Transgener Mais: Was es ist und schaden

Der Verzehr von transgenem Mais kann zu schwer messbaren Risiken führen

transgener Mais

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Transgener Mais ist einer, dessen genetisches Material verändert wurde, da er DNA von einem oder mehreren Wesen erhielt, die sich nicht auf natürliche Weise kreuzen würden. Diese Änderung wird durch die Intervention gentechnischer Techniken vorgenommen. Die Erzeugung von Transgenen versucht, neue oder verbesserte Eigenschaften in Bezug auf das ursprüngliche Lebewesen zu erhalten.

Bei transgenen Lebensmitteln wird der Embryo durch Insertion eines Gens einer anderen Art modifiziert, um seine Eigenschaften so zu verändern, dass die Pflanzen bei ihrer Kultivierung resistenter gegen Schädlinge, Insekten, Pilze, Pestizide, Insektizide und Herbizide sind. , die manchmal die Pflanzen von Interesse töten.

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Mais ist eines der am meisten konsumierten transgenen Lebensmittel der Welt und das am meisten produzierte in Brasilien. Es ist das Hauptbeispiel für die Manipulation von Arten durch den Menschen. Kreolischer Mais ähnelt kaum dem heutigen Mais. Die Ohren waren kleiner, bunter und asymmetrisch. Durch genetische Verbesserung hat Mais seine derzeitige Form erreicht.

Transgener Mais wird aufgrund der Einführung von Genen aus dem Bodenbakterium Bacillus thuringiensis als Bt-Mais bezeichnet, der die Produktion eines toxischen Proteins in der Pflanze fördert, das für die Bekämpfung bestimmter Arten von Insekten spezifisch ist und das Lebensmittel gegen diese Arten resistent macht. Das Protein ist schädlich gegen Schmetterlingsinsekten, wie dies bei Raupen der Fall ist, die die Hauptschädlinge beim Anbau von Mais sind. Die Aufnahme dieses Toxins durch die Raupe verändert das osmotische Gleichgewicht Ihrer Zelle, hemmt die Nahrungsaufnahme und führt zum Tod des Insekts.

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Nach Angaben der brasilianischen Agrarforschungsgesellschaft (Embrapa) wird das von Bacillus thuringiensis produzierte Toxin nur dann aktiv, wenn es vom Insekt aufgenommen wird - da es alkalische Bedingungen benötigt, um aktiviert zu werden, und diese Bedingungen nur im Verdauungstrakt von Raupen zu finden sind. Beim Menschen wiederum wird das Toxin abgebaut, da der pH-Wert unseres Darms sauer ist.

Wir können jedoch nicht sagen, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel für den menschlichen Verzehr und für die Natur unbedenklich sind.

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Obwohl nicht genügend wissenschaftliche Informationen über alle Auswirkungen von Transgenen auf die menschliche Gesundheit vorliegen, konnten einige Faktoren beobachtet werden. Wenn ein Gen von einem Wesen in ein anderes eingefügt wird, entstehen in diesem Organismus neue Verbindungen, und es können neue allergene Proteine ​​oder Substanzen entstehen, die toxische Wirkungen hervorrufen können, die in Vorversuchen nicht identifiziert wurden. Daher kann der Verzehr gentechnisch veränderter Lebensmittel bei prädisponierten Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Ein anderes gegenteiliges Argument ist, dass einige transgene Lebensmittel Gene von Bakterien enthalten können, die Resistenz gegen Antibiotika verleihen, was die Wirksamkeit dieser Medikamente im Körper verringern kann - selbst wenn die Wahrscheinlichkeit, dass dies auftritt, minimal ist, besteht die Möglichkeit.Es gibt auch Studien, die besagen, dass GVO eher Krebs verursachen.

Der Verzehr von transgenen Lebensmitteln ist jedoch kein Totalverlust. Diese Lebensmittel können mit einer essentiellen Nährstoffkomponente angereichert werden, um schmackhaftere und nahrhaftere Lebensmittel zu erhalten.

Angesichts der Vor- und Nachteile dieser Lebensmittel entscheidet sich der Verbraucher, obwohl es nicht genügend sichere Vorschriften gibt, für den Konsum des Transgens, da es billiger und / oder verfügbarer als Bio-Lebensmittel ist.

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Es lohnt sich, dafür zu kämpfen, dass die Verpackung zwingend identifiziert wird, wenn sie eine Art transgenes Produkt enthält. Die Beschreibung der Lebensmittelzusammensetzung und des eingefügten Gens muss auf der Verpackung angegeben werden, damit Sie entscheiden können, ob Sie transgenen Mais konsumieren möchten oder nicht. Schließlich kann es auch in Bier und anderen verarbeiteten Lebensmitteln wie Snacks und Saucen enthalten sein.


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