Carambola hat Vorteile, ist aber je nach Konsumform auch schlecht. Verstehen
Valll, Carambola, gemeinfrei auf Wikimedia Commons
Carambola ist die Frucht, die auf dem Caramboleira-Baum wächst, dessen wissenschaftlicher Name Averrhoa carambola ist . Der Karambolabaum hat weiße und lila Blüten und stammt ursprünglich aus Indien, das in China bekannt ist. In den Vereinigten Staaten wird Karambola aufgrund ihrer Form, die in Querrichtung einem Stern ähnelt, als Sternfrucht bezeichnet. Sternfrüchte können aufgrund des Vorhandenseins von Nährstoffen und Antioxidantien gesundheitliche Vorteile bieten. Bei übermäßigem Verzehr kann es jedoch aufgrund der hohen Oxalatkonzentration zu Nierenschäden kommen.
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Carambola Vorteile
Sternfrucht ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C. Eine Sternfrucht mit einem Gewicht von etwa 91 Gramm hat den folgenden Nährstoffgehalt:
- Faser: 3 Gramm
- Protein: 1 Gramm
- Vitamin C: 52% der empfohlenen täglichen Aufnahme (RDI)
- Vitamin B5: 4% des RDI
- Folsäure: 3% der IDR
- Kupfer: 6% IDR
- Kalium: 3% der FEI
- Magnesium: 2% IDR
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Zusätzlich zu diesen Nährstoffen ist Carambola eine Quelle für andere gesunde Substanzen wie Quercetin, Gallussäure und Epicatechin, Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften.
Verhindert Leberkrebs
Eine andere auf der PubMed- Plattform veröffentlichte Studie testete pflanzliche Sternfruchtverbindungen bei Mäusen und fand heraus, dass Sternfruchtverbindungen zumindest bei Mäusen Leberkrebs verhindern können.
Verhindert die Bildung von Fettzellen
Zwei auf der PubMed- Plattform veröffentlichte Studien kamen zu dem Schluss, dass aus Sternfrüchten extrahierte Verbindungen die Bildung von Fettzellen verhindern und den Cholesterinspiegel senken. Die Studien testeten diese Effekte an Labormäusen.
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Wirkt entzündungshemmend und schmerzhemmend
Die PubMed- Plattform veröffentlichte eine Studie, in der sich Mäuse, die Schmerzen verspürten, nach Verabreichung von Karomsubstanzen besserten. Die Studie kam zu dem Schluss, dass dieses Ergebnis das Potenzial von Substanzen zeigt, die aus Sternfrüchten bei der Behandlung von durch Entzündungen verursachten Schmerzen entfernt wurden.
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Ist Sternfrucht schlecht für dich?
Es ist erwähnenswert, dass alle oben genannten Studien an Mäusen und mit spezifischen Substanzen aus der Sternfrucht und nicht aus der Aufnahme der Frucht als Ganzes durchgeführt wurden. Dies bedeutet, dass der Verzehr von Sternfrüchten nicht unbedingt die gleichen Vorteile bringt. Darüber hinaus kann Carambola aufgrund der großen Menge an Oxalaten auch unerwünschte Wirkungen haben.
Menschen mit Nierenproblemen sollten es vermeiden, Sternfrüchte zu essen und ihren Saft zu trinken, da Oxalate Nierenschäden verursachen können.
Eine von der PubMed- Plattform veröffentlichte Studie zeigte, dass ein 56-jähriger Diabetiker mit normaler Nierenfunktion eine akute Nierenverletzung (AKI) entwickelte, nachdem er eine große Menge Sternfruchtsaft auf einmal konsumiert hatte.
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Ein anderer Patient in der Studie, ein 60-jähriger Mann mit einer Vorgeschichte von regelmäßigem Sternfruchtkonsum in den letzten 2-3 Jahren, ebenfalls Diabetiker, hatte ein akutes chronisches Nierenversagen, nachdem er in kurzer Zeit eine signifikante Anzahl von Sternfrüchten gegessen hatte .
Laut der Studie bestätigten beide genannten Fälle, dass das in der Sternfrucht vorhandene Oxalat möglicherweise Nierenschäden verursachen kann. Deshalb wird empfohlen, den Verzehr dieser Frucht nicht zu missbrauchen.
