Im ökologischen Landbau werden keine synthetischen Düngemittel oder Pestizide verwendet, und es wird versucht, Pflanzen anzupflanzen, um die Bodeneigenschaften zu erhalten.
Fruchtfolge
Fruchtfolge ist eine sehr alte und wichtige Praxis für den Bodenschutz, da die Monokultur sie aus dem Gleichgewicht bringt und nur die Nährstoffe für die Gewinnung dieser Kultur benötigt, was ihre Produktionskapazität verringert.
Obwohl dies eine Praxis ist, die viele Vorteile mit sich bringt, wird die Fruchtfolge hier in Brasilien immer noch wenig genutzt.
Diese Methode basiert auf abwechselnden Pflanzen, die bei jeder Neuanpflanzung an derselben Stelle (Beet) gepflanzt werden, um eine Erschöpfung des Bodens zu vermeiden. Hülsenfrüchte können mit nicht-Hülsenfrüchten abgewechselt werden, da erstere dazu beitragen, Stickstoff im Boden zu binden. Es wird auch empfohlen, Arten, die verkauft oder verzehrt werden sollen, mit Vegetationsbedeckungsarten zu wechseln, die als Gründüngung verwendet werden.
Fruchtfolge hat viele Vorteile. Gehen wir zu einigen von ihnen:- Verbesserung der Bodeneigenschaften;
- Hilfe bei der Bekämpfung von Unkräutern, Krankheiten und Schädlingen;
- Schutz des Bodens vor Erosion durch Wind und Regen;
- Erhöhte Produktivität und Qualität der Pflanzen;
- Erhöhte mikrobielle Vielfalt des Bodens;
- Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit.
Jedes Gemüse benötigt einen bestimmten Nährstoff in größerer Menge, um sich zu entwickeln. Wenn in der ersten Saison ein Gemüse gepflanzt wird, das mehr Kalium benötigt, wird in der folgenden Saison empfohlen, ein Gemüse in den Boden zu legen, das einen anderen Nährstoff wie Phosphor benötigt - damit der Boden nicht ausgeht.
Blattgemüse (z. B. Salat) benötigt mehr Stickstoff, Knollen (z. B. Karotten) benötigen mehr Kalium und Obst (z. B. Gurken) benötigt Phosphor.
Ideal ist es, Pflanzen mit Gemüse unterschiedlicher Eigenschaften zu wechseln, Pflanzen mit Wurzelsystemen, Wachstumsperioden und unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen abzuwechseln.
Es gibt auch Gemüse, das hilft, Nährstoffe aufzufüllen, wie Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen ua). Sie reichern den Boden mit Stickstoff an, der später von anderen Kulturen genutzt werden kann.
Gemüseanbau
Das Intercropping ist eine Assoziation von Kulturen, die auf der engen Kultivierung und gleichzeitig von zwei oder mehr Arten mit unterschiedlichen Zyklen und Strukturen basiert, so dass eine von der anderen profitieren kann oder dass der Raum im Bett optimiert wird und Gemüse benötigt wird, das benötigt wird mehr Platz und einen langen Zyklus mit Gemüse, das weniger Platz benötigt und einen kurzen Zyklus hat, wie erläutert. Es ist möglich, sehr belaubte Arten mit Arten mit wenigen Blättern zu interkalieren, Arten mit oberflächlichen Wurzeln mit anderen mit tiefen Wurzeln, die Gerüche abgeben, um Insekten zu vertreiben.
Ideal ist es, ein knollenförmiges Gemüse neben ein Hartholz und ein aromatisches zu pflanzen. Es ist kein Problem, Salat, Karotten und Minze zusammen zu pflanzen, da die Wurzeln des Salats Nährstoffe von den oberen 30 cm der Erde und die Karotten von den oberen 50 cm entfernen, dh das eine behindert das andere nicht. Darüber hinaus benötigen Knollengemüse, wie oben erwähnt, mehr Kalium und Blattgemüse mehr Stickstoff, ohne dass es um Nährstoffe geht. Aromatisches Gemüse ist wichtig, um Schädlinge abzuwehren.
Die Hauptvorteile von Intercropping-Kulturen sind:
- Schädlingsbekämpfung;
- Verbesserte Verwendung von Bodennährstoffen;
- Verbesserung der Produktivität nach Gebieten;
- Schutz des Bodens vor Erosion;
- Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit (Konsortium mit Gründüngung).
Siehe unten das Video, das diesen Artikel auf Zwischenkulturen und Fruchtfolge basiert. Das Video wurde von BorelliStudio produziert und ist auf Spanisch, aber mit portugiesischen Untertiteln.
