Das Trinken von Bio-Orangenschalentee kann Ihrer Gesundheit zuträglich sein und eine Möglichkeit bieten, das zu genießen, was eine Verschwendung wäre

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Das Erlernen der Herstellung von Orangenschalentee ist eine gute Möglichkeit, diesen Teil der Frucht zu verwenden, der normalerweise weggeworfen wird. Darüber hinaus kann dies eine Möglichkeit sein, die Aufnahme von gesundheitsfördernden Substanzen zu erhöhen, da die Orangenschale reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Polyphenolen ist. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass die hohe Temperatur der Infusion einen Teil von Vitamin C abbaut und dass es notwendig ist, Orangentee aus biologischem Anbau herzustellen, um zu vermeiden, dass schädlichen Pestiziden ausgesetzt wird, die hauptsächlich in der Schale konzentriert sind von der Frucht. Verstehen:

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Leistungen

Orange ist eine süße und saftige Zitrusfrucht, die als Vitamin C-Quelle bekannt ist. Einige Menschen sind sich jedoch nicht bewusst, dass ihre Haut Fasern, Vitamin C und pflanzliche Verbindungen wie Polyphenole enthält.

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Nur ein Esslöffel (6 Gramm) Orangenschale liefert 14% der empfohlenen täglichen Aufnahme (RDA) von Vitamin C, was fast der dreifachen Menge an Vitamin C in den Knospen entspricht. Der gleiche Teil enthält auch etwa viermal so viel Ballaststoffe (1, 2).

Diäten, die reich an Vitamin C und Ballaststoffen sind, sind gut für die Verdauung und die Herz-Kreislauf-Gesundheit sowie zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten (siehe diesbezügliche Studien: 3, 4, 5, 6).

Die Orangenschale enthält auch gute Mengen an Provitamin A, Folsäure, Riboflavin, Thiamin, Vitamin B6 und Kalzium. Sie sind nicht nur reich an pflanzlichen Verbindungen, den sogenannten Polyphenolen, sondern können auch chronischen Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und Alzheimer vorbeugen und sie behandeln (siehe Studie hier: 7).

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Der Gesamtgehalt an Polyphenolen in der Orangenschale ist signifikant höher als der in den Knospen (siehe hier für Studien: 8, 9). Orangenschale ist eine gute Quelle für Polyphenole und Polymethoxyflavone (PMFs) vom Hesperidin-Typ, die auf ihre möglichen Antikrebseffekte untersucht werden (siehe Studien hier: 9, 10, 11).

Darüber hinaus bestehen fast 90% der ätherischen Öle der Orangenschale aus Limonen, einer natürlichen Substanz mit entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Eigenschaften, auch gegen Hautkrebs (siehe Studie hier: 12).

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Die Vorteile des Trinkens von Orangenschalentee wurden noch nicht untersucht. Es ist jedoch möglich, dass ein Teil dieser nützlichen Substanzen vorhanden ist

Trotz der ernährungsphysiologischen Vorteile hat das Essen von Orangenschalen auch einige Nachteile.

Kann Pestizidrückstände enthalten

Pestizide werden häufig in Zitrusfrüchten wie Orangen verwendet, um die Vermehrung von Pilzen und Insekten zu verhindern (siehe Studie hier: 13). Studien haben gezeigt, dass die Orangenknospe einen sehr geringen oder nicht nachweisbaren Gehalt an Pestiziden aufweist, während die Schale signifikant höhere Mengen enthält (siehe Studie hier: 14).

Studien verbinden die langfristige Aufnahme von Pestiziden mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit, einschließlich eines erhöhten Risikos für Krebs und hormonelle Dysfunktion (siehe Studien: 15, 16). Diese Effekte sind hauptsächlich mit einer hohen Exposition verbunden und nicht mit den relativ geringen Mengen, die in Fruchtschalen und -schalen gefunden werden.

Es wird jedoch weiterhin empfohlen, die nicht organische Orange in heißem Wasser zu waschen, um die Menge der aufgenommenen Pestizide zu verringern (siehe Studie hier: 14) und den Verzehr von Schale oder Tee zu vermeiden. Um Orangenschalenschale zu konsumieren oder daraus Tee zu machen, bevorzugen Sie Bio-Orangen. Weitere Informationen zu Bio-Lebensmitteln und ihren Vorteilen finden Sie im Artikel: "Was sind Bio-Lebensmittel?".

Wie man Orangenschalentee macht

Mit einem Messer. Gemüseschäler oder Reibe, die Orangenschale kann in dünne Streifen geschnitten oder gerieben werden, um zu Salaten, Kuchen, Getränken oder Smoothies hinzugefügt zu werden . Um als Dessert verzehrt zu werden, kann es kristallisiert oder zur Herstellung von Orangenmarmelade verwendet werden.

Um Orangenschalentee zuzubereiten, benötigen Sie:

Eine Bio-Orange schälen
1 Glas gefiltertes Wasser

Die Orangenschale fünf Minuten in kochendem Wasser einweichen. Erwarten Sie, sich aufzuwärmen und zu trinken. Wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, fügen Sie ein kleines Stück Zimtstange hinzu. Sie können auch gefrorenen Orangenschalentee mit Kräutern und als Getränkezutat konsumieren. Beachten Sie jedoch, dass sich keine Studie mit den spezifischen Vorteilen des Trinkens von Orangentee befasst hat. Und diese hohe Temperatur ist ein Faktor, der einen Teil des Vitamin C abbaut (siehe hier für eine Studie: 17). Wenn Sie Ihre Vitamin C-Aufnahme erhöhen möchten, wenden Sie sich an einen Ernährungsberater, der Ihnen sicherere Quellen für die Aufnahme dieser Substanz angibt.

Text aus Kelli McGranes Artikel für Heathline