Eine Reihe von Studien befasste sich mit den gesundheitlichen Vorteilen von Zucchini. Verstehe und kenne seine Eigenschaften
Bild: Calabacitas von Leslie Seaton ist unter CC-BY-2.0 lizenziert
Die Vorteile von Zucchini werden seit vielen Jahren erwähnt. In der islamischen und traditionellen iranischen Medizin wird Zucchini als Lebensmittel genannt, das verschiedene Krankheiten verhindert und behandelt. In vielen Hadithen des heiligen Propheten des Islam und der Imame gibt es verschiedene Ernährungsempfehlungen und andere Vorteile von Zucchini .
- Italienische Zucchini-Rezepte
Zucchini ist ein köstliches Gemüse aus der Familie der Kürbisgewächse sowie Wassermelone, Melone, Gurke und Kürbis. Diese Früchte stammen ursprünglich aus dem amerikanischen Kontinent, insbesondere aus Peru und den südlichen Vereinigten Staaten.
Die Zucchini mit dem wissenschaftlichen Namen Cucurbita Pepo L. ist eine Kletterpflanze, die etwa ein Jahr lang lebt und wunderschöne gelbe Blüten hat, die verschiedene Bestäuber anziehen und als Nahrung dienen.
Alle Teile der Zucchini-Frucht sind essbar und ihre Samen, die leider eher weggeworfen werden, bieten viele gesundheitliche Vorteile. Seine Blume ist ein Gericht, das mit verschiedenen Füllungen zubereitet wird, hauptsächlich in italienischer Kultur.
Bücher und Artikel zeigten die Vorteile von Zucchini bei der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten wie Diabetes, Anämie, Haut-, Gehirn- und parasitären Erkrankungen. Obwohl kein Konsens besteht, analysierte und brachte eine Studie mehrere Arbeiten wichtiger Universitäten weltweit zusammen, die dies zeigten die Vorteile von Zucchini ( Cucurbita Pepo L. ), die wir unten auflisten :
Vorteile von Zucchini
1. Fördert die Flüssigkeitszufuhr
Die in Zucchini in größerer Menge enthaltene Komponente ist Wasser, das beste Getränk zur Flüssigkeitszufuhr. Einige Menschen konsumieren nicht täglich die erforderliche Menge Wasser, weil sie den Geschmack (oder den Mangel daran) nicht mögen. Daher ist der Verzehr von Zucchini eine der alternativen Wasserquellen, die zu einem besseren Darmtransit und zur Gesundheit des gesamten Körpers beitragen. Pro 100 Gramm aufgenommener Zucchini sind etwa 91,6 Gramm im Grunde genommen Wasser.
2. Verhindert Schlaganfall
Das Essen einer halben Tasse Zucchini pro Tag kann helfen, Schlaganfall zu verhindern. Das liegt daran, dass diese Menge Zucchini 400 mg Kalium liefern kann, ein notwendiges und wichtiges Element für den Körper und insbesondere für das Gehirn.
3. Verhindert und behandelt Diabetes
Studien, in denen diabetische Rattenmeerschweinchen analysiert wurden, zeigten, dass der Verzehr von Zucchinipulver die Diabetesindikatoren signifikant verringerte. Eine andere Studie zeigte, dass Zucchini aufgrund ihrer sekundären Pflanzenstoffe bei der Vorbeugung von Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes wirksam sein kann.
Zucchini kann schützende Wirkungen auf Läsionen in Leber und Bauchspeicheldrüse haben, den Glukosespiegel signifikant senken und den Insulinspiegel erhöhen, was günstige Wirkungen für die Prävention von Diabetes sind.
4. Zucchinisamen verhindern Anämie und Eisenmangel
Einige Artikel weisen auf Zucchini als Quelle für Eisen, Phytostol, Omega 3 und Omega 6 hin. Studien zufolge kann die Zugabe von Kürbiskernen zu Müsli zum Frühstück den Eisen- und Transferrinspiegel im Serum im Blut signifikant erhöhen kann helfen, Eisenmangel zu verbessern und Anämie zu verhindern.
5. Kürbiskernöl trägt zur Behandlung der Prostatahypertrophie bei
Artikel, die die Wirkungen von Kürbiskernöl untersucht haben, haben gezeigt, dass seine biochemische Struktur bei der Behandlung von gutartiger Prostatahypertrophie wirksam sein kann.
6. Trägt zur Immunität des Körpers bei
Die Auswirkungen verschiedener Zucchini-Extrakte (Methanol, Chloroform und Ethylacetat) auf die Produktion von Antikörpern bei Ratten wurden analysiert. Und es wurde beobachtet, dass alle Zucchini-Extrakte das Ödem der Beine von Ratten signifikant verbesserten und dass sie Regulatoren des Immunsystems sein können.
7. Trägt zur Behandlung von Wurminfektionen bei
Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Kürbiskernen in der Haut die Infektion durch Würmer im Darm von Straussen wirksam bekämpft.
Nährstoffzusammensetzung von Zucchini
Alle Teile der Zucchini, wie Fruchtfleisch, Samen, Blüten, Wurzeln und Blätter, sind verwendbar und vorteilhaft. Die Hauptbestandteile von Zucchini sind Carotinoide, Fettsäuren, Vitamin E und Phytosterole. Aber die Vorteile von Zucchini hören hier nicht auf: Sie enthält auch Vitamin A, C, Kalium, Ballaststoffe und Folsäure.
Zucchini enthält mehrere Mineralien, insbesondere Selen, Zink, Kupfer und Mangan. Auf 100 Gramm Zucchini kommen etwa 26 kcal, ein Gramm Protein und sechs Gramm Kohlenhydrate.
