Zuckerrüben helfen bei der Behandlung von Krampfadern, sportlichen Leistungen, der Reinigung des Körpers und vielem mehr

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Zuckerrüben sind eine für gemäßigtes Klima typische Knollenwurzel. In Brasilien wird es hauptsächlich im mittleren Süden angebaut, dessen Anbau mit der europäischen und asiatischen Einwanderung ausgeweitet wurde. Rüben sind wie Salat und Spinat eine gute Nitratquelle. Pro 100 g Rübensaft werden 42 kcal bereitgestellt; 1 g Protein; 0 g Fett und 9,9 g Kohlenhydrate.

Vorteile von Rüben

Studien, die von der National Library of Medicine im Vereinigten Königreich, dem World Journal of Pharmaceutical Research und der medizinischen Fakultät der Bundesuniversität von Rio Grande do Sul veröffentlicht wurden, haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen von Rüben zusammengestellt.

Nachfolgend sind zwölf Vorteile des Verzehrs von Rübensaft aufgeführt, die in den genannten Studien gezeigt wurden:

Verbessert die körperliche Aktivität

In Form von Saft können Rüben die Leistung und Ausdauer bei hochintensiven Übungen steigern. Dies ist möglich, weil der Rübensaft dazu beiträgt, die Kosten mit Sauerstoff zu senken, die Leistung und die Zeit zu erhöhen, die der Athlet benötigt, um die Erschöpfung zu erreichen.

Es ist eine Quelle für Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe

Rübensaft ist eine großartige Quelle für Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Obwohl die Rübe selbst praktisch kein Vitamin A enthält, sind ihre Blätter reich an diesem Nährstoff.

Zuckerrüben enthalten große Mengen an Eisen und Folsäure. Darüber hinaus ist es auch eine Quelle für Jod, Magnesium (Mg), Natrium (Na) und Calcium (Ca) und Spurenelemente.

Hilft bei Thrombophlebitis

Magnesium, Natrium und Kalzium, die in großen Mengen in Rübensaft enthalten sind, haben eine komplexe Wirkung auf das Gefäßsystem und das Kreislaufsystem des Körpers und helfen bei Thrombophlebitis, bei der sich ein Gerinnsel in einer Vene bildet, das mit einer Entzündung der Wand verbunden ist venös.

Verhindert Krampfadern

Natrium und Kalzium, die in Rüben in einem optimalen Verhältnis von 50% bzw. 5% enthalten sind, entfernen überschüssiges Kalzium aus dem Körper, der sich an den Wänden der Blutgefäße ablagert, was Rüben zu einem großen Verbündeten bei der Behandlung von Krampfadern macht.

Gut für den Darm

Rübensaft ist reich an Spurenelementen und reinigt den Darm perfekt, stimuliert seine Leistung und verbessert die Peristaltik.

Ideal für die Schilddrüse

Das im Rübensaft enthaltene Jod wirkt sich positiv auf die Schilddrüse aus.

Verbessert das Gedächtnis

Das im Rübensaft enthaltene Jod wirkt sich nicht nur positiv auf die Schilddrüse aus, sondern verbessert auch die menschlichen Gedächtnisprozesse.

Reinigt den Organismus

Magnesiumsalze reinigen die Blutgefäße von Cholesterinplaques.

Verhindert Bluthochdruck

Natrium und Kalzium, die in Rüben enthalten sind, weil sie dazu beitragen, überschüssiges Kalzium aus dem an den Wänden der Blutgefäße abgelagerten Körper zu entfernen, helfen auch bei Bluthochdruck sehr.

Darüber hinaus ermöglichen sie die Verbesserung des Sauerstoffverbrauchs, was sich auf die Lebensqualität gesunder Personen oder Personen mit Erkrankungen im Kreislaufsystem auswirkt, die dem Bluthochdruck ähneln.

Gut für das Blut

Das in Rüben enthaltene Eisen und die Folsäure wirken sich günstig auf das Blut aus, verbessern die Produktion roter Blutkörperchen, erhöhen den Hämoglobinspiegel und verbessern somit die Ernährung der Zellen mit Sauerstoff.

Normalisiert die Verdauung

Zusätzlich zu den Vorteilen für das Kreislaufsystem tragen Magnesium und Natriumcalcium in großen Mengen zur Normalisierung der Verdauung bei.

Metabolisiert Fett

Magnesium, Natrium und Kalzium verbessern auch den Fettstoffwechsel (Fettstoffwechsel).

Wie man es benutzt

Da es sich um ein vielseitiges Lebensmittel handelt, sind die Rezepte, die mit Rüben zubereitet werden können, vielfältig. Überprüfen Sie unten, wie Sie den Saft zubereiten oder die Rote Beete in geschmorter Form zubereiten. Aber denken Sie daran, die Arbeiten bewerteten die Vorteile von Rüben in Form von Saft. Die Vorteile von sautierten Rüben wurden in den zitierten Studien nicht analysiert.

Rübensaft mit Zitrone

Zutaten

1 Rote Beete, geschält und in Stücke geschnitten
1 kernlose Zitrone, weiße Fasern und Samen (nur die Knospe)
1 und 1/2 Glas Wasser
Rohrmelasse und / oder brauner Zucker nach Geschmack
Rübenblätter nach Geschmack

Vorbereitungsmodus

Alle Zutaten in einem Mixer schlagen, bis sich der Saft bildet. Fügen Sie Eis, Melasse und / oder braunen Zucker hinzu, um zu schmecken und zu trinken, ohne sich anzustrengen.

Geschmorte Rüben

Zutaten

6 Tassen geschälte und geschnittene Rüben
1 Zwiebel
4 Stränge natives Olivenöl extra
Rosmarinzweige oder 1 Tropfen ätherisches Rosmarinöl (optional)
Salz nach Geschmack

Vorbereitungsmodus

Fügen Sie das Olivenöl zu der Zwiebel, den Rüben und den Rosmarinzweigen (optional) über dem Feuer hinzu und braten Sie sie an, bis sie kochen. Nach dem Kochen abschmecken und nach Belieben salzen. Nach Belieben servieren.

Wenn Sie in Ihrem Fall 1 Tropfen ätherisches Öl anstelle der Rosmarinzweige verwenden möchten, gehen Sie wie folgt vor:

Öffnen Sie nach dem Kochen mit einem Holzlöffel einen Platz in der Pfanne, damit der Tropfen ätherisches Rosmarinöl auf das Olivenöl und nicht direkt auf die Rüben fällt. Nachdem Sie den Tropfen platziert haben, rühren Sie die Rüben um, damit sich das Aroma überall verteilt. Nach Belieben Salz hinzufügen. Nach Belieben servieren.

Sautierte Rübenblätter

Zutaten

1 Zweig Rübenblätter in dünne Streifen geschnitten
3 Knoblauchzehen
1 Strang natives Olivenöl extra
Salz nach Geschmack

Vorbereitungsmodus

Öl, Knoblauch und Blätter nach dieser Reihenfolge in die Pfanne geben. Anbraten lassen, bis die Blätter und der Knoblauch gekocht sind, und gelegentlich umrühren, um nicht zu verbrennen. Nach dem Kochen eine Prise Salz hinzufügen, umrühren und abschmecken. Wenn nötig, fügen Sie mehr Salz hinzu. Kostenlose Nachfüllungen. Der Geschmack erinnert sehr an Kohlblätter.