Hafermilch ist eine pflanzliche Alternative zu Tiermilch und Sojamilch und ideal für Laktoseintoleranten und Veganer
"Herstellung von roher Hafermilch" (CC BY-NC 2.0) von Sweetbeetandgreenbean
Haben Sie jemals von Gemüsemilch gehört? Sojamilch ist die bekannteste Alternative für diejenigen, die Laktoseprodukte nicht vertragen oder der veganen Philosophie folgen. Das Problem ist, dass diese Option möglicherweise nicht für alle geeignet ist. Eine billigere und einfachere Option für zu Hause ist Hafermilch, die immer noch gesundheitliche Vorteile wie die Beseitigung von Fetten und die Stärkung des Immunsystems hat.
- Hat Sojamilch Vorteile oder ist es schlecht?
Hafermilch kann für den täglichen Verzehr verwendet werden. Es ist ein großartiger Ersatz für Kuhmilch bei der Zubereitung von Rezepten und Vitaminen. Da es sich um hydratisierten, geschlagenen und angespannten Hafer handelt, hat Hafermilch einen Bruchteil der Vorteile von Hafer und ist sehr gesundheitsfördernd.
Vorteile von Hafermilch
Hafermilch ist nicht nur unglaublich einfach und kostengünstig, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile. Es ist reich an Fasern (löslich und unlöslich), die dem Körper helfen, Fette zu eliminieren, die die Arterien blockieren können - wichtig für diejenigen, die den Cholesterinspiegel senken, die Darmflora verbessern, das Immunsystem stärken und den Blutzuckerspiegel ausgleichen möchten.
- Vorteile von Hafer
- Was sind eisenreiche Lebensmittel?
- Neun kalziumreiche Lebensmittel, die keine Milchprodukte sind
Wie man Hafermilch macht
Zutaten
- 2 Tassen Haferflocken-Tee;
- 3 Teetassen Wasser;
- 1 Teelöffel Vanille-Essenz (optional).
Vorbereitungsmodus
- Den Hafer eine Nacht in Wasser einweichen;
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und ca. fünf Minuten mixen.
- Die Mischung mit einem sauberen, dünnen Tuch oder einem sehr feinen Sieb abseihen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie möchten, fügen Sie Vanille-Essenz oder Zucker (vorzugsweise Bio) nach Ihrem Geschmack hinzu.
Einmal fertig, kann Hafermilch bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal ist es jedoch, sie zum Zeitpunkt der Herstellung zu konsumieren.
Tipps
- Nutzen Sie die Haferreste, die in anderen Rezepten oder sogar als feuchtigkeitsspendende Gesichtsmaske übrig geblieben sind.
- Wenn Milch Hitze ausgesetzt wird, kann sie sich verdicken und als Ersatz für saure Sahne (sei es Kuh- oder Sojacreme, die teurer ist) oder Maisstärke verwendet werden.
- Je nachdem, wie es abgesiebt wurde, kann sich am Boden des Behälters, in dem sich die Milch befindet, eine Haferkonzentration befinden. Mach dir keine Sorgen, schüttle es einfach auf.
