Himbeere hilft beim Abnehmen, beugt unter anderem Krebs und Diabetes vor
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Himbeere ist die Pseudofrucht der Pflanzenart Rubus idaeus L., ihr Geschmack ist süß und daher wird sie häufig zur Herstellung von Süßigkeiten, Likören, Eis, Süßigkeiten, Sirupen, Säften und Gelees verwendet.
Die Himbeere stammt aus Mittel- und Nordeuropa und einem Teil Asiens und muss für eine zufriedenstellende Produktion 700 Stunden pro Jahr bei einer Temperatur unter 7 ° C ausgesetzt werden.
Himbeere ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Sie hat viele Vorteile, z. B. beim Abnehmen und bei der Vorbeugung von Krebs und Diabetes. Auschecken:
Ernährungseigenschaften
Obwohl Himbeere kalorienarm ist, enthält sie viele Nährstoffe:
Eine Tasse (123 Gramm) Himbeere enthält:- Kalorien: 64
- Kohlenhydrate: 14,7 Gramm
- Faser: 8 Gramm
- Protein: 1,5 Gramm
- Fett: 0,8 Gramm
- Vitamin C: 54% der empfohlenen täglichen Aufnahme (RDI)
- Mangan: 41% der IDR
- Vitamin K: 12% der FEI
- Vitamin E: 5% der FEI
- B-Vitamine: 4-6% der FEI
- Eisen: 5% IDR
- Magnesium: 7% der IDR
- Phosphor: 4% IDR
- Kalium: 5% des IDR
- Kupfer: 6% IDR
- Magnesium: wofür ist es?
Himbeere ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe. Auf 123 Gramm Himbeere (1 Tasse Tee) kommen acht Gramm Ballaststoffe, was 32% bzw. 21% der IDR für Frauen und Männer entspricht. Packen von 8 Gramm pro 1 Tasse (123 Gramm) Portion oder 32% und 21% der IDR für Frauen bzw. Männer.
Himbeere ist eine großartige Quelle für Vitamin C, A, B6, Thiamin, Riboflavin, Kalzium und Zink.
Antioxidantien
Antioxidantien sind Substanzen, die dem Körper helfen, sich von oxidativem Stress zu erholen.
- Antioxidantien: Was sie sind und in welchen Lebensmitteln sie zu finden sind
Oxidativer Stress wiederum korreliert unter anderem mit einem erhöhten Risiko für Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen (siehe hier für eine Studie: 1).
- Diabetes: was es ist, Arten und Symptome
Himbeere ist reich an verschiedenen Antioxidantien, einschließlich Vitamin C, Quercetin und Ellagsäure (Studien hierzu finden Sie hier: 2, 3).
Himbeere hat im Vergleich zu anderen Früchten einen ähnlichen Gehalt an Antioxidantien wie Erdbeeren, jedoch nur die Hälfte der Brombeeren und ein Viertel der Blaubeeren (siehe Studie hier: 4).
Eine Überprüfung mehrerer Tierstudien ergab, dass Himbeeren und daraus hergestellte Extrakte entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen haben, die das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit und Krebs verringern können.
- Was ist Blaubeere und ihre Vorteile
Eine achtwöchige Studie an fettleibigen und diabetischen Mäusen ergab, dass diejenigen, die mit lyophilisierter Himbeere gefüttert wurden, weniger Anzeichen von Entzündung und oxidativem Stress zeigten als die Mäuse in der Kontrollgruppe.
Eine andere Studie an Ratten ergab, dass Ellagsäure, eines der Antioxidantien der Himbeere, nicht nur oxidative Schäden verhindern, sondern auch beschädigte DNA reparieren kann.
Reduziert den Blutzucker und verbessert die Insulinresistenz
Himbeere ist kohlenhydratarm und ballaststoffreich. Eine Tasse (123 Gramm) Himbeere enthält 14,7 Gramm Kohlenhydrate und 8 Gramm Ballaststoffe, was bedeutet, dass die Frucht nur 6,7 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthält (siehe Studie hier: 5)
Himbeere hat einen niedrigen glykämischen Index, senkt den Blutzucker und verbessert die Insulinresistenz. Im Tierversuch hatten mit Himbeeren gefütterte Mäuse einen niedrigeren Blutzuckerspiegel und eine geringere Insulinresistenz als die Kontrollgruppe, selbst bei einer fettreichen Ernährung (siehe Studien hier: 6, 7).
