Obwohl Paranüsse in neun Amazonasländern vorkommen und voller Vorteile sind, stehen sie auf der Liste der gefährdeten Arten
Die Paranuss ist der Samen der Pflanze mit dem wissenschaftlichen Namen Bertholletia excelsa . Im Volksmund auch Paranuss, Amazonas, Acre-Nuss, Amazonian-Nuss, Bolivian-Nuss, Toquei und Tururi genannt; Paranüsse stammen aus dem Amazonas. Es hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, wie z. B. Gutes für Herz und Stimmung, aber obwohl es in allen neun Amazonasländern (Brasilien, Peru, Kolumbien, Ecuador, Guyana, Französisch-Guayana, Bolivien und Venezuela) präsent ist. ist vom Aussterben bedroht. Verstehen und wissen, wie man es nachhaltig konsumiert:
- Amazonas-Regenwald: Was es ist und seine Eigenschaften
Das bearbeitete und in der Größe veränderte Bild von Alexandre Martins Pereira ist bei Wikimedia Commons verfügbar
Der Paranussbaum und die Gefahr des Aussterbens
Die Paranussbäume gehören zu den höchsten im Amazonasgebiet und erreichen eine Höhe von bis zu 50 Metern und einen Durchmesser von fünf Metern.
Die schlechte Nachricht ist jedoch, dass die Weltunion für Natur (IUCN) Paranüsse als gefährdete Art betrachtet. In Brasilien steht es auf der Liste der vom Aussterben bedrohten Arten des Umweltministeriums. Die Hauptursache ist die Entwaldung beim Bau von Straßen und Dämmen. Siedlungen und Vieh.
- Was ist Entwaldung?
Was die Verwundbarkeit der Kastanie erhöht, ist, dass die Fortpflanzung von einer unberührten Umgebung abhängt, die die Anwesenheit von Insekten erfordert, die von Orchideen angezogen werden, die in der Nähe von Kastanienbäumen wachsen.
Außerdem braucht jede Kastanie ein Jahr bis eineinhalb Jahre, um zu keimen. und seine Früchte mehr als ein Jahr zu reifen.
Wenn Sie Paranüsse bekommen, suchen Sie daher nach der zertifizierten. Und versuchen Sie nicht, die Entwaldung indirekt zu fördern, und vermeiden Sie beispielsweise den Verzehr von Fleisch. Verstehe warum in dem Artikel: "Entwaldung im Amazonas: Ursachen und wie man sie bekämpft".
Die Gewinnung von Paranüssen im Sinne der traditionellen einheimischen Landwirtschaft ist eine Form der nachhaltigen Nutzung und trägt zur Erhaltung von Paranüssen bei. Aus diesem Grund trägt der Verzehr zertifizierter Paranüsse und die Unterstützung des Kampfes der Ureinwohner dazu bei, dass der Amazonaswald und folglich auch die Kastanienbäume erhalten bleiben.
Vorteile von Paranüssen
Es ist reich an Selen
Paranüsse sind reich an Selen. Jedes 28 Gramm Samen enthält 774% der empfohlenen täglichen Aufnahme (RDI) von Selen. Selen ist ein Mineral, das für den Körper äußerst wichtig ist, da es eine starke antioxidative Kraft besitzt, freie Radikale bekämpft und Entzündungen verringert, was sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirkt. Studien zeigen, dass weltweit fast 1 Milliarde Menschen an Selenmangel leiden, was Paranüsse zu einer hervorragenden Wahl für Lebensmittel macht (siehe hier für eine Studie).
Gut für das Herz
Einer Studie zufolge trägt der Verzehr von Nüssen dazu bei, das "schlechte" Cholesterin um mehr als 25% zu senken. Paranüsse haben einen überraschend hohen Gehalt an gesunden ungesättigten Fetten, die allgemein als HDL-Omega-3-Fettsäuren bekannt sind. Dazu gehören Ölsäure und Palmitoleinsäure. Diese in Paranüssen enthaltenen Sorten von ungesättigten Fetten, Magnesium, Vitamin E und Selen stehen im Zusammenhang mit dem Gleichgewicht des Cholesterinprofils und der Verbesserung der Gesundheit des Herzens (siehe hier).
Wirkt entzündungshemmend
Der hohe Gehalt an Ellagsäure und Selen in Paranüssen macht es zu einem hervorragenden entzündungshemmenden Lebensmittel. Ellaginsäure hat auch neuroprotektive Eigenschaften. Und Zink reduziert Entzündungen und hilft, Giftstoffe zu beseitigen.
Erhöht den Testosteronspiegel
Diätetisches Selen kann laut einer im Journal of Urology veröffentlichten Studie zur Verbesserung der Qualität, Motilität und des Volumens von Spermien beitragen . Testosteronspiegel bei Männern und die Menge an Spermien sind korreliert. Je höher das Testosteron, desto höher die Spermienzahl. In Nüssen enthaltenes L-Arginin ist auch eine wirksame Behandlung für erektile Dysfunktion.
Hat antioxidative Wirkung
Die reichlich vorhandenen Antioxidantien von Paranüssen helfen, viele chronische Krankheiten zu verhindern. Eine Studie in der Abteilung für Onkologische Chirurgie des Roswell Park Cancer Institute in Buffalo, New York, zeigte, dass durch die Anwesenheit von Selen aktiviertes Glutathion ein enzymatisches Antioxidans ist, das freie Radikale in allen Teilen des Körpers abtötet.
Verbessert die Stimmung
Niedrige Selenspiegel sind laut einer in der Zeitschrift Biological Psychiatry zitierten Studie mit Angstzuständen, Stress und Müdigkeit verbunden . Der Verzehr von Nüssen erhöht den Stoffwechsel von Serotonin, einer Chemikalie im Gehirn, die Stimmung, Appetit und Schlaf steuert. Daher kann die regelmäßige Einnahme von Paranüssen, die reich an Selen sind, dazu beitragen, die verschiedenen Probleme zu lindern, die durch Selenmangel verursacht werden, wie Depressionen, Stimmungsprobleme, Müdigkeit und Stress.
