was es zu einem Verbündeten in der täglichen Mundhygiene macht.

Xerose behandeln (trockene, schuppige und raue Haut)

Trockene, schuppige, raue und juckende Haut ist mit einer schlechten Funktionalität der natürlichen Schutzbarriere der Haut verbunden - ein Zustand, der selbst durch heißes Duschwasser verursacht werden kann. Laut der von ScienceDirect veröffentlichten Studie ist Kokosöl in diesen Fällen eine hervorragende Feuchtigkeitscreme, wirkt antiseptisch und ist wirksamer als Mineralöle.

Wie benutzt man

Im Essen

Kokosöl ist eine großartige kulinarische Zutat. Kuchen, Süßigkeiten, Cremes, Saucen, Mousses, Eiscreme und sogar hausgemachte Pralinen haben eine leichte, gesunde und cremige Note, wenn das Rezept Kokosöl enthält. Letzteres, weil - wenn die Umgebungstemperatur nicht sehr hoch ist - Kokosöl ein pastöses Aussehen hat.

Kosmetika

Das Öl ist nicht nur eine sichere Feuchtigkeitscreme für den Körper (anders als herkömmliche kosmetische Produkte - erfahren Sie mehr im Artikel: "Zu vermeidende Substanzen in Kosmetik- und Hygieneprodukten"), die mit ätherischen Ölen gemischt werden kann und der Hautgesundheit Vorteile bringt, sondern auch das Öl Kokosöl ist ein großartiger Make-up-Entferner und kann die Haut peelen - wenn es mit Kaffeesatz gemischt wird. In Zeiten sehr niedriger oder hoher Temperaturen ist Kokosöl auch eine großartige Feuchtigkeitscreme für die Lippen. In Kombination mit bakteriziden ätherischen Ölen (wie ätherischem Teebaumöl) und Natriumbicarbonat hat Kokosöl die Funktion, die Achselhöhlen zu desodorieren und gleichzeitig zu befeuchten.

Mundhygiene

Wie bereits erwähnt, ist Kokosöl ein wirksames Adjuvans bei der Behandlung von Zahnbelag und Gingivitis, die durch Plaque verursacht werden. Wie wäre es also, wenn Sie es zu Ihrer täglichen Mundhygiene hinzufügen und trotzdem den milden Kokosgeschmack genießen?

Kontroverse

Obwohl die genannten Studien zu dem Schluss gekommen sind, dass Kokosnussöl Vorteile für die Behandlung und Vorbeugung der oben genannten Krankheiten hat, ist die brasilianische Vereinigung für Ernährungswissenschaft (Abran) der Ansicht, dass die bisher durchgeführten Analysen kontrovers und nicht schlüssig sind. und empfiehlt, Kokosnussöl nicht zur Vorbeugung oder Behandlung von Krankheiten zu verschreiben.

Abran erklärt weiter, dass:

1. Wenn Kokosöl mit Pflanzenölen verglichen wird, die weniger reich an gesättigten Fettsäuren sind, erhöht es das Gesamtcholesterin.
2. Studien, die zu dem Schluss kommen, dass Kokosnussöl eine antibakterielle, antimykotische, antivirale und immunmodulatorische Aktivität aufweist, sind vorwiegend experimentell, insbesondere in vitro , ohne klinische Studien, die diese Wirkungen belegen.
3. Bisher gibt es keine klinischen Beweise dafür, dass Kokosnussöl neurodegenerative Erkrankungen wie die Alzheimer-Krankheit schützen oder lindern kann.
4. Eine sehr kleine Anzahl von Studien mit kontroversen Ergebnissen hat die Auswirkungen von Kokosnussöl auf das Körpergewicht beim Menschen berichtet.

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Aber denken Sie daran: Wenn Ihnen das Kokosöl ausgeht - wenn Sie das Glas nicht wiederverwenden - entsorgen Sie die Verpackung ordnungsgemäß. Sehen Sie sich die Sammelstellen an, die Ihrem Wohnort am nächsten liegen.

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