Süßer Paprika, würziger Paprika und geräucherter Paprika sind Versionen von Chilipulver, die den Gerichten Geschmack und Nährstoffe verleihen
Paprika ist ein rotes Pulver aus Paprika und Paprika, das in Brasilien und den iberischen Ländern häufig als Gewürz verwendet wird. Es enthält Nährstoffe und kann zu sautierten Gerichten wie Gemüse (Bohnen, Linsen, Kichererbsen), Gemüse (Brokkoli, Karotten, Kartoffeln) und Suppen hinzugefügt werden, die in süßen, geräucherten und würzigen Versionen erhältlich sind.
In der Industrie wird geräuchertem Fleisch und Würstchen Paprika zugesetzt, um Farbe und den charakteristischen Geschmack zu verleihen, den die Menschen fälschlicherweise für Fleisch halten!
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Paprika und Paprika sind Früchte (ja, sie sind Früchte!) Sorten der Art Capsicum annuum. Die würzigen sind reich an einer Substanz namens Capsaicin. Diese Substanz stimuliert den Stoffwechsel des Körpers, hilft bei der Kalorienverbrennung und ist ein bekanntes Kreislaufstimulans, das die Entgiftung des Körpers unterstützt. Capsaicin hilft auch bei der Kontrolle des Blutdrucks und senkt den Triglyceridspiegel.
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Es hilft, Fibrin aufzulösen - eine Substanz, die die Bildung von Gerinnseln fördert - und bekämpft Magenschmerzen, Krämpfe und Gase, wenn es zu den Mahlzeiten hinzugefügt wird. Wenn Sie ständig Halsschmerzen haben, ist würziger Paprika (der mehr Capsaicin enthält) auch ein gutes Hausmittel, um sie zu behandeln.
Im Persischen Golf enthält Paprika als Hauptbestandteil ein weit verbreitetes aromatisches Gewürz namens Baharat . Paprika wird auch häufig in türkischen, arabischen und berberischen Küchen verwendet. Aber in Ungarn und Spanien ist die Herstellung von geräuchertem Paprika von bester Qualität. Es ist auch ein wesentlicher Bestandteil der Mischung aus syrischem Pfeffer.
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Eigenschaften und Vorteile
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Als Pfeffersorte ist der Paprikapfeffer reich an Vitamin C, einem starken Antioxidans für die Wundheilung, Kollagenbildung und Aufrechterhaltung der Immunität. Es ist auch reich an Vitamin B6, K1, A, Kalium und Kupfer. Diese Nährstoffe haben wichtige Funktionen im Körper, sie können den Stoffwechsel verbessern, das Blut gerinnen lassen, die Neuronen gesund halten, den Augen gut tun und das Risiko für Herzerkrankungen verringern.
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Da Paprika jedoch nur in sehr geringen Mengen konsumiert wird, ist sein Beitrag zur täglichen Aufnahme sehr gering.
