Verstehen Sie die Vor- und Nachteile von Verpackungen für Pilze, Milch, Mais und sogar solche aus Bakterien
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Bild: Biologisch abbaubare Verpackung von Ecovative Design unter Verwendung von Mycel-Biomaterial aus landwirtschaftlichen Abfällen von Mycobond, lizenziert unter CC BY-SA 2.0
Biologisch abbaubare Verpackungen sind zumindest zunächst eine echte Erleichterung für das Gewissen derer, die sich um die Umwelt kümmern. Diese Art der Verpackung hat aber auch Nachteile. Verstehen Sie die Verwendung, Vor- und Nachteile jeder Art von biologisch abbaubarer Verpackung.
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Biologisch abbaubare Verpackung
Eine Packung gilt als biologisch abbaubar, wenn es möglich ist, sich auf natürliche Weise zu zersetzen, dh biologisch abzubauen. Der biologische Abbau erfolgt durch Mikroorganismen wie Bakterien, Algen und Pilze, die das Material in Biomasse, Kohlendioxid und Wasser umwandeln. Der Vorteil von biologisch abbaubaren Verpackungen besteht darin, dass ihre Beständigkeit in der Umwelt geringer ist als die von nicht biologisch abbaubaren Verpackungen, wodurch die Wahrscheinlichkeit schädlicher Auswirkungen wie Ersticken, Eintritt in die Lebensmittelkette, Kontamination durch endokrine Disruptoren usw. verringert wird.
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Arten von biologisch abbaubaren Verpackungen
PLA-Kunststoffverpackung
PLA-Kunststoff oder besser gesagt Milchsäure-Polyacid-Kunststoff ist ein biologisch abbaubarer Kunststoff, der unter anderem als Lebensmittel, Kosmetikverpackung für die Herstellung von Beuteln, Flaschen, Stiften, Gläsern, Deckeln und Besteck verwendet werden kann.
Bei der Herstellung von PLA-Kunststoff produzieren Bakterien Milchsäure durch den Fermentationsprozess von stärkehaltigem Gemüse wie Rüben, Mais und Maniok.
Die Verpackung aus PLA-Kunststoff ist nicht nur biologisch abbaubar, sondern auch mechanisch und chemisch recycelbar, biokompatibel und bioabsorbierbar. es wird aus erneuerbaren Quellen (Pflanzen) gewonnen; und wenn es richtig entsorgt wird, verwandelt es sich in harmlose Substanzen, weil es leicht durch Wasser abgebaut wird.
Wenn kleine Mengen PLA von der Verpackung auf das Lebensmittel gelangen und in den Körper gelangen, schädigen sie nicht die Gesundheit, da es sich in Milchsäure umwandelt, eine sichere Lebensmittelsubstanz, die vom Körper auf natürliche Weise ausgeschieden wird.
Der Nachteil der biologisch abbaubaren PLA-Kunststoffverpackung besteht darin, dass für einen ordnungsgemäßen Abbau PLA-Kunststoffentladungen in Kompostierungsanlagen durchgeführt werden müssen, in denen ausreichende Bedingungen für Licht, Feuchtigkeit, Temperatur und die richtige Menge an Mikroorganismen bestehen. Leider landen die meisten brasilianischen Abfälle auf Mülldeponien und Deponien, auf denen nicht garantiert werden kann, dass das Material zu 100% biologisch abgebaut wird. Und schlimmer noch, normalerweise führen die Bedingungen der Deponien und Deponien dazu, dass der Abbau anaerob ist, dh bei niedriger Sauerstoffkonzentration Methangas freigesetzt wird, eines der problematischsten Gase für das Ungleichgewicht des Treibhauseffekts.
Eine weitere Unmöglichkeit besteht darin, dass die Kosten für die Herstellung biologisch abbaubarer PLA-Verpackungen immer noch hoch sind, was das Produkt etwas teurer macht als herkömmliche.
Und die brasilianischen, europäischen und amerikanischen Standards erlauben das Mischen von PLA mit anderen nicht biologisch abbaubaren Kunststoffen, um seine Eigenschaften zu verbessern und trotzdem als biologisch abbaubar zu passen.
Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie im Artikel "PLA: biologisch abbaubarer und kompostierbarer Kunststoff".
