Wasser ausgeben, Treibhausgase, schädliche Zusatzstoffe und viele andere freisetzen. Auschecken
Brasilien ist der größte Exporteur von Rind- und Hühnchenfleisch und der viertgrößte Exporteur von Schweinefleisch. Auch der Inlandsmarkt wächst stetig. Diese Nachricht sieht für Produzenten gut aus, aber was ist mit uns Verbrauchern? Eine so große Nachfrage nach Fleisch hat Konsequenzen, vom Bau der Farm bis zu unserem Magen. Erfahren Sie mehr über die Auswirkungen von Nutztieren auf die Umwelt:
Wie es funktioniert?
Um die Produktion zu steigern, versuchen die Züchter, das Intensiv- oder Einschlusssystem zu implementieren, indem sie die größte Anzahl von Tieren auf kleinstem Raum und in kürzester Zeit platzieren, damit sie eine genauere Kontrolle über sie haben. Das Problem ist, dass dieses System mehr Wasser verbraucht und mehr Futter benötigt - hauptsächlich aus Mais und Soja -, um die Tiere zu füttern, was es zu einer Unannehmlichkeit in Umweltfragen macht. Lamm und Rindfleisch, Eier, Mais und Soja gehören zu den zehn köstlichen Lebensmitteln, die schlecht für die Umwelt sind, obwohl sie die meisten Investitionen erhalten haben.
Darüber hinaus verwenden einige Hersteller Wachstumsförderer, die schädliche Substanzen wie Ractopamin und Arsen enthalten. Diese Substanzen können sich im Fleisch ansammeln und von Tieren ausgeschieden werden, wodurch die Umwelt kontaminiert wird. Und wenn Sie von Umweltverschmutzung sprechen, haben Sie jemals darüber nachgedacht, was mit tierischen Abfällen passiert? Die nachhaltigste Zieloption ist die biologische Verdauung (erfahren Sie mehr über "Abfallverdauung ist eine Option für große Mengen organischer Abfälle"), aber nur wenige Betriebe tun dies. Die am häufigsten verwendete Methode zur Entsorgung des Abfalls ist der Mist, ein großer wasserdichter Tank, in dem das Material 120 Tage bleibt, bis es fermentiert wird. Diese Methode verhindert die Kontamination des Bodens durch Ammoniak und pathogene Organismen durch Gülle.Es verhindert jedoch nicht die Freisetzung von Gasen, die den Treibhauseffekt aus dem Gleichgewicht bringen.
Die Produktion in Haftsystemen ist auch in einem sozialen Kontext schlecht, da die Menge an pflanzlichen Nahrungsmitteln, die zur Fütterung dieser Tiere verwendet wird, für viele Menschen als Nahrung dienen könnte, wenn sie mehr weiden und weniger Futter essen oder wenn sie in geringeren Mengen vorhanden sind ( wenn die Nachfrage nach Fleisch geringer war). Ganz zu schweigen davon, dass der vermehrte Verzehr von Fleisch mit verschiedenen Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Problemen verbunden ist.
Aber wenn es so viele Nachteile gibt, warum passiert es dann immer noch?
Sogar die UNO hat bereits empfohlen, dass die Bevölkerung den Fleischkonsum reduziert, aber was passiert, ist das Gegenteil. In Brasilien beispielsweise betrug der durchschnittliche Rindfleischkonsum 2010 36 kg pro Person und Jahr. 2013 stieg diese Zahl auf 42 kg pro Person und Jahr. Dies ist auf das Bevölkerungswachstum zurückzuführen, nicht nur in Brasilien, sondern weltweit. Es wird geschätzt, dass es bis 2050 ungefähr neun Milliarden Menschen auf der Welt geben wird, aber der Vorschlag der Vereinten Nationen, Insekten anstelle von Fleisch zu essen, scheint für die meisten immer noch nicht attraktiv zu sein. Und da ein so großer Markt nach Fleisch fragt, vergrößern die Erzeuger ihre Herden.
Um zu vermeiden, dass Produkte aus dem Intensivsystem stammen, bevorzugen Sie die Bio-Produkte, die von frei aufgezogenen Tieren stammen, ohne Zusatzstoffe im Futter und ohne Pestizide auf der Weide. Sie können auch an der Meatless Monday-Kampagne teilnehmen, die nicht nur montags stattfinden muss. Wenn Sie noch weiter gehen möchten, lesen Sie unsere Tipps für Vegetarier an Wochentagen (es kann ein guter Anfang sein, jeden Tag Vegetarier zu sein). Wenn Sie Eier essen möchten, ist dies ein guter Grund, Bio-Eier zu bevorzugen. Wenn Sie keine Eier möchten, lernen Sie, diese zu ersetzen.
