Es mag sogar wie eines der Rezepte unserer Großmütter erscheinen, aber neue Studien weisen auf die große bakterizide Kraft von Honig hin
Während des 247. Nationalen Treffens der American Chemical Society im vergangenen März in den USA präsentierte Susan M. Meschwitz, die Hauptautorin einer Studie, in der Honig als natürliches antibakterielles Mittel hervorgehoben wird, die Ergebnisse ihrer Forschung. Sie berichtet, dass "die einzigartige Eigenschaft von Honig in seiner Fähigkeit liegt, Infektionen auf mehreren Ebenen zu bekämpfen, was es Bakterien erschwert, Widerstand zu leisten".
Meschwitz erklärt, dass Honig eine Kombination von "Waffen" verwendet, einschließlich Wasserstoffperoxid, Säuregehalt, osmotischer Wirkung, hoher Konzentration an Zucker und Polyphenolen, die Bakterienzellen aktiv abtöten. Der osmotische Effekt, der auf die hohe Zuckerkonzentration im Honig zurückzuführen ist, extrahiert Wasser aus Bakterienzellen und verursacht so Dehydration und Tod der Bakterien.
Andere Studien zeigen, dass Honig auch die Bildung krankheitsverursachender Bakteriengemeinschaften und das Quorum Sensing hemmen kann. Meschwitz sagte, dass ein weiterer Vorteil von Honig darin besteht, dass er nicht auf die wichtigsten Prozesse des Bakterienwachstums einwirkt - genau wie herkömmliche Antibiotika. Anstatt die Entwicklung zukünftiger Generationen von Bakterien zu erleichtern, die gegen das Medikament resistent sind, werden sie eliminiert und resistente Kulturen nicht gestärkt.
Geschichte
Honig ist eines der bekanntesten Lebensmittel für die Menschheit und ist es heute nicht mehr. Es gibt Hinweise darauf, dass es vor Hunderten und Hunderten von Jahren verwendet wurde und in Gemälden und Manuskripten aus dem alten Ägypten, Griechenland und Rom vorhanden ist. Es war jedoch nicht nur ein Süßstoff, da es ein starker Verbündeter in der menschlichen Ernährung ist - Honig ist ein energiereiches Lebensmittel und enthält unzählige Substanzen, die für den Körper von Vorteil sind. Mit dem Fortschritt der Wissenschaft wurden seine therapeutischen Eigenschaften entdeckt, die Honig als "Hausmittel" sehr beliebt machten (siehe hier Hausmittel gegen Halsschmerzen, Sonnenbrand und andere natürliche Heilmittel gegen häufige Krankheiten).
Warum kann Honig helfen?
Honig ist wirksam, weil er voller gesunder Polyphenole ist, die im Volksmund als Antioxidantien bekannt sind. Sie enthalten Phenolsäuren, Kaffeesäure, p-Cumarsäure und Ellagsäure sowie viele Flavonoide. Eine Vielzahl von Labor- und klinischen Studien hat die antibakteriellen, antimykotischen und antiviralen Eigenschaften von Honig im Breitbandbereich bestätigt. Es gibt Studien, die die Aktivität von Honig gegen Bakterien wie E. coli, Staphylococcus aureus und Pseudomonas aeruginosa testen.
Die Verwendung von Honig zur Bekämpfung von Infektionen anstelle von Antibiotika
In der Schulmedizin werden seit vielen Jahren Antibiotika zur Bekämpfung von Virusinfektionen eingesetzt, was letztendlich zu Problemen führte, da Antibiotika nur bei der Bekämpfung bakterieller Infektionen wirksam sind. Dieser unnötige und oft übermäßige Verzehr kann die Bekämpfung künftiger Infektionen erschweren, da sich Bakterien, die der Antibiotikadosis widerstehen, schnell vermehren und neue Generationen von Bakterien bilden, die gegen Medikamente resistent sind.
Aber sei ruhig. Nicht weil Honig ein natürliches Antibiotikum ist, brechen Sie die Einnahme eines Antibiotikums ab, wenn der Arzt die Empfehlung abgibt. Bestätigen Sie einfach, dass die Verwendung des Medikaments wirklich notwendig ist.