Verpackung von Mais und Bakterien
![biologisch abbaubare Verpackung](http://cdn.renatureinc.com/files/not-cias/321/v7covcu23o-1.jpg)
Laut einem Artikel von Forschern der Universität von São Paulo und Forschern des Instituts für technologische Forschung (IPT) handelt es sich bei dieser Art von biologisch abbaubarer Verpackung um einen organischen Kunststoff, der durch Biosynthese von Kohlenhydraten aus Zuckerrohr, Mais usw. hergestellt wird. oder pflanzliche Öle aus Soja und Palmen.
Wie die biologisch abbaubare Verpackung von PLA ist die Verpackung aus Mais und die Biosynthese durch Bakterien biokompatibel (fördert keine toxischen und immunologischen Reaktionen) und biologisch abbaubar. Diese Art von Kunststoff kann jedoch nicht als Lebensmittelverpackung verwendet werden, da er Lebensmittel kontaminieren kann. Ein weiterer Nachteil dieser Art von Verpackung besteht darin, dass sie im Durchschnitt 40% teurer ist als herkömmliche Verpackungen. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie im Artikel "Bakterien + Mais = Kunststoff".
Pilzverpackung
![biologisch abbaubare Verpackung](http://cdn.renatureinc.com/files/not-cias/321/v7covcu23o-2.jpg)
Bild: Wine Shipper von mycobond, lizenziert unter CC BY-SA 2.0
Diese biologisch abbaubare Verpackung aus Pilzen ist eine Erfindung von Ecovative, einem Designunternehmen .
Das Produkt wird aus Pilzwurzeln hergestellt, die auf toten Blättern, Humus und einer Vielzahl von Substanzen wachsen, was zu Materialien mit unterschiedlicher Textur, Flexibilität und Haltbarkeit führt. Das Material ist nicht nur biologisch abbaubar, sondern auch essbar (es ist jedoch nicht ratsam, es einzunehmen).
Die Nachteile von biologisch abbaubaren Pilzverpackungen sind die hohen Kosten und die Tatsache, dass sie potenziell mit Ressourcen konkurrieren können, die zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden könnten. Große Unternehmen wie Nestlé geben an, nicht in biologisch abbaubare Verpackungen aus Pilzen zu investieren, weil sie nicht möchten, dass ihre Verpackungsnachfrage ihre Lebensmittelversorgung verringert, insbesondere im Kontext des globalen Hungers. "Es ist nicht gut, unsere Produkte in Verpackungen zu verpacken, die stattdessen zur Ernährung der Menschen hätten verwendet werden können", sagte Strauss, Betriebsleiter von Nestlé in den USA.
Plastikmilchverpackung
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) hat eine biologisch abbaubare Kunststoffverpackung entwickelt, die aus einem Milchprotein hergestellt wird, das Lebensmittel vor der abbauenden Wirkung von Sauerstoff schützen kann. Die Verpackung kann in Pizzaschachteln, Käse oder sogar als Verpackung für lösliche Suppe verwendet werden - und kann zusammen mit Lebensmitteln in heißem Wasser aufgelöst werden.
Das Produkt könnte sogar als Ersatz für den Zucker dienen, der zum Beschichten von Getreideflocken verwendet wird, um zu verhindern, dass diese zu schnell welken, und es ist nicht nur biologisch abbaubar, sondern auch essbar. Die Chemieingenieurin Laetitia Bonnaillie, eine Forscherin am USDA, glaubt, dass diese Art von essbaren Kunststoffverpackungen das Potenzial hat, Aromen oder Mikronährstoffe hinzuzufügen.
Hier können jedoch dieselben Fragen in Bezug auf die Verpackung von Pilzen gestellt werden: hohe Kosten und Blockaden bei der Zuweisung von Ressourcen für essbare Verpackungen, anstatt direkt in Lebensmittel zu investieren. Darüber hinaus haben sich Menschen mit Allergien gegen Milcheiweiß und Menschen, die sich mit Tierrechten befassen, wie Veganer, gegen die Verwendung des Produkts in großem Umfang ausgesprochen.
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Garnelenverpackung
Das Wyss Institute for Biological Inspired Engineering in Harvard extrahierte Chitosan, ein Polysaccharid aus Garnelen und Hummern, um die biologisch abbaubare Verpackung namens Shrilk zu entwickeln . Die Verpackung kann Eierkartons und Gemüseverpackungen ersetzen. Das Material ist jedoch teuer und weist die gleichen Blockaden auf wie alle essbaren Verpackungen aus Tieren: Wettbewerb mit Lebensmitteln und Fragen zu Tierrechten.
