Cashewnüsse: Nutzen, Eigenschaften und Risiken

Zu den Vorteilen von Cashewnüssen zählen ein verbesserter Nährstofftransport, die Gesundheit von Herz und Knochen sowie eine Verringerung des schlechten Cholesterins

Eigenschaften von Cashewnüssen

Der Cashewbaum ist ein Baum aus dem brasilianischen Nordosten, der eine Höhe von zehn Metern erreichen kann. Es produziert eine Frucht (die Cashewnuss) und eine bekannte Pseudofrucht (die Cashewnuss). Sowohl Cashewnüsse als auch Cashewnüsse enthalten mehrere Eigenschaften, die gesundheitliche Vorteile bieten. Wie wir im Artikel "Sehen Sie, welche Vorteile köstliche Ölsaaten bieten können" erwähnt haben, sind Ölsaaten zwar klein, enthalten jedoch eine große Anzahl nützlicher Nährstoffe. Die Cashewnuss ist eine davon. Erfahren Sie mehr über diese Kastanie, deren mäßiger Verzehr Sie nicht nur fett macht, sondern unter anderem auch den Sauerstofftransport im Körper und die Knochengesundheit verbessert.

Bestandteile der Cashewnuss

Ungesättigte Fette

Da es sich um einen Ölsaaten handelt, enthält Cashew einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel kontrollieren, LDL (schlechtes Cholesterin) senken und HDL (gutes Cholesterin) erhöhen. Darüber hinaus können ungesättigte Fette Triglyceride im Körper reduzieren - sie sind die Fette im Körper, die zur Energieversorgung verwendet werden. Im Überschuss werden die Triglyceride als Energiereserve im Fettgewebe gespeichert und werden zum bekannten "Fett".

Durch die Reduzierung der Triglyceride und die Kontrolle des Cholesterins tragen diese einfach und mehrfach ungesättigten Fette in Cashewnüssen zur Verbesserung der Herzgesundheit und der Durchblutung bei. Um besser zu verstehen, wie ungesättigtes Fett funktioniert, lesen Sie den Artikel "Gesättigte, ungesättigte und Transfette: Was sind die Unterschiede und Risiken?".

Mineralsalze

Cashewnüsse enthalten viele essentielle Mineralsalze, darunter:
  • Kupfer: ist mit mehreren Körperfunktionen verbunden. Zusammen mit Eisen hilft es bei der Produktion von Hämoglobin und beim Transport von Sauerstoff; hilft bei der Erhaltung gesunder Knochen, Blutgefäße und des Immunsystems;
  • Kalzium: Eines der wichtigsten Mineralien im menschlichen Körper. Es trägt zur Erhaltung der Gesundheit von Knochen und Zähnen bei und unterstützt neben Kalium und Magnesium auch die neuromuskulären Funktionen.
  • Magnesium: ist in mehr als 300 biochemischen Reaktionen im Körper vorhanden. Hilft bei der Aufrechterhaltung neuromuskulärer Funktionen, im Immunsystem, bei der Produktion von Energie und Protein. Weitere Informationen finden Sie im Artikel "Wissen, wie wichtig es ist, magnesiumreiche Lebensmittel zu essen".
  • Eisen: essentiell für die Produktion von Hämoglobin und hilft beim Sauerstofftransport. Entdecken Sie andere eisenreiche Lebensmittel;
  • Phosphor: Seine Hauptfunktion ist die Knochenbildung. Es spielt eine wichtige Rolle in der Art und Weise, wie der Körper Kohlenhydrate und Fette verwendet, und unterstützt den Energieerzeugungsprozess.
  • Kalium: ist eine Art von Elektrolyt, der hilft, die Menge an Flüssigkeiten im Körper zu regulieren und für das Wachstum des Körpers, der Muskeln und den Abbau von Kohlenhydraten wichtig ist.
  • Zink: Es ist notwendig für das Funktionieren des Immunsystems. Wichtig für die Zellteilung und das Zellwachstum, die Wundheilung und den Abbau von Kohlenhydraten.

Vitamine

  • Vitamin C: zur Herstellung von Haut, Sehnen, Bändern und Blutgefäßen; Hilft bei der Heilung, Reparatur und Aufrechterhaltung des Knorpels und hilft bei der Aufnahme von Eisen. Darüber hinaus ist es ein Antioxidans;
  • B-Komplex-Vitamine (B1, B2, B3, B6 und B9): Unterstützung der Energieproduktion, der Herz-Kreislauf-Funktion und des Nervensystems. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer gesunden Haut, des Verdauungssystems und der Gehirnfunktion sowie bei der Synthese von Antikörpern.
  • Vitamin E: Es ist ein Antioxidans, das das Immunsystem gegen Viren und Bakterien stark hält. Hilft dem Körper bei der Verwendung von Vitamin K;
  • Vitamin K: wirkt anti-hämorrhagisch. Viele Neugeborene haben wenig Vitamin A und erhalten bei der Geburt eine Injektion dieses Vitamins. Diejenigen mit wenig Vitamin K im Körper können zu viel bluten.

Vorteile von Cashewnüssen

Kurz gesagt, die Cashewnuss enthält Antioxidantien, Substanzen, die freie Radikale bekämpfen, die im Überschuss gesunde Zellen oxidieren können (um mehr über Antioxidantien zu erfahren, lesen Sie den Artikel "Was sind Antioxidantien? Sehen Sie, welche Lebensmittel reich an diesen sind." Substanzen und verstehen, warum es wichtig ist, sie zu konsumieren ").

Darüber hinaus enthält die Cashewnuss Substanzen, die Vorteile bieten, z. B. die Erleichterung des Transports von Sauerstoff und Nährstoffen. verbesserte Herz- und Knochengesundheit, reduziertes schlechtes Cholesterin und erhöhtes gutes Cholesterin, verbessertes Immunsystem, neuromuskuläre Funktionen und erhöhte Energie. Neben vielen Vitaminen und Mineralstoffen.

  • Vitamine: Arten, Bedürfnisse und Zeiten der Aufnahme
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Pflege

Stellen Sie sicher, dass die Cashewnüsse, die Sie essen werden, nicht roh oder schlecht geröstet sind! In den genannten Zuständen kann es aufgrund des Vorhandenseins von Urushiol toxisch sein, einer Substanz, die in geringen Konzentrationen Entzündungen in der Haut verursachen kann, in höheren Konzentrationen jedoch tödlich sein kann. Der Verzehr von gerösteten Cashewnüssen bringt jedoch nicht nur alle genannten Vorteile mit sich, sondern macht Sie auch nicht fett - aber denken Sie daran, in Maßen zu konsumieren, da es sich um einen Ölsaaten handelt.