Entdecken Sie Lebensmittel, die das Gedächtnis und die Leistung grundlegender Gehirnfunktionen verbessern
Die Vorteile einer richtigen Ernährung sind bereits weit verbreitet, um die Bedürfnisse unseres Körpers zu erfüllen und ihn gesund zu halten. Zu den Grundregeln gehört es, den Verzehr von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Samen und Fisch zu erhöhen und die Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln mit hohen Mengen an Fett, Zucker und Salz zu verringern. Der Verzehr von Nahrung für das Gedächtnis ist ein weiterer Weg, um unserem Gehirn zu helfen, besser zu funktionieren.
Es gibt eine Gruppe von Lebensmitteln, die dazu beitragen können, die Konzentration und die Kapazität unseres Gedächtnisses zu verbessern. Wie wäre es, sie in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen und Ihr Gehirn kribbeln zu lassen?
Memory Foods
Erfahren Sie mehr über die im obigen Video genannten Lebensmittel, die zur Verbesserung des Gedächtnisses beitragen.
1. Blaubeere (Blaubeere)
Bild in der Größe von Jessica Lewis geändert, verfügbar auf Unsplash
Oxidativer Stress kann den Alterungsprozess des Gehirns beschleunigen und sich negativ auf die Gehirnfunktion auswirken. Tierversuchen (Zugang hier und hier) zufolge sammeln sich die in Blaubeeren enthaltenen Antioxidantien (die den genannten oxidativen Stress bekämpfen) in Bereichen des Gehirns an, die für das Gedächtnis wesentlich sind.
- Was ist Blaubeere und ihre Vorteile
Sie scheinen direkt mit alternden Neuronen zu interagieren, was zu einer Verbesserung der Zellsignalisierung führt.
Studien am Menschen haben ebenfalls vielversprechende Ergebnisse gezeigt. In einem Fall konsumierten neun ältere Teilnehmer mit leichten kognitiven Beeinträchtigungen täglich Blaubeersaft. Nach 12 Wochen wurden Verbesserungen bei mehreren Markern der Gehirnfunktion beobachtet.
Eine Sechsjahresstudie mit 16.010 älteren Teilnehmern ergab, dass Blaubeeren und Erdbeeren mit kognitiven Alterungsverzögerungen von bis zu 2,5 Jahren verbunden waren.
Sie sind auch nützlich, um unter anderem das Risiko eines Herzinfarkts zu senken und den Blutdruck zu senken. Einige Möglichkeiten, dieses Lebensmittel zur Erinnerung zu konsumieren, bestehen darin, Säfte, Smothies herzustellen oder es in seinem normalen Format einzunehmen .
2. Fisch
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Fischarten wie Lachs, Makrele, Hering und Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Entwicklung und Erhaltung des Gehirngewebes und für eine Reihe anderer Funktionen unerlässlich sind (siehe mehr unter "Lebensmittel, die reich an Omega-3, 6 und 9 sind: Beispiele") und Vorteile "). Es gibt drei Arten von Omega-3-Fettsäuren: Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) - die Akronyme sind in englischer Sprache.
Laut einer Studie kann die EPA nützlich sein, um Depressionen vorzubeugen. Andere Untersuchungen haben gezeigt, dass es bei der Bekämpfung der Krankheit genauso wirksam sein kann wie das beliebte Medikament Prozac.
DHA macht 40% der mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Gehirn aus. Mütter mit einer ausreichenden Omega-3-Diät hatten Kinder mit einem geringeren Risiko für psychische Erkrankungen und einer höheren Wahrscheinlichkeit, ein signifikantes Maß an Intelligenz zu erlangen.
Für eine ausgewogene Ernährung empfehlen bestimmte Ernährungswissenschaftler zwei Portionen Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren pro Woche ist. Es gibt diejenigen, die Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, aber eine andere Studie stellte ihre Wirksamkeit in Frage und kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von Fisch wirksamer wäre. Wenn Sie Vegetarier sind, gibt es andere Möglichkeiten, wie Kürbiskern.
3. Avocado
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Obwohl die Frucht hohe Fettraten aufweist, ist das vorhandene Fett einfach ungesättigt und wirkt gut, was dazu beiträgt, das gute Cholesterin (HDL) zu erhöhen und das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken. Avocado fördert die Durchblutung, und jede Nahrung mit dieser Funktion hilft auch dem Gehirn. "Gesunde Durchblutung bedeutet gesundes Gehirn", sagt Ärztin Ann Kulze.
Avocado hat viele andere Vorteile, von der Senkung des Cholesterinspiegels bis zum Schutz Ihrer Augen.
4. Kürbiskern
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Die Samen sind reich an Omega 3 und Omega 6 - allein diese Tatsache macht sie für das Gehirn wichtig, wie wir in Punkt 2 gesehen haben. Kürbiskerne enthalten viel Alpha-Linolensäure (ALA), eine essentielle Omega-3-Kette kurz, pflanzlichen Ursprungs, und dass unser Körper nicht produziert. ALA kann dank der im menschlichen Körper vorhandenen Enzyme in andere Arten von Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA) umgewandelt werden.
Kürbiskerne sind perfekt für diejenigen, die Vegetarier sind und keinen Fisch essen. Andere Lebensmittel mit Omega 3 sind Leinsamen, Chiasamen, Nüsse und andere Ölsaaten.
Sie sind reich an Magnesium, das zur Kontrolle des Blutdrucks und zur Durchblutung des Gehirns beiträgt. Es enthält viele Ballaststoffe, Antioxidantien und kann zur Verbesserung der Herzgesundheit und zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen.
5. Dunkle Schokolade
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Dunkle Schokolade, reich an Kakao und wenig Zucker, enthält Nährstoffe wie Ballaststoffe, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink, die gesundheitliche Vorteile bieten. Es hat auch eine hohe Menge an Antioxidantien.
Eine Studie mit gesunden Freiwilligen zeigte, dass fünf Tage Kakaokonsum mit hohem Flavanolgehalt die Durchblutung des Gehirns des Einzelnen verbesserten.
Kakao kann auch die kognitiven Funktionen bei älteren Menschen mit geistigen Behinderungen erheblich verbessern, die verbale Sprachkompetenz erhöhen und die Risikofaktoren für psychische Erkrankungen verringern.
Dunkle kakaoreiche Schokolade enthält stimulierende Substanzen wie Koffein und Theobromin. Dies kann einer der Hauptgründe sein, warum Kakao die kurzfristige Gehirnfunktion verbessern kann.