Tomatenschalenbeschichtung
Von verarbeiteten Tomaten übrig gebliebene Schalen können als biologisch abbaubare Beschichtung für Konserven dienen. Obwohl die Dose nicht biologisch abbaubar ist, ist die Beschichtung und der Hauptvorteil ist, dass sie nicht gesundheitsschädlich ist wie die derzeitigen Beschichtungen von Bisphenolen, die endokrine Disruptoren sind und die menschliche Gesundheit und die Umwelt schädigen. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie im Artikel: "Kennen Sie die Bisphenolarten und ihre Risiken".
Die biologisch abbaubare Beschichtung mit dem Namen Biopac Plus wird von einem großen italienischen Familienunternehmen entwickelt und kann zum Verpacken von Tomaten, Erbsen, Oliven und allen Arten von Konserven verwendet werden.
Oxybiodabbaubare Verpackung
Die oxy-biologisch abbaubare Verpackung besteht aus gewöhnlichem Kunststoff (aus Erdöl gewonnen) mit pro-abbauenden Additiven, die die Fragmentierung des Materials mithilfe von Sauerstoff, Licht, Temperatur und Feuchtigkeit beschleunigen. Die biologische Abbaubarkeit des Materials ist jedoch umstritten, da die biologische Abbaubarkeit (durch Mikroorganismen) von fragmentiertem Kunststoff oder Mikroplastik nach chemischem Abbau gleich ist.
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Francisco Graziano, Agronom, Agrarökonom und ehemaliger Umweltminister des Bundesstaates São Paulo, erklärt, es sei ein Fehler, sich für den Verbrauch von oxo-biologisch abbaubaren Produkten zu entscheiden, und stellt die Risiken einer Fragmentierung der Verbindung in Partikel in Frage, die mit bloßem Auge und für das bloße Auge unsichtbar sind der mit dem Abbau verbundenen Treibhausgasemissionen zusätzlich zur Bodenverunreinigung durch Metalle und andere Verbindungen:
„Die Technologie ermöglicht es dem Kunststoff, in kleine Partikel zu zerfallen, bis er mit bloßem Auge verschwindet. Er ist jedoch immer noch in der Natur vorhanden und wird jetzt durch seine geringe Größe getarnt. Mit einem schwerwiegenden erschwerenden Faktor: Wenn es durch die Einwirkung von Mikroorganismen angegriffen wird, setzt es neben Treibhausgasen wie CO2 und Methan auch Schwermetalle und andere Verbindungen frei, die in gewöhnlichen Kunststoffen nicht vorhanden sind. Farbpigmente, die auf Etiketten verwendet werden, vermischen sich ebenfalls mit dem Boden. “
Über die biologische Abbaubarkeit hinaus
Die Bekämpfung von Plastikmüll umfasst heute mehr als nur die Suche nach neuen Materialien.
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Selbst bei Verwendung biologisch abbaubarer, ökologischer oder kompostierbarer Verpackungen sollte die Entsorgung und Misswirtschaft dieser Abfälle nicht gefördert werden.
In einem in Scielo Brasil veröffentlichten Artikel über Polymere stellt José Carlos Pinto, Professor im Vorstand des Programms für Chemieingenieurwesen an der COPPE der Bundesuniversität von Rio de Janeiro, in Bezug auf Kunststoffe die Überzeugung in Frage, dass umweltfreundlich biologisch abbaubar sein soll . Er weist auf die Dringlichkeit der Wahrnehmung hin, dass das Ergebnis des Abbaus (z. B. Methan und Kohlendioxid) in der Atmosphäre und in Grundwasserleitern landen würde, wenn das Kunststoffmaterial die Art und Weise verschlechtert, wie es bei organischen Lebensmitteln und Abfällen auftritt globale Erwärmung und die Verschlechterung der Wasser- und Bodenqualität. Er glaubt daran, die durch das Material verursachte Umweltverschmutzung durch Umwelterziehung und korrekte Abfall- und Abfallsammelrichtlinien umzukehren.Es wird auch beschrieben, dass die Tatsache, dass Kunststoffe sich nicht leicht zersetzen, durch ein Differential gekennzeichnet ist, das ihnen die Möglichkeit gibt, sie viele Male wiederzuverwenden, ihre Recyclingfähigkeit, ein entscheidender Faktor für das enorme Potenzial, zur Reduzierung des Rohstoffverbrauchs, der Energie und der Rationalisierung beizutragen die Nutzung verfügbarer natürlicher Ressourcen, die dem Konzept der Kreislaufwirtschaft nahe kommt.
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