Mit Himbeeren gefütterte Ratten hatten auch weniger Leberfett.
- Leberfette und ihre Symptome
Darüber hinaus sind Himbeeren reich an Tanninen, Verbindungen, die Alpha-Amylase blockieren, ein Verdauungsenzym, das zum Abbau von Stärke benötigt wird (siehe Studie hier: 8). Dies bedeutet, dass Himbeeren durch Blockierung der Alpha-Amylase die Anzahl der nach einer Mahlzeit aufgenommenen Kohlenhydrate reduzieren können, wodurch der Anstieg des Blutzuckers verringert wird.
Verhindert Krebs
Der hohe Gehalt an Antioxidantien in Himbeeren kann helfen, Krebs vorzubeugen (siehe Studien hier: 9, 10).
In Reagenzglasstudien blockierte Himbeerextrakt das Wachstum und zerstörte Krebszellen im Dickdarm, in der Prostata, in der Brust und im Mund (siehe Studie hier: 11).
In einer anderen Reagenzglasstudie tötete Himbeerextrakt bis zu 90% der Magen-, Dickdarm- und Brustkrebszellen (siehe Studie hier: 12).
Eine dritte Reagenzglasstudie zeigte, dass Sanguinisches H-6 - ein in Himbeeren enthaltenes Antioxidans - zum Tod von mehr als 40% der Eierstockkrebszellen führte (siehe Studie hier: 13).
In einer 10-wöchigen Studie an Mäusen mit Kolitis hatten diejenigen, die eine 5% ige Himbeerdiät erhielten, weniger Entzündungen und ein geringeres Krebsrisiko als die Kontrollgruppe.
In einer anderen Studie verhinderte Himbeerextrakt das Wachstum von Leberkrebs bei Mäusen. Das Risiko einer Tumorentwicklung nahm mit höheren Dosen Himbeerextrakt ab.
Diese Daten sind relevant und optimistisch, es ist jedoch wichtig zu berücksichtigen, dass die meisten Studien in Reagenzglas- und Tieranalysen durchgeführt werden. Weitere Studien am Menschen sind erforderlich, um die Wirksamkeit der Himbeere bei der Krebsbekämpfung nachzuweisen. Wenn Sie an dieser Krankheit leiden, ersetzen Sie Ihre konventionelle Behandlung nicht. Holen Sie sich medizinische Hilfe.
Es kann Arthritis verbessern
Die Himbeere hat eine entzündungshemmende Wirkung, die die Symptome von Arthritis lindern kann (siehe Studie hier: 14).
In einer Studie hatten mit Himbeerextrakt behandelte Ratten ein geringeres Risiko für Arthritis als Ratten in der Kontrollgruppe. Darüber hinaus hatten diejenigen, die Arthritis entwickelten, weniger schwere Symptome als die Kontrollratten (siehe Studie hier: 15).
In einer anderen Studie an Ratten hatten diejenigen, die Himbeerextrakt erhielten, eine geringere Schwellung und Gelenkzerstörung als die Kontrollgruppe.
Es wird angenommen, dass Himbeeren eine schützende Wirkung gegen Arthritis haben, indem sie COX-2 blockieren, ein Enzym, das für Entzündungen und Schmerzen verantwortlich ist (siehe Studien hier: 16, 17).
Kann Ihnen beim Abnehmen helfen
Eine Tasse (123 Gramm) Himbeere hat nur 64 Kalorien und 8 Gramm Ballaststoffe. Darüber hinaus besteht es zu mehr als 85% aus Wasser. Dies macht Himbeere zu einem kalorienarmen Lebensmittel.
In einer Studie erhielten Ratten eine fettarme, mittelschwere und fettreiche Ernährung, und diejenigen, die mit Himbeeren gefüttert wurden, nahmen weniger Gewicht zu.
Angepasst von Healthline
