In der Tat ist es nicht so, dass Kaffee schlecht ist, aber sein Konsum kann einige Nebenwirkungen haben

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Kaffee wird bekanntlich seit dem 7. Jahrhundert konsumiert. Es bietet Vorteile wie die Verbesserung der kognitiven und körperlichen Leistungsfähigkeit, die Bereitstellung von Antioxidantien und Nährstoffen, die Sie unter anderem im Artikel "Acht unglaubliche Vorteile von Kaffee" nachlesen können. Aber ist Kaffee schlecht?

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Tatsächlich ist Kaffee nicht schlecht, aber er kann einige Nebenwirkungen haben - insbesondere wenn er übermäßig konsumiert wird - wie z. B. erhöhte Angstzustände. Verstehen:

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Koffein

Der Hauptwirkstoff in Kaffee ist Koffein, das auch in anderen Getränken wie Tees enthalten ist.

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Koffein ist ein Psychostimulans-Alkaloid (Medikament, das Aktivität, Wachheit und Aufmerksamkeit stimulieren kann), das zur Gruppe der Xanthine gehört. Xanthin-Derivate werden als Hirnstimulanzien oder psychomotorische Stimulanzien verwendet, da sie auf die Großhirnrinde und die Markzentren wirken. Daher hat Koffein einen deutlichen Einfluss auf die mentale und Verhaltensfunktion. Es wirkt auf das autonome Nervensystem und sein Wirkungsmechanismus hemmt Adenosinrezeptoren.

Adenosin ist ein Neurotransmitter, der Herzfrequenz, Blutdruck und Körpertemperatur steuert. Es induziert Gefühle von Schlaf und Müdigkeit. Da Koffein seine Wirkung hemmt, verursacht es letztendlich die gegenteiligen Effekte. Deshalb hängt der Kaffeekonsum (mit Koffein) unter anderem mit erhöhter Konzentration, verbesserter Stimmung und Gewichtskontrolle zusammen. Menschen, die die Substanz regelmäßig verwenden, beobachten ihre Empfindungen jedoch weniger.

Koffein: von therapeutischen Wirkungen zu Risiken

Eine Tasse Kaffee enthält zwischen 60 mg und 150 mg Koffein - wenn nicht entkoffeinierter Kaffee. Der niedrigste Wert (60 mg) entspricht einer Tasse Instant-Instantkaffee, während ein gebrühter Kaffee 150 mg Koffein pro Tasse erreichen kann. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Methoden der Kaffeezubereitung im Artikel: "Wie man Kaffee auf nachhaltigste Weise zubereitet".

Kaffee ist unter den natürlichen Koffeinquellen die am meisten aufgenommene. Die Koffeinkonzentration im Kaffee hängt von mehreren Faktoren ab, wie der Pflanzensorte, der Anbaumethode, den Wachstumsbedingungen sowie genetischen und saisonalen Aspekten. Darüber hinaus beeinflussen bei der Zubereitung des Getränks Faktoren wie die Pulvermenge, die Produktionsweise (ob das Produkt geröstet oder sofort, entkoffeiniert oder traditionell) und sein Zubereitungsprozess (z. B. ausgedrückt oder gesiebt) die Menge von Koffein.

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Dunkle Kaffees scheinen mehr Koffein zu haben als helle Kaffees, aber das stimmt nicht. So stark und voller dunkler Kaffee auch ist, der Röstprozess verbrennt einen Teil des Koffeins. Aus diesem Grund ist dunkler Röstkaffee eine bessere Option für diejenigen, die das Getränk genießen möchten und die Wirkung von Koffein weniger intensiv spüren möchten.

Laut dem Europäischen Rat für Lebensmittelinformation variiert die durchschnittliche Halbwertszeit (Zeit, die benötigt wird, um die Konzentration eines Arzneimittels im Körper zu halbieren) von Koffein im Körper zwischen zwei und zehn Stunden. Es gibt große individuelle Unterschiede und der Organismus erreicht eine Stunde nach der Einnahme seine maximale Konzentration.

Laut einem vom wissenschaftlichen Ausschuss der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlichten Bericht würde die Sicherheitsgrenze bei erwachsenen Personen mit einem Gewicht von etwa 70 kg durchschnittlich 400 mg pro Tag (etwa vier Tassen Kaffee) betragen. Für schwangere oder stillende Frauen beträgt der Wert 200 mg pro Tag.

Ist Kaffee schlecht?

Bei erwachsenen Personen scheint das im Kaffee enthaltene Koffein das Gehirn vor Schäden durch Stress zu schützen. Im intrauterinen Leben kann es jedoch die neurale Entwicklung des Fötus behindern und Risikofaktoren für Krankheiten wie Epilepsie bestätigen.

Obwohl nicht nachgewiesen ist, dass Kaffee schlecht ist, gilt er nicht als sicher für Kinder und Jugendliche. Lassen Sie die Kleinen daher nicht mehr als 100 mg Koffein pro Tag trinken.

Das Sprichwort sagt, dass der Unterschied zwischen Gift und Medizin die Dosis ist. Menschen, die mehr als fünf Tassen Kaffee pro Tag trinken (mehr als 500 mg oder 600 mg), können nachteilige Auswirkungen haben. Unter ihnen sind folgende hervorzuheben: Schlaflosigkeit, Nervosität, Unruhe, Reizbarkeit, Magenschmerzen aufgrund von erhöhtem Magensaft, schnellem Herzschlag und Muskelzittern. Menschen, die nicht oft Kaffee trinken, können die negativen Auswirkungen bereits bei niedrigen Dosen spüren.

Für manche Menschen kann eine Tasse Tee oder Kaffee für eine Nacht mit Schlaflosigkeit oder Unruhe ausreichen. Faktoren wie Körpergewicht, Alter, Medikamenteneinnahme und Gesundheitsprobleme (wie Angststörungen) können die Nebenwirkungen verstärken. Wenn es die Herzfrequenz erhöht, sollte sein Konsum von Personen mit Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit und Herzrhythmusstörungen gemildert werden.

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Die Hemmung von Adenosinrezeptoren wirkt sich nicht nur positiv aus. Adenosin ist sehr wichtig für den tiefen Schlaf. Aus diesem Grund kann das im Kaffee enthaltene Koffein die Motorik und die Schlafqualität negativ beeinflussen und den Kaffeekonsumenten der Vorteile des Tiefschlafes berauben. Am nächsten Tag werden Sie müde sein und mehr Koffein benötigen, um in Stimmung zu bleiben. Dieser Teufelskreis ist nicht gesund für Ihren Körper.

Wenn Sie aufgrund Ihrer Lebenserfahrung glauben, dass Kaffee gesundheitsschädlich ist, wie wäre es dann mit entkoffeiniertem Kaffee? Weitere Informationen finden Sie im Artikel: "Was ist entkoffeinierter Kaffee? Ist er schlecht?".

Wenn Sie aufgrund von Kaffee an Schlaflosigkeit gelitten haben, lesen Sie den Artikel: "Schlaflosigkeit: Was ist das, Tees, Medikamente, Ursachen und wie Sie es loswerden können", vielleicht kann es Ihnen helfen